【009】二進將軍府

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文臻當初離開顏家的時候並沒有帶幾件像樣的衣服，今日出門，她還是拿出大年初一白王氏叫人送來的那身衣服穿在身上。白順家的從旁邊服侍著她披上一間青碧色的白狐斗篷，方滿意的笑道：“姑娘真是越發的標緻了。”

“嫂子真會說笑。”顏文臻淡淡的笑了笑，拿了帕子吩咐豆蔻，“走吧。”

至前院，見過白王氏之後，顏文臻帶著豆蔻跟著寧嬤嬤離開白家往驃騎將軍府去。白王氏親自送她上馬車，並叮囑到：“不要著急，天黑時我打發少瑜去接你回來。”

顏文臻只是點頭‘嗯’了一聲，沒多說一個字。

依然是從上次的那個西門進去，依然是上次那個垂花門跟前下車。寧嬤嬤帶著顏文臻再回那個精緻的小院子，卻並不急著讓她去廚房，卻請她進了小花廳，微笑道：“姑娘且略等等，我先進去問問我們大少爺這會兒想吃什麼。”

顏文臻平靜的點了點頭。寧嬤嬤吩咐丫鬟上香茶，自己轉身走了。丫鬟上茶畢也恭敬的退了出去，小花廳裡只剩下了顏文臻和都扣主僕二人。

“姑娘，他們這是把咱們當廚子了？”豆蔻伏在顏文臻的耳邊，悄聲問。

顏文臻淡然一笑：“我們本來就是廚子。”

“可是……”

顏文臻皺眉打斷豆蔻的話，低聲說道：“邵小將軍尊貴無比，我們這些平頭百姓在他面前，本來就卑微如塵土。”

“姑娘說的是。”豆蔻忙應了一聲，在顏文臻的身後站好。

寧嬤嬤去了沒多會兒便回來了，見顏文臻端正的坐在那裡專注的品茶，眼神中閃過一絲微笑，上前說道：“姑娘，我們大少爺今兒也沒什麼特別想吃的，我們大長公主尋思著他久病初愈的人不能吃的太油膩，說是請姑娘瞧著給做點好克化的點心或者粥菜。”

“好，那我去廚房看看。”顏文臻把手裡的茶盞放下，款款起身。

“有勞姑娘了。”寧嬤嬤微笑著點頭，又叫過外邊的一個丫鬟：“彩雲，你帶顏姑娘去小廚房。顏姑娘需要什麼就必須有什麼。”

“是。”外邊的丫鬟應了一聲，上前朝顏文臻褔身：“顏姑娘，請隨奴婢來。”

石磨碾碎的玉米渣和碧粳米各半兒，洗淨放入砂鍋中，先用大火燒開然後轉文火滿滿的熬著。

淮山去皮煮熟，涼透後搗爛成泥分成兩半，一半和紅蔗糖麵粉攪拌家酵母發起，另一半以蜂蜜和糯米粉調和。然互分成小塊，擀成餅，紅白相間一層一層的疊加，做成各種花樣，在進籠屜裡蒸熟。

在顏文臻忙活的同時，豆蔻也沒有閒著，她按照顏文臻的吩咐，把胡蘿蔔切成細細的絲，綠豆芽用熱水過一遍，香芹切斷，黑木耳泡發過熱水，切絲。

“雪裡蕻有沒有？”顏文臻問旁邊的廚娘。

“有醃好的。”廚娘說著，去罈子裡拿出一把碧綠的雪裡蕻。

“豆腐。”顏文臻又說。

“有。”廚娘又忙拿出一塊豆腐。

顏文臻看了一眼豆腐和雪裡蕻，直接指揮那廚娘：“你來，雪裡蕻切碎，豆腐也切成小丁，兩種放在一起，加一點點香麻油。”

廚娘知道這位姑娘是大長公主專門打發寧嬤嬤出去找來的高人，而且寧嬤嬤也說了，她要什麼就得有什麼，現在顏姑娘要她動手，她自然也不敢怠慢，忙按照顏文臻說的把雪裡蕻和豆腐切好。

“不要放辣椒油。”顏文臻站在旁邊看著那廚娘那起勺子往紅椒油的罈子裡放，立刻制止：“大少爺的腸胃還沒養好，不能吃辣的。”

廚娘笑著解釋：“可是，我們大少爺平日裡就喜歡吃辣的呀？”

顏文臻淡淡的笑了笑，說道：“你若是還想你們大少爺繼續拉肚子，你就給他多放點辣油。”

“那還是算了吧。”廚娘訕笑一聲，把油勺放了回去，把雪裡蕻拌豆腐送到顏文臻面前，賠笑問：“姑娘，這個就這麼著？”

顏文臻拿了筷子夾了一點放到嘴裡嚐了嚐，忍不住皺起眉頭：“你們這雪裡蕻在醃製的時候放了什麼？”

“放了……鹽啊！”

“還放胡椒粒了吧？而且這胡椒粒還過了油。雪裡蕻只需加鹽就可以了，放這些東西反而會影響味道。”顏文臻皺眉道。

廚娘再次訕笑：“喲，姑娘這舌頭可真是了不起，倒不是我們故意放的，當時剛好我們也醃蘿蔔乾兒，可能混了一點進去。”

顏文臻點了點頭，說道：“有沒有泡蒜瓣兒的醋？可以加一點。”

“有