第1207章 出門感受黑暗
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夜晚。 百里緣在賓館的大廳坐著,無所事事地玩著紙牌。 “來玩,和奧比克一起玩!” 一道聲音在百里緣身後響起,不過這個聲音百里緣熟悉。 百里緣轉過身。 “藤井,你倒是對阿彥少爺的傳說接受的很快啊。”百里緣說道。 沒錯,剛剛在背後叫百里緣的是藤井桃香。 藤井桃香笑了笑。 “我這不是為了,透過傳說熟悉彥野鎮的情況嗎。” “那你要吃了我嗎?” “我以前倒是想,但是吃你的不能是我了。”藤井桃香嘆了口氣,有些失落。 百里緣眨了眨眼睛,他總覺得藤井桃香話裡有話,但是……是什麼呢? 不過百里緣還沒問,藤井桃香就繼續說話了。 “百里前輩,和我出去逛街吧,拜託了。”藤井桃香說道。 “為什麼?” “因為我要感受黑暗!” “……” 距離交流會開始,已經過了兩天了,這兩天整個賓館的氛圍都變了,大家好像都變得忙碌起來,沒有遊玩的心思,反而開始日夜準備起了用來決勝的料理。 好像很多人都想得到真野先生的那封推薦信。 順便說一句,百里緣也是後來才知道這座賓館是真野先生的產業,所以每個交流會成員的房間中都配有廚房。 不過除了廚房,房間中的配置依舊很不錯。 對於最後獎勵的個人菜譜和世界廚藝大賽的事情,百里緣也有了瞭解。 個人菜譜準確來說應該是叫“個人特色或研究菜譜”,是指廚師自己創造出來的私人特色菜譜和帶走個人特色的菜譜。 私人菜譜很好理解,就是隻有某個廚師自己知道這道菜該怎麼做的菜譜,價值很高,一些大餐廳的主廚一般都有這樣的菜譜,而這種菜一般都是廚師或是餐廳的招牌菜,自然賣的很貴。 而個人特色菜譜的價值就要低一些了,比如一道菜,不同的廚師用不同的方式、材料等料理出來,味道和口感也會各不相同,菜譜珍貴的地方在於廚師在菜譜中寫入的個人理解。 個人菜譜的價值並沒有那麼珍貴,同樣也並不稀有,但是卻並不好得到。 雖然每個有經驗的廚師都能研究出自己個人菜譜。 但是個人菜譜就像是廚師的生命,沒有那麼輕易就能被別人得去,就像是秘籍一樣,就算是爛大街的鐵布衫,也不是誰都能學的,就算是想學,也不一定有人教你。 畢竟想要學鐵布衫的,本身也不會是什麼武林高手,門路也不會太廣,覺得鐵布衫不好,不想學,那你也得有條件學別的。 當然,個人菜譜也不是你隨便換個香辛料的比重或是換個食材就可以的。 做出來的食物必須成菜,所謂成菜,就是屬於正經飯菜的範疇,屬於某種料理,並且能夠得到客人和其他廚師的認可,最主要的是別人很難模仿! 亂搞一汽,只會成為別人的笑料,譁眾取寵,也只不過是跳樑小醜罷了。 百里緣也正式瞭解了一下這個世界廚師圈子裡的各種料理的情況,見識到了很多有趣的料理方式,雖然這些料理方式都是可以公開的普通料理方式,但是卻依舊讓百里緣覺得有不小的收穫。 不是說料理能力,而是指一些料理方式和手段讓百里緣大開眼界。 百里緣還注意到了一種叫做“人體盛”的飲食方式,很想嘗試一下,但是卡洛琳以“人體盛不屬於某個派系的料理”為由,將混進資料裡的“人體盛”的資料刪掉了。 說回個人菜譜,普通的個人菜譜尚且不好得到,如果是一些廚師界的大人物的個人菜譜,那就相當珍貴了,就算是個人特色菜譜,後輩們也能從中學習到很多。 而這次擔當評委的五個老人,就都是大人物,他們的菜譜,自然十分珍貴。 而比個人菜譜更加珍貴的,便是世界廚藝大賽的推薦信。 這個世界同樣有很多料理比賽,不過比起什麼“某某廚神爭霸”、“某某大廚賽事”,世界廚藝大賽可以說是立於頂端的賽事了,含金量很高,這個比賽可能因為名聲不夠響亮,沒有什麼宣傳,普通人可能甚至都不知道還有這麼個比賽。 但是這個比賽在廚師和各國的大人物之間很有地位。 因為這個比賽不是評選出世界最優秀的廚師,而是由世界最優秀的一批廚師進行評選,能夠得到他們的認可,證明冠軍的廚藝已經達到了一定境界,未來必然是一個大佬。 而其他有名次的選手,也依舊會得到不少餐廳的拉攏,待遇優渥。 而這個比賽的參與方式——是推薦制! 想要參賽,必須有評委的推薦信。 而推薦信,往往一信難求! 世界上的廚師千千萬,但是評委也就那麼十八個,十八個評委,每人每屆最多隻能給出五封推薦信。 真野先生就是一個評委,其他的四位老人雖然同樣在美食屆頗有地位,但是卻並非評委,因為還不夠資格。小主,這個章節後面還有哦,請點選下一頁繼續閱讀,後面更精彩!
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