第二十一章

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高展明笑而不答。

韓白月皺眉，小聲嘀咕道：“玩什麼鬼花招！”他低頭一看盤子裡的東西，圓圓紅紅的兩顆山楂，邊上擱了朵鮮花，模樣倒是挺精緻的。他問高展明，“這是什麼？山楂？”

高展明笑道：“此菜名為七七藥膳紅玉，乃是我聘來的廚子向宮中御廚偷師所學，以人參、白朮、紅棗、黨參等七種滋補藥材在冰糖蜂蜜中浸泡七日，取出藥材後再將山楂置於蜂蜜中醃漬七日，便得此菜。”

韓白月聽得目瞪口呆，將信將疑地拿起一個山楂咬了一口。山楂的底部被鏤空，果核已被去除了，裡頭灌著糖漿，嘗來酸酸甜甜的，要說有什麼特別的滋味……還真嘗不出。

其實什麼七七藥膳之類的話，就如同那個玉瑱金丸露，全都是高展明胡扯的。這只不過是一道再普通不過的蜂蜜冰糖山楂罷了。

高展明從前是商戶出身，他自然知道招攬客人的法子。無非是兩樣關鍵，一則是自己的貨物，二則便是新增在貨物上的噱頭。有時候，做生意賺銀子，真正值錢的反倒不是貨物，而是那噱頭了。就說他們吳郡小地方，也有人敢自稱昔年在宮廷裡當過御廚給皇帝做過飯，他就連皇上的名字都說不出，開的食鋪卻照樣客流絡繹不絕，賺了個盆滿缽滿。

高華崇和韓白月讓高展明買不到昂貴的食材，他無法提升自己的貨品，就只好在噱頭上下功夫。一來是把東西做得精緻，畢竟上百個山楂掏核醃製也是一項大工程，二來就靠著他一張嘴胡吹了。因為請不到外頭的廚娘班子，高展明問高天文府上借了一批下人這兩天暫時料理自己府上的事務，而讓劉大把自己府上所有會做菜的奴婢丫鬟小廝全都調了出來準備這場宴席。菜是如何做出來的，旁人都不知道，那些做菜的下人的嘴他已讓劉大想法子堵住了。

一名嗜甜的子弟嚐了一口山楂，喜道：“好甜。”

旁邊一名嗜酸的子弟驚詫道：“甜？我倒覺得酸得好有滋味呢！”

嗜甜的道：“酸？怎可能？我的一點也不酸啊，怪甜怪好吃的。”

兩人都不信，互從對方的盤子裡取了一顆山楂吃了，嗜甜的被酸的擠眉弄眼，嗜酸的一口將嘴裡的山楂呸了出去：“甜得發膩！”

兩人都驚詫了：他們盤子裡一樣的菜竟是不一樣的滋味！

周圍的子弟不敢相信，也紛紛和身遭的人討論起來，才發現他們盤子裡裝得東西果然是不一樣的。

高展明事先下了大工夫讓奴才們去調查這幾位爺嗜酸嗜甜嗜辣的口味，就是為了做這些。眾人的座位是他安排的，他讓奴才們在盤子下貼了號，確保不會送錯。李景若是新添進來的，高展明為他加了個位置，不知他的口味，便讓奴才按照和自己一樣的做。其實這樣做除了盤子耗費的厲害些，並沒有花太大的功夫，就譬如這醃漬山楂，他無非分了三壇，一罈酸的，一罈適中的，一罈甜的，到時候按照眾人的口味裝點便是。然而他究竟是怎麼做的，那些紈絝子弟們並不清楚，有些人便作他是特意為自己準備的，這份心意，多少令人有些動容。

不一會兒，第二道菜上來了，每人一碗香氣撲鼻的濃湯。

碗端上來，眾人乍一看還以為是魚翅。韓白月大吃一驚，用筷子攪了攪，卻發現碗裡沒一根魚翅，全是濫竽充數的細豆芽。

韓白月氣笑了：“君亮兄，這又是什麼菜？”

高展明不慌不忙道：“這道菜叫‘通天如意’，小火將魚翅、豬骨熬了兩天兩夜，魚翅與豬骨都已化在濃湯中。將如意菜放入濃湯中焯一焯，清脆爽口。”

韓白月明知他在胡說，高展明是不可能弄得到魚翅了，可是他並沒有證據，只好幹瞪著眼生氣。

一眾子弟嚐了，有人道：“果然是魚翅的味道，只是口感是如意菜的口感。”

高展明但笑不語。實則那些昂貴的食材本身並沒有什麼味道，就如魚翅，若是清水煮了撈上來，也不過是味同嚼蠟的。這些食材之所以有味道，還是調味品的緣故。在宗學中偶爾有機會吃到魚翅，宗學的廚娘常用的料理法子是用濃湯熬煮，高展明令奴婢們用了與那廚娘所用一樣的調料，再則豬骨湯使得如意菜上有肉香味，這些子弟們嚐到了熟悉的味道，便誤以為此乃魚翅本身滋味。即有肉食的香氣，又是素食爽脆的口感，再則此菜鹹淡與先前的七七藥膳紅玉一樣是按人分配，因此不少弟子都十分滿意。

很快又上了幾道菜，跟先前的一樣，每人分盤而食，分別是“龍鳳吉祥”“金玉滿堂”“九九長壽龍腦”，盡是素食，然在高