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上沒有用多少的油。
這可是上一輩子的顧曉青的拿手。
平底的鍋上面抹一層薄薄的油,餃子一個個的下進去,當然是排列出來一排排的好看的次序,然後澆上一瓢已經拌好的麵粉糊糊,當然是兌好比例的。
看起來清湯寡水的,但是下去之後效果很好,蓋上鍋蓋,一會兒功夫就會好,底下還有一層看起來金黃油亮的脆脆的東西,要多吸引人,就有多吸引人。
顧曉青早就讓大姐準備了一個大瓷盆,還有一張溼的籠布,做好的煎餃就先放到這個大瓷盆裡,籠布一蓋,熱氣也散不掉,容易儲存。
這不,剛開始做,就有很多人圍了過來,主要是這味道實在是香。
不少人趕個集,大早上從遠處來的,很多早飯都沒吃呢,別說這味道一出,早就肚子裡的饞蟲都引出來了,還不都圍在這裡啊。
顧曉青也不招呼人們,而是看了看拉了一把李雪梅,顧如海實在是不行,看到這麼多人,都臉紅脖子粗的,實在是要讓他說話,那太勉強了,估計說出來也都是結結巴巴的。
那還不如不說呢。
李雪梅也知道閨女的意思,但是實在是臉皮子薄,張不開嘴。
愣是半天沒說出一個字。
最後還是顧曉英開口了,“各位大叔大爺,大嬸大娘,這是我家的獨家御廚秘方的蒸餃和煎餃,保證皮薄餡大,吃了一回你們想兩回。嘗一嘗啊。”
雖然這話還是照著顧曉青昨天的路數來的,起碼人家就是照搬,也是開了口了。
李雪梅那個心理彆扭啊,自己一個當媽的還不如兩個閨女,這還能行。
終於在猶豫再三之後,也張開嘴喊道:“皮薄餡大,良心製作。”
這也算是顧曉青驚呆了,這老孃還有這廣告天賦啊。
不過很快就有人上來問價錢了,一聽三毛錢十個餃子,很多人都嫌貴走了,但是也有人立刻就掏錢買了。
畢竟他們家是隻收現金,沒有收糧票的。
已經算起來是便宜了。
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