第4章 乾燒鯧魚

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

幹了一個多月林孰意終於拿到了他的第一筆工資，很少，只有一千多塊錢，不過這對他他來說已經算是很多的錢了，畢竟老楊頭說了他還太小，這麼小就做菜什麼的到底是有些欠妥當，所以雖然知道他會做很多菜，老楊頭還是很少讓他做，大部分時候都是老楊頭自己做，林孰意乾的事情不過就是給老楊頭幫幫忙。

林孰意每天醒的很準時，不，準確的說是有些早，直到現在他的作息習慣還是不能完全改過來，晚上還很早的時候他就困了，早上很早他就醒了，醒了無事可做就出去轉轉，轉一圈然後就去西秦飯館，老楊頭剛好開門。

老楊頭其實有時候也很奇怪為什麼林孰意總是起的那麼早，因為別家的小孩子都愛睡懶覺沒有個十點是都不願意起來的，不過林孰意怎麼看也跟別的小孩子不一樣，有時候看起來都不怎麼像個小孩子，老楊頭就只能歸咎在他的家庭情況造就了這個孩子的早熟，所以有時候就越發心疼他，慢慢的就把他當作自己的孫子來疼了。

老楊頭的菜園子離西秦飯館有些距離，不過也不是很遠，經常需要澆澆水鬆鬆土什麼的現在都是林孰意自己去，反正也不是什麼重活，他能幹的就多幫忙幹一點，不然也不好意思拿老楊頭給他的工資。

錢他沒有花也沒有存起來，原本是因為沒飯吃了才想掙錢的，現在他在西秦飯館幫忙倒也不用他自己再單獨做飯，錢也就沒有什麼用的到的地方，至於不存起來是因為他還不大清楚，這個存起來到底要怎麼做。

他的要求不高，他也不需要太多的錢。

除了每天的幫忙做飯，林孰意還在不停的學習關於這個世界的知識，他知道的越多，對他在這個世界立足就越有好處。

他的恩師曾經說過，他最得意的就是他這個弟子，聰明一學就會點到即止，林孰意卻從來不覺得他聰明，若是聰明就不該執意為官，最後落得個慘死的下場。

不過他的確記憶驚人，凡是他看過的東西，就算是完全不懂它的意思，他也能一字不差的記下來，這對他學習這個世界的東西起了很大的用途，很多東西只要他見過一遍，就知道它應該要怎麼用，比如眼前這輛腳踏車。

腳踏車也是老楊頭給他的東西，老楊頭說他還是個孩子，每天不是在家就是在飯館也沒意思，就將家裡的腳踏車弄出來，叫他沒事了騎著出去轉轉。

他見電視裡面有人騎過這個東西，他知道它應該怎樣才能弄走。

不過，想象和現實總是有些差距的，他坐上去踩了半圈就要歪倒的時候，他簡直不知道這到底是怎麼回事？

最後好不容易學會了他卻再也不想騎著這個出去了。

回去的時候老楊頭還高興的問他，“小意啊，那腳踏車怎麼樣，雖說是買了一年多了，可我一直很愛惜，還跟新的一樣呢。”

林孰意彎起眼睛，“很好，謝謝爺爺。”

他喜歡這個總是笑眯眯的老爺爺，他是他在這個世界上最親的人了。

下午的時候，老楊頭不知道從哪裡弄來兩條魚，高興的不得了，一直說要給林孰意做魚吃，s市是個臨水小城，這時候正是魚肥肉美的季節，不過這裡離江邊還是有些遠，要吃的話得等漁船回來了別人給帶回來，所以老楊頭才會這麼高興。

“小意啊，這魚可是剛打回來的，可鮮了，你想怎麼吃？爺爺給你做。”

老楊頭做什麼都喜歡問問林孰意的意見，只要是林孰意喜歡吃的，他都會做來吃。

林孰意上前看了看水盆裡的魚，是兩條不小的鏡魚，扁扁的，是隻有在江裡才能捕到。

“鏡魚是海魚，味道鹹鮮，用來乾燒最合適。”

老楊頭看著他，這小夥子每次都叫他刮目相看，不知道是從書裡看的還是別處知道的，對吃的東西好像都很瞭解的樣子。

“你還知道它叫鏡魚啊，一般都叫它鯧魚的。”

一邊說著一邊就麻利的收拾起來，鯧魚刺少肉嫩，他專門叫別人從外面帶回來的，林孰意正是長身體的時候，多吃點海魚最好了。

老楊頭是真的把林孰意當成了他孫子，這些都是他想為他孫子做的事情，現在好在有了林孰意也叫他過了一把爺爺的癮。

“將鯧魚兩面各劃上幾刀，撒些鹽醃製十分鐘，最後再拍上些澱粉，熱油入鍋煎的兩面金黃，煸香蔥薑蒜和辣椒，放清水加糖老抽料酒和胡椒粉，煮開了以後將鯧魚放進去住五分鐘加點鹽，再翻一面煮到這個湯啊，黏稠了就好了，出鍋的時候撒點蔥花，又提味又好看。”