第412章 李懷德:不讓我入股就摘你招牌
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算了算了,在這多待一秒鐘就是折磨。
林禎走後,李副廠長更是生氣,臉上的笑容瞬間變成了冰霜。
關氏父子面面相覷,頗感無奈。
“李廠長,這……”
“哼!既然他不認我這個老上司,如此的不給情面,咱們也沒必要替他著想了!”
李副廠長著實是氣壞了,在前幾年,不管自己說什麼,林禎都會答應,可以說是及其服從自己的安排。
可現在竟然唱反調,不同意自己入股,簡直是忘了自己曾經是他的上司了。
“老關同志,你想想辦法,怎麼樣讓他的八萃樓開不下去,不讓咱入股都不行?”
關滄海點了點頭,但又有些為難道:“只有一招了,就是摘他的招牌,在他剛開業的時候如果丟了八萃樓的招牌,在圈子裡就沒法混了,以後也別想做大,他只要知道被摘招牌的後果,就會同意我們入股。”
李副廠長皺眉道:“他肯定手續齊全,舉報也沒用,而且說不定有某位大領導在背後撐腰,摘招牌的事夠嗆。”
關冬青笑道:“李廠長,我爸說的摘招牌可不是去舉報他,而是按規矩上門踢館,只要做菜贏了他,就能摘走他的招牌,他要是不接受,在圈子裡傳開了,名聲一樣變臭。”
李副廠長的眼睛瞬間眯成了一條線。
微微笑道:“好主意,這樣的話,咱們的做個局,你兩個唱白臉我唱紅臉,在贏了他們之後,我出面調解,咱們就能順利入股了,這座大酒樓一年的利潤估計得有幾十萬,分一半的話咱們也能落手裡不少了!”
關東青一聽大喜,得意之情溢於言表。
關滄海卻有些擔憂道:“想要把他八萃樓的牌子摘了,還真不太好弄,別的不說,這兩道菜做的已經達到了我的水平,也難怪他有底氣開大酒樓。”
李副廠長道:“那都是他憑藉小聰明做的,並不是正式的科班出身,他徒弟馬華就是跟著他小聰明學的,不值一提,在軋鋼廠食堂裡幹了多年,最後爬到了食堂主任的位子,你們不會連一個食堂主任都怕吧?”
關滄海微微一笑,“這種野路子耍小聰明的廚子,一見到我們御廚世家就得露餡,自然不會怕他,但是知己知彼才能百戰不殆,李廠長,咱們可以走了,我得去請教個人。”
“誰?”
“我的師兄,現在已經八十多歲,把這兩份才打包帶走,讓他嘗一嘗,就能嚐出做菜人有幾分火候了。”
“好,走,我們現在就去。”
關冬青叫來了服務員,把兩份菜打包帶走。
出酒樓的時候,剛好在大廳裡見到楊廠長。
李副廠長看到這個昔日的對手,曾經被自己扳倒掃院子,現在又東山再起成了廠長,而自己已經落魄到快成了跑江湖的,不禁一陣唏噓。
頭一低裝作看不見,趕緊熘走了。
心中想著:以後我要是入股了這座酒樓,誰都招待,就不招待你!
關滄海的師兄姓王,是個真真正正的宮中御廚頭頭。
曾經是風光無限,現在正安享晚年。
見昔年的師弟帶來了兩位菜讓他嚐嚐,不禁笑道:“師弟,什麼菜能入得了你的法眼,還專門端來讓我嘗呢?”
光滄海道:“酒仙橋附近新開了一座大酒樓,那規模比宮裡還精緻,這兩道菜是裡面的大廚做的,我吃了感到很意外,特意端來讓您嚐嚐。”
王御廚吃了一口三絲魚翅,微微點頭道:“嗯,還湊合,是個精通譚家菜老手做的,勉強能進咱們御廚的班子燒個尾灶。”
緊跟著又吃了一口蔣侍郎豆腐。
不禁皺起眉來,“這豆腐鮮啊!這裡面看起來只有大蝦米做綠葉相陪襯,但一口下去,海味豐富,有生蠔,蟶子,扇貝,大蝦,嗯,應該是用海鮮水滾了一遍豆腐,才會把鮮味滾進去。”
關滄海問道:“師兄,你看這人的手藝怎樣呢?”
“不太好說,此人手法新穎,沒按著隨園單子上的步驟來,做的味道卻很老練,雖然你拿過來這麼久已經有些涼了,但不影響口感,我想應該也是個有四五十年功底的人。”
李副廠長在一旁微微搖頭,“可惜啊,您老對菜分析的很對,但對人都猜錯了,這是一對師徒做的,師父才四十出頭,徒弟三十多歲,他們以前是軋鋼廠的工人,師父是個工程師,徒弟從學徒一步步爬到了食堂主任的位子上。”
“哦?那這位師父是跟誰學的呢?”
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