第一百七十二章 早就該這樣做了

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算了，還是勤快點，做點臘肉臘腸吧，順便在鋪子裡賣一些，也算是小食鋪的招牌了。

沒想到牛掌櫃，讓人把空缸全部清理乾淨了，把鋪子那邊的幾個空屋全部放滿了大缸。

喬麥看著就頭疼,這是在逼自己醃酸菜？

行吧，她不做，她教他們做還不行？一個個的都幹慣了活，閒了就難受。

牛掌櫃又新買了三個夥計，現在鋪子裡有十二個人，養著這麼多人，怎麼可能就賣一點貨呢、

她點了後面來的三個機靈的夥計,指揮著他們做酸菜，泡菜，醬菜，香辣蘿蔔乾，香辣榨菜乾，蒜容辣椒這幾樣。

教了好幾遍，等他們記下了，她就不再過問了。

家裡的倉庫有很多食材，隨他們怎麼用，以後這些活，不用再經過她的手了。

接下來就是買肉了，她帶著廚房的幾個廚娘來到肉鋪，掌櫃一見她就象見了財神。

“喬娘子,您來了？”

“嗯，從今兒開始，到臘月二十五,一天送一頭豬到我家,小腸多多益善，豬頭豬腸年底給我留三套，所有的豬蹄都給我留著。”

“是,是，在下給您留的都是最新鮮的。”

回到家她就開始教她們做醬肉，臘腸，蒜腸，紅腸，午餐肉，三天就教會了。

她有些後悔，早就該這樣做了，不能事事都等自己。

象醬肉，臘腸這兩樣要等半個月，其它腸，曬一天，就可以上鍋蒸了來賣。

所以每天肉的進出帳，都是由牛掌櫃記的。

至於那些白菜蘿蔔什麼的，用完她就從空間移到倉庫，所以這帳嘛，牛掌櫃都是記得秋天時的採購價。

沒過三天，繼爆米花，鍋巴熱潮之後，喬記小食鋪爆發了香腸熱潮。

當廚房的人把紅腸,蒜腸，午餐肉送到小食鋪的時候，牛掌櫃就知道肯定會大賣。

果不其然啊，人就應該是肉食動物，嘗過之後的顧客一個個跟瘋了似的。

“這叫什麼腸的多少錢一斤？”

“對不住，我們小鋪是論根兒賣的，一根五百文。”

“你們搶錢啊？”

“啊，就這價，不還價，好東西貴這是常理，不買您讓讓，有人要買。”

牛掌櫃在櫃檯後面，笑咪咪的看著夥計跟顧客之間的扯皮，這價錢是他定的，他覺得很公道呀。

雖然一根腸要五百文，純利潤差不多四百五十文，但是他知道做出這樣美味的腸，廚娘們很是費功夫的。

又是剁，又是清洗小腸，又是調，又是灌的，還要晾曬，還有蒸，真是很繁鎖，這樣人們才能吃上美味的香腸，想便宜門都沒有。

喬麥發了話，每賣出去一根腸，都有廚娘們五十文的辛苦費。

所以這腸一根賺四百文，真心不多，不買拉倒。

這也是喬麥看著廚娘們，即要做家裡人的飯，又要給前面做腸賣，很辛苦才決定的。

廚娘們特別高興，她們得了錢，不忘家裡的其它下人，誰沒事幫著剁肉，都會有好處可拿。

所以只要婆子們閒了，就會過去幫忙，這一天能做不少的香腸呢。

來往的客商嘗過後，都被香的不能自拔，五百文一根？他孃的，就是一兩銀子一根也要買一根過過癮嚐嚐再說。

於是香腸大戰開始了，又恰好是冬天能存放，鎮上的富戶爭相購買。

臘月中旬，好吃的香腸就這樣傳到了縣城和府城。

那些大戶紛紛派人來天水鎮購買，買不上的交了訂金，訂好了日子再過來拿。

王宗盛聽了後哭笑不得，想當初王家要這腸的方子，喬娘子死活不給，要是給了他們王家。這生意肯定會再上一層樓。

雖說天熱不能賣這個，但是北方從十一月到三月，有五個月可以賣這個，時間也不短了。

算了，銀子是永遠賺不完的，也不眼氣了。

不過呢，有錢不賺是傻瓜，他把這件事告訴了自己的媳婦。

王夫人立即派衛城酒樓的掌事，專門跑去喬記小食鋪訂香腸，有了這個做引子，酒樓多一道特色菜，生意又會好上不少。

衛城王家那可是跟喬家關係不一般，但是卻不能多訂製，牛掌櫃只給他們一天二十根，十天過來一取。

所以王夫人吩咐酒樓，一根切一盤，一天就賣二十盤，五百文一根的腸兒，切成盤後能賣到一兩以上的價錢，可見衛城地界這香腸有多吃香了。