第10章 展露滿級廚藝，死坑易中海

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傻柱一聽林禎要收馬華當徒弟。

當時就笑了。

“嘿嘿！你這林大工程師真有意思，怎麼著？車間裡的工作沒有挑戰性了，要跟我比劃比劃啊？”

林禎笑道：“你就說馬華有沒有給你磕頭拜師吧？”

傻柱頭一搖，“沒有。”

“那不得了嘛？我們有手藝的人，遇到可造之材都不肯錯過，這馬華小夥子不錯，老實，我欣賞，準備收他為徒傳授神廚技藝，你要不同意咱倆比比。”

“哈哈哈哈……行，行了，林禎別鬧，還神廚，回家給你媳婦婁曉娥做飯去吧，這是食堂，別鬧了！”

傻柱笑道合不攏嘴。

他對自己的廚藝有百分百的自信。

同時也沒聽說林禎是哪個菜系的傳人。

這最多是仗著聰明來顯擺呢。

“林師傅，您真會做菜？真要當面挖傳人？我們可得看看結果。”

後廚的廚師都想看個熱鬧。

雖然知道林禎是天才，但都是車間裡人傳的，還真沒聽說他是大廚。

林禎今天是真想收馬華做徒弟。

以後如果進軍美食界，馬華絕對是最忠誠的部下。

因此才準備露出滿級的廚藝讓這些人看看。

“會不會做說了不算，同一道菜，我絕對能贏傻柱。”

傻柱不屑道：“可拉倒吧林禎，你說，你是哪個菜系的傳人，我是川菜京派譚家菜的傳人，你呢？”

“我？不好意思，八大菜系都會點。”

“哎呦，我……你，你就吹吧！”

“比不比，不比我這就帶馬華走了。”

“比！我還怕你不成？就現在，後廚的菜你挑吧，咱倆用一樣的食材。”

馬華高興壞了，沒想到剛上班幾天，就有兩個大廚師父搶自己。

林禎看了看後廚的存放的菜。

微微笑道：“咱就用最普通的白菜。”

“行！就它了，但我有個附加條件啊。”

“說。”

“你要是輸了，借給秦淮茹點錢，人家怪可憐的。”

“用不著你聖母心大作，我帶馬華走就是為了賈家，不過我也有個附加條件。”

“什麼？”

“我要是贏了，帶馬華去車間幹幾個月，然後回食堂還跟著你幹，你得把自己壓箱底的廚藝都教他。”

“那你呢？合著你不教，還佔個師父的名？”

“這你不用管，就說同不同意吧？”

“哈哈哈……好，我替傻柱同意了！”

說話的是食堂主任。

來看看職工的午飯準備的怎麼樣了，剛好碰到這麼一個場面。

傻柱撓了撓頭，尷尬道：“那，那就開始吧，別耽誤時間啦。”

傻柱要做川菜酸辣白菜。

選了半顆品相上等的黃芽白菜。

林禎選擇做西北地區的金邊白菜，只挑了幾片白菜幫子。

表面上看，在選材上林禎落了下風。

但懂行的廚子都知道，林禎已經贏了半分。

拿低品相的食材對抗上等品相的食材，氣勢上已經領先了半分。

兩個人都很快。

刀光閃了幾下，主菜、配料就準備好了。

傻柱首先翻炒起來。

緊緩有序，火候適中。

不緊不慢的把一盤酸辣白菜擺在了食堂主任的面前。

食堂主任嚐了一口。

點頭道：“不愧是傻柱，我不管去哪出差，都吃不到比你做的更有味的菜。”

輪到林禎時，他直接把火開到最大。

炒勺一顛，切成長段的白菜幫子在火焰中翻起了跟頭。

這一幕驚呆了看熱鬧的廚子。

“這是花打四門，沒有十幾年的實際經驗，可翻不了這麼均勻啊！”

“我師父西北的，他會這個，但我沒學會！”

“真人不露相啊，沒想到林師傅是西北菜系的傳人。”

“呀！不對！這比花打四門還精彩，這顛勺出神入化了！”

“嘶~”

傻柱也倒吸了一口涼氣。

林禎一手顛勺，使得烈火與食材完成全面的碰撞。

另一隻手在最巧妙的時間投入配料。

幹辣椒、蔥段、油鹽醬醋。

不但時間恰到好處