第四百一十九章 撥花生

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寒初雪沒辦法，只得站在一旁教她怎麼把黃膳的主骨抽了，又切成一小段一小段的，留了一半等會爆炒，其餘的都用油鹽酒拌好，撒上薑片，等米飯煮得半熟的時候平鋪到了飯上面。

正忙著的時候，寒玉海三個小娃兒回來了，因記掛著小堂姐說的黃膳焗飯，三人早早就把雞鴨趕了回來。

把它們趕到後院，聽賀大娘說起冼氏已經去菜院子摘過菜了，急忙把一群家畜關好，便興沖沖的趕到小廚房這邊來了。

在門口便聞到了香味，在那濃濃的米香中，還夾著一股陌生的香味，三個小娃兒眼睛都亮了。

寒玉海一頭就衝了進去，“小堂姐，是不是煮好黃膳焗飯了？”

看著他們一副垂涎的小模樣，秀娘和大丫都不由得笑了起來，寒初雪摸摸這個，搖搖那個，笑嘻嘻的道，“差不多了，去看看大爺爺他們回來沒，等人齊了就能開飯了。”

小娃兒吹呼一聲，轉身便又跑了。

當晚的黃膳焗飯大獲讚賞，而青椒爆炒黃膳段更是讓一眾人吃得下巴流油，寒玉海和寒玉孝當即便嚷著明天他們還要去抓黃膳。

這次就是永遠媳婦也不阻止了，這段時間永柏家的下人要在他們那吃午飯，人家是來幫忙幹活的，吃得太差了，自己心裡都過意不去，但若想頓頓有肉，他們家又負擔不起，這黃膳的味道不錯，若是每天真能抓上一些，自家便不用愁肉菜了。

經過幾天的奮戰，除了一些因之前下秧晚了需要晚幾天才能收割的水田，下棠村的水田都已經收割完畢了。

但不要以為活到這就是做完了，這稻子割下來直到可以入倉還是有許多後續功夫的，這活還有得忙呢。

稻子割下來後，首先要脫粒，就是把稻穀從禾杆上分離下來，古代沒有脫粒機什麼的，這道工序只能靠人力完成，用力的甩打使得稻穀落下來，說起來也是一項體力活。

脫粒後，選出一些飽滿的稻粒發秧，其餘的都要曬乾篩掉乾癟無用的稻穀，這才能用來交稅，否則是要受罰的，自是留給自家吃的也是需要曬乾的，否則會發黴出芽，這就不能吃了。

就是脫完稻粒的禾杆草也是不會丟的，而是捆成一束束曬乾後放起來，既可以用來引火，也可以冬天時鋪在雞窩豬圈及地裡保暖，就是冬天穿的夾襖、蓋的被子窮苦人家都是選些細柔些的禾杆草填在裡面好保暖，反正用處大著呢，因此家家戶戶院子裡都會疊起一個禾垛子。

所以就算稻子割完了，家家戶戶還是忙忙碌碌的，誰家也沒得閒，而等這一茬的稻子整好了，交了夏稅後，又要準備秋種了，因而這段時間可以說是農家最忙碌的時候了。

不過幫大爺爺家割完稻子後，寒家的下人卻沒辦法再去幫著幹其他的活了，因為寒家那七十畝的花生要收了。

其實花生一般六月中下旬就能收了，只是寒家的這幾十畝花生下種的時間到底晚了一些，所以拖到了七月才來收。

因為村子裡的農忙還沒過，秀娘也沒要林子那些長工回來幫忙，而是把自己家能用得上的勞力全組織了起來，一起去撥花生。

當然像梁娟、劉家媳婦這些要負責織布的女子並沒下地，免得手弄粗了，影響織布的質量，就是大丫幾個年輕的小姑娘也沒讓去，與其讓女兒下田弄得粗手粗腳，秀娘更願意讓她在家裡學織布。

倒是寒初雪秀娘沒能阻止，只得隨她了。

於是到了寒家收花生的這一天，全家老少，除了織布的那幾個和還不宜操勞的秀娘，全都到地裡來了，由兩個老把氏丁老漢和賀老漢稍作了分配，男人負責撥花生，女人負責裝入竹箕裡，然後提到田基上，轉移到侯在那邊的驢車上，等裝滿後，便拉回家，堆在前院，等那邊積下一堆花生後，便分幾個女人回去摘花生，爭取當天撥出來的花生，當天處理好。

很快一群人便熱火朝天的忙開了。

寒初雪上輩子讀書時還學過一篇落花生，沒想到今天倒是能有機會親臨現場了，別說還真有些小興奮。

跟著丁老漢走進花生地裡，只看到一簇簇綠意盎然的植株，而花生雖說是果實，卻不是長在上面的，而是在花落了之後，隨著花莖鑽進泥土裡，方會結果長出花生來，所以才會又被叫作落花生。

也就是說想要收花生，就要把它整株從土裡撥出來，而這項工作，不只要有力氣，還需要有一定的技巧，否則植株被撥出來了，花生卻還埋在泥土裡，還要另外挖地才能把花生真正的收起來。

丁老漢一邊樂呵呵的跟寒初雪解