第二十八章 溯本求源

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野菜粥：用曹縣到處可見的一種叫做馬莧菜的野菜，加上韓建元給弄來的大米做主料。

韓芊在煮的過程中加了兩樣東西做輔料：小河蟹，還有從泥裡掏出來的泥鰍。

馬莧菜又叫馬齒莧是一種特別喜歡水的野菜，見水就長，綠綠的嫩嫩的，姚夫人在《大雲藥典》裡有明確的記載，馬莧菜為藥食兩用植物，全草可供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子可明目，嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也可作飼料。

洪澇災區的瘟疫多為飲食不乾淨引起的痢疾，腸炎等病症，馬齒莧剛好對症。

至於泥鰍，水邊泥裡，只要稍微費點心思就能找到。韓芊身邊不缺高手，捉泥鰍抓河蟹這樣的事兒根本不在話下，再說，流浪的災民也不乏捕捉的高手。

煮粥的時候先把泥鰍用滾水戳過，去土腥氣，小螃蟹洗淨剝殼分成幾塊，跟泥鰍一起燉成湯，然後加一點醋，把蟹裡的營養煮出來。

湯滾開後煮一會兒再加米，米煮爛之後出鍋的時候加野菜，加鹽，調味。

另外，韓芊還帶人採集了五香葉，花椒葉等東西，若是喜歡這樣的味道也可以加一點，讓粥更香，並且花椒還有去溼氣的作用，更適合災民們吃。

韓芊找了個乾淨的碗，又拿了自己的帕子擦乾裡面的水漬，親手裝了一碗粥交給雲碩。雲碩頓時感動的不行不行的——這算不算洗手作羹湯？

“嚐嚐。”韓芊又拿了個瓷勺擦乾淨遞給雲碩。

雲碩接了勺子舀了一點點粥，吹得溫涼後送進嘴裡，然後滿意的點頭：“好吃！真的。”說著，轉身朝著不遠處一箇中年布衣男子揚了揚下巴：“羅先生，你也來一碗吧。”

“這位是……”韓芊這才發現千夜千尋等人之間多了一個陌生人，此人四五十歲的年紀，面白無鬚，一身粗麻布的長衫，胳膊肘上還打著補丁，不過弊衫襤褸卻遮不住他淡泊孤傲的氣質，一看就不是那些被災難逼迫的竭嘶底裡的災民。

“這就是我之前跟你說過那位對治河頗有見解的羅先生。羅同江。”雲碩給韓芊介紹。

韓芊朝著羅同江笑著點了點頭哦，又吩咐何氏，“給他們幾個都盛粥，來者有份。去給那位羅先生拿兩個咱們做的饅頭——以後你們這些人的好日子可都系在羅先生的身上呢，咱們得讓他吃飽了。”

何氏忙答應著，帶著幾個手腳利索的婦人拿碗盛粥，給千夜千尋等人挨個兒送過去。

韓芊在雲碩身邊坐下來，看著這個風塵僕僕的人坐在一截木樁子上優雅的吃了兩大碗野菜粥，無奈的笑著從袖子裡拿出帕子去擦了擦他額上的汗，心疼的問：“你是多久沒吃飯了？這種東西也吃的這麼香。”

“山珍海味也沒你做的這粥好吃。”雲碩滿足的嘆了口氣，把碗遞給旁邊的千夜，伸手拉了韓芊起身，“走，陪我去那邊走走。”

韓芊對雲碩也是十分的想念，也希望這會兒能跟他單獨呆一會兒。

其實這種情景下兩個人也不能做什麼，雲碩就是問問這丫頭這些天都做了什麼，怎麼想到跑到這裡來幫忙，韓芊就把自己這些日子的所見所想一股腦全都嘮叨給雲碩聽。

雲碩之前雖然已經聽客棧的掌櫃的說過是韓芊弄了些糧食來鼓勵災民們不要坐等施捨而是行動起來用自己的勞動換取食物，卻沒想到這一切都是韓芊帶著何氏和幾個護衛在做。而知縣劉明臣並沒有伸手幫忙。

“那天劉知縣還跑來跟我化緣，說讓我捐些糧食給他。怎麼朝廷還沒有賑濟的糧食給這些地方官嗎？”韓芊納悶的問。

雲碩的臉色立刻陰沉下來。

對於賑災欽差江敬，雲碩本來是放心的，所以他微服私訪下來轉悠，並沒在發放賑濟糧這種事情上操什麼心，他以為憑著自己之前對朝中官員的嚴厲以及姚延意和蕭霖的精明，不會允許賑災糧被截留這樣的蠢事。想不到還是有人會火中取粟，為了錢財去冒天下之大不為。

“怎麼了？”韓芊看著雲碩的臉色，詫異的問。

“我以為劉明臣是個聰明人！沒想到也一樣是個蠢貨。”雲碩咬牙道。

“他估計也是被逼無奈了……想做出點政績來吧。”韓芊輕笑著挽起雲碩的手，嘆道，“我覺得那些官員的心裡，政績好像比災民們的性命更重要。他們總是想著如何做自己的政績，如何讓上峰知道他們怎麼愛民如子，但實際上，他們真正愛的是自己的羽毛，是往上爬的資本罷了。”

“說的不錯。”雲碩點頭，忍不住為韓芊的這幾句