恕恕提示您：看後求收藏（第三百一十九章 周大海的決定,佳餚記,恕恕,630看書），接著再看更方便。
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家醬菜鋪子的生意是越來越好了，現在林家鋪子已經是遠近聞名了。他們家的招牌醬走得特別快，一些酒樓甚至為了多搶幾壇醬，提前好幾個月向林家下訂單。生意紅火，家裡日子越來越好過，李氏即便忙得腳打後腦勺，那也是甘願的。
周大海想了想，覺得閨女這個主意不錯，就起身去了林家鋪子。
周小米呢，一邊盤帳，一邊想著是不是在鎮上買個宅子？要知道她天天往返於鎮上和家中，實在是有些吃不消。在鎮上住吧，又怕林氏擔心，不住吧，又著實有些辛苦。
唉，生意越來越好，可是花錢的地方也越來越多了。如果在鎮上買宅子的話，手裡的錢又要流出去不少！所幸去年莊子的收益還不錯，兩家鋪子也爭氣，讓她賺了不少，不然啊，在鎮子上買宅子的事兒她也不也想。
“少東家，掌櫃的，前頭的紅油肥腸全賣光了，又有人來問，您看是不是再做一些？”
這種事情，自然要看周小米了。
耿亭就轉而看向周小米。
周小米看了看天色，覺得時間還早，少做一些應該沒什麼問題，就對小夥計道：“行，把灶間該準備的準備起來，我這就去。”
那夥計答應了一聲，轉身出了屋子。
周小米嘆了一聲，自己真該收個徒弟了，不然啊，早晚得把她累死。
耿亭也道：“這說來也怪，自打咱們的鋪子開起來，再吃別人家的東西，就感覺沒法入口了，怎麼吃都不是那個味兒。不過少東家，這活也太累人了，就算有小夥計給你打下手，長此以往，你怕是也吃不消。”
眼前這小姑娘才多大，既管著鋪子的運作，又料理著鋪子裡的招牌熟食，實在是分身乏術啊！
“行了，不說了，先把這鍋東西做出來再說。”她轉身去了後院的灶間，準備做紅油肥腸。
有些菜，之所有味道好，除了調料秘方的問題以外，最得要的就是對火候的掌握和手法熟練度這兩樣。比如包餃子和餡吧，都是一樣的餡，一樣的料，不同的人調出來的餃子餡，味道就不同。
周小米有兩世的廚藝心得，所以做什麼都是得心應手，東西做出來以後，味道自然也不同。自打週記熟食鋪子開張以後，有不少人都想模仿她家的菜式，試著做那個掛爐脆皮酥鴨，不說別人，光是林家人就明著，暗著來過好幾回，買了不少鴨子回去，可是還是沒能做出來。
所謂畫虎不成反類犬，說得就是這個道理。私房菜，自有私房菜的秘密在裡頭，要是誰都能輕易猜出來，還叫什麼私房菜？(未完待續。)
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