第十九章 工地食堂的

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轉了好一會，羅成是啥也沒買，感覺溜達的差不多了，才來到滷菜店旁邊。

“老闆，你這豬頭肉多少錢一斤呀。”

“十六一斤，要不要來一點。”

十六一斤，羅成感覺很不錯，起碼夠肥呀。而那邊賣肉的，生的都十來塊一斤了。

“老闆，你這有沒有整個的豬頭呀，滷好的那種。”

“整個的豬頭？你要多大豬頭。”

老闆見羅成的詢問，他這裡倒是不賣整個的豬頭，倒不是他不想賣，但哪有什麼人來買整個的。不過他也不介意做這筆生意，因為他本來就是整個豬頭弄來分成一些部位滷好來賣的。

“一個豬頭大概多大呀。”

“大概十二斤到十五斤。”

“老闆，整個的豬頭買的話多少錢一斤？”

聽到這樣問，賣滷菜的老闆內心又盤算了一下，生豬頭他買來成本是七塊左右。但滷好一下肉是會縮水的，加上他賣的現成豬頭肉是不帶骨頭的。一個十二斤的豬頭最多出七斤肉。七斤肉，豬耳朵稍微賣貴點，也就是一百二十塊錢。

整個豬頭對應的其實就是一斤肉十塊錢了，但哪怕羅成一下要一個豬頭，老闆也不想低於十塊錢一斤。因為整個豬頭滷的話，比切開了滷費勁，要入味得多花點時間。

“你要整個的話，十塊錢一斤，但今天沒有，這得預定。要的話你可以交個定金，明天才能拿到。”

聽到價格，羅成思索了一會，他自然也知道整個買豬頭，會有不少骨頭的。以前他爹也是打過野豬的，一個豬頭有多少肉，他心理大概也有數。

比肉要貴了一些，但人家滷好的，可以直接吃了的，在他的時代，鎮裡可沒人能做出這味道。起碼得館子裡的大師傅才行。

最後羅成交了五十塊定金，說後天才需要，老闆自然說沒問題。反正這滷好的東西幾天時間又不會壞，他反正每天都要滷東西的，後天要也是明天就給羅成滷好。

這又搞定一個席面的硬菜後，基本辦席的菜就齊了。規格已經很高了，豬頭肉，燉野雞，山上能採集到一些野香菇，香菇炒個雞蛋或者肉片，再來個炒大白菜。趙會計就算請鎮裡的領導來吃，都不丟檯面。

這席面的事情算是搞定了，羅成得實行在自己的時代掙錢計劃了。大米的話，弄的少，就掙不了多少錢。弄的多，扛去黑市都麻煩。肉和雞蛋是最方便的，而且有一點，在自己的時代肉和雞蛋的價格其實是差不多的。

雞蛋五分錢一個，一斤也差不多五毛左右。肉的話也就貴一點點，但是肉票比副食品票要難弄多了。整體來說二斤肉的價值要當三斤多的雞蛋。

但這個時代，羅成問了一下生肉的價格。他還是絕對弄肉划算，瘦肉一斤能當二斤多雞蛋的價格，但肥肉卻比瘦肉便宜，竟然越肥越便宜。純肥肉拿去熬油的，竟然只要七塊錢不到，而雞蛋現在這邊都賣六塊了。

對於肉的價格，羅成也是懵的，完全跟自己的時代反著來的。

最受歡迎的肥肉，在這未來時空賣的最便宜，不要肉票的骨頭都比肥肉貴。這帶點肉的排骨啥的，價格更是離譜的高。但這正合羅成意了，他孃的要的就是肥肉。

“老闆，來二十斤肥肉。”

“喲，小兄弟要的不少呀，買這樣多幹什麼用呀。”

“這~~熬豬油，我們工地食堂用。”

“工地食堂的呀，哪個工地呀。”

聽到詢問，羅成有些謹慎起來，這買點肥肉，怎麼買多了還盤問的呀。第一次遇見，本來隨意的扯了一句，對方還繼續盤問起來。

“就前面那邊的工地，你這賣肉還管哪裡買的呀。”

“不是，小兄弟伱誤會了。這不聽到你工地用嘛，你要是用的多，以後經常到我這買，我給你優惠呀。”

“哦，那你這肥肉給我算多少。”

“這肉比較好，六塊八的算你六塊五行不，下次你要還來，我們再談價格。不過你們工地用這樣的肉熬油的嘛，我這裡有專門熬油的肉，大飯店都用這樣的肉熬油。你要不要？”

“現在有嘛，我看看，啥價格。”

“板油肉，你看看，熬油絕對一流。”

賣肉的老闆提了一袋分割好的板油肉給羅成看，其實也就是其他部位的脂肪肉，熬油，甚至弄油渣吃絕對沒問題。但這樣的肉當肥肉去炒肉吃，就不好弄。

“這個多少錢一斤。”

“不跟你亂開價，四塊一斤。