第239章?有的人天生不能當一把手

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開局一條小舢板第一季小北趕海第9章有的人天生不能當一把手“嗯，還是這次咱們回去一起去找場地吧。”

林小北想了想，還是要自己親自出馬比較好。

這個就像找女朋友啊，自己的想法，要自己去物色，不然別人找來的，真不一定適合，也徒浪費時間。

“好啊，好啊，到時候我跟顧芝一起幫你把關，嘿嘿。”

小饅頭如釋重負，這樣的任務可是特別艱鉅，必定嚴重地擠壓自己的碼字時間。

當然了，這不是因為自己兄弟比冰箱更好說話，而是這次去魔都三天，現在回來，確實又要加班加點熬夜碼字了。

不過熬夜碼字，不用連續幹體力活，這個還是輕鬆一點的。

小饅頭想到這裡，思念又開始瘋長了……

凡是宜早不宜遲，林小北當下就聯絡了熊哥，然後又電話了幾個縣城裡的客戶，看看他們有什麼有關於大排檔轉讓的訊息。

不是所有轉讓的大排檔都適合接手，這得靠運氣。

不過鬆海縣城，幾乎所有在營業的大排檔，林小北也大都認識，有相當一部分，還是在他這裡拿一部分海鮮的，還有二叔的鮑魚。

大部分的在營大排檔，停車難都是一個最頭疼的問題。

假如，松海縣有一家停車位富足的大排檔，那就一定能夠搶佔先機，這樣的地方，就是林小北想要找到的目標場地。

碼頭交接的事情，小饅頭也安頓清楚了，剩下的就是等著返航了。

“趙叔，我坐車回松海，你們路上注意安全。”

林小北聯絡了老趙，他要跟小饅頭和顧芝一起回。

有了開大排檔的念頭，正好在路上可以合計合計。

松海縣的大排檔，不是露天的那種，而是擁有店面，擁有室內包廂，又連帶著有露天擺桌空間的大場。

一次性可以接待幾百桌客人。

在旅遊旺季的時候，這種大排檔每天的營業額十分驚人。

最早的大排檔，都是做夜宵場的，後來由於遊客的增多，便提早營業，加了晚餐這一頓，滿足了遊客們一天玩下來之後好好吃一頓當地海鮮美食的願望。

後來，遊客更多了，午餐這一段，又得供應上了，不然你不開午間這一場的，客人被別家的拉走了，你晚上的還能保險嗎？

所以，緊接著，松海縣幾乎說有的大排檔，都從早上十點開始，就開門營業了，然後一直坐到半夜兩點三點。

按一百桌來算，平均遊客套餐一桌六百元，加上這可怕的翻桌率。

翻十次，一天的營業額就是六十萬。翻二十次，日營業額就是一百多萬。

就林小北知道，松海縣城這幾家名氣大的大排檔，年營業額超過千萬的比比皆是，數千萬的也能數出幾家來。

擁有一家像樣的大排檔，就等於挖到了一個富足的礦山。

七里沙餐廳的後廚，曾經也開過大排檔，但是在競爭當中失敗了。

不過林小北覺得他的廚藝也不會差太多，肯定是經營上出了問題，或者說有的人是天生不能當一把手。

平常在接觸的時候，林小北也瞭解了廚師的性格和為人，挺不錯的。

到時候把大排檔的後廚交給他，林小北是放心的。

“你這大排檔要合股不？”小饅頭這趟沒有睡覺，坐在後排是想著心事。

“要，歡迎劉老闆和顧老闆投資。”林小北笑。

是的，這個大排檔，相比於七裡沙民宿，林小北就更有底氣一些了，畢竟民宿用的是自己家的地和房子，合股起來比較扯不清楚，而大排檔這種事業，就不一樣了，越多人參與，只要賬目清楚，是越有人氣的。

畢竟大小股東都是股東，他們也會積極地幫忙推廣和營銷。

人氣一旺，那就無往不利。

而且有民宿的珠玉在前，對大排檔也是有促進作用，省了一部分的廣告費。

不過，合夥做生意，除了賬目，另一個容易產生矛盾而影響經營秩序的就是人多口雜，意見不統一了，所以，協議當中，林小北要強調他這個大股東說了算的內容，其他的小股東，全部不能左右經營方向，亂給意見，只需要躺著，等著數錢就行了。

本錢，林小北這邊自己就有，所以大排檔的投資規模就看場地說話。

“等我回去，我幫你找一下，股權協議方面的材料……”

這顧芝已經很自覺地擔負起秘書，