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沫兒了，晚上，他們約了一起吃飯，這一次不是正式的晚餐。
程默選了一家叫飛亞克的白俄餐廳。
這家的羅宋湯做的很不錯，用料足，價格還不貴，就是開在里弄裡面，吃飯的話需要預定。
老許介紹的，不然，他還真找不到這樣一家味道好，私密性又不錯的餐廳。
羅宋湯，基輔肉排，俄式土豆沙拉，黑魚子醬。
除了黑魚子醬，其他三樣菜基本上都已經本土化了，白俄菜館要是隻服務在上海的俄人和西人的話，早就做不下去了。
必須因地制宜，做出適合本地人口味的菜來，許多食材在中國未必能買到，只能用替代品來。
其實做
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