第014章 吃肉

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了，那些好的肥肉都被別人買了。”

李家溝沒有賣肉的，要是想吃肉的話，除了去鎮上買之外，還有離李家溝不遠，三家彎有一戶殺豬匠，那家不但自己幫著人家殺豬，自家每天也會擺上幾十斤肉，買給附近的村民。

李小妹今天就是在三家彎買的肉。

“沒事，晚了也沒有辦法。”李清無所謂道。

隨後又把肉遞給孫氏，“你把這豬皮上的毛給燒了。”

“啊……”孫氏詫異地接過李清手中的肉，不解地看著她。

“你看今天這肉上面毛是不是非常多，這麼多毛，做出來你吃得下嗎？”反正她是吃不下的。她以前吃肉，都會用東西把那些豬毛拔得乾乾淨淨的。

孫氏看了看手上的肉，還別說，今天這肉豬毛還真的特別多。孫氏不疑有他，便按照李清的吩咐，燒豬毛。

肉燒好後，李清便親自動手了。她先把肉用刀把豬皮上的那層燒黑了的東西颳了下來。又用熱水洗了好幾次，覺得洗乾淨了，這才拿在菜板上面去切。

今天這肉是用洋芋紅燒，那就得切成一小坨一小坨的……

這些以前都是常做的，所以速度非常快便把兩斤肉給切好了。

這時麥香也把洋芋給洗好了。李清便讓她們把洋芋裡的泥坑挖掉。隨後她便又把洋芋切坨。不過跟肉相比，這洋芋要相對大一些，因為它比肉要容易熟一些。

當一切都準備好時，就可以炒菜了。待鍋裡的水都燒乾後，李清先把肉倒進鍋裡，當鍋裡的肉熬出一些油後，李清再把鹽放進去了。至於其他作料，那就不用想了，家裡都窮得響叮噹了，那有閒錢去買這些。

等肉在鍋裡煮了十來分鐘的樣子，半大盆洋芋倒時鍋裡了，然後在倒些水在鍋裡，蓋上鍋蓋。

沒辦法，一大家子人，肉少人多。要是再不多弄點洋芋，那裡夠吃。

雖然洋芋多了點，至少這洋芋跟肉一起燒的，也會有肉的味道。就算肉不夠吃，吃點這種紅燒出來的洋芋也是不錯的。

待肉的香味飄出來的時候，李清的口水直往外冒。她這還算好點的，她還聽見孫氏吞口水的聲音。

這個時候大哥莫說二哥，反正大家都是差不多。

而狗蛋小，他更直接，想吃就直接找上李清，“奶奶，肉香出來了，快給我舀一碗。”

李清見他著急的模樣，好笑地摸了摸那張還沒洗的小花臉，笑道，“狗蛋，今天你大姑他們來了，客都沒有吃，你這個做主人的怎麼能先吃呢？”

“可是……”

“狗蛋，鍋裡肉還沒熟的，所以不能吃。”麥香出聲打斷狗蛋，“快過來讓姐姐幫你把臉洗了，等一下好吃肉。”

狗蛋剛開始還樂意，可聽見洗了臉能吃肉，便不再有任何的意見，直接跟著麥香去了。

這一點小插曲誰也沒有放在心上。等肉出鍋了，大家迫不及待的幫著拿碗拿筷，積極性很高。

“孫氏拿一個碗把你大哥他們的菜先舀出來。”李清這是怕要是沒單獨留出來的話，等一下肯定沒有剩下的。

孫氏應了聲，按照李清的吩咐留了一碗出來。其他的全上了桌。

一家人，也不分男女，直接坐了兩桌。這菜剛一上桌，狗蛋便直接夾了一塊肉話嘴裡。

剛出鍋的菜肯定特別的燙，那一塊肉剛進狗蛋的嘴裡，直燙得他直呼燙，可是就算是燙著了，他也沒把肉給吐出來，而是直接在嘴裡左邊咀嚼兩下，又換右邊。直到不那麼燙了這才吞下去。

沒有人笑話狗蛋，因為大家都沒空，都忙著朝桌上的肉進攻……