第73章 酸辣什錦小鹹菜

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那裡，楊爺爺一個人，我們也能陪他說說話。”

沈復原本是想要住在西秦飯館裡的，聽林孰意這麼說，覺得也不錯，他原先只覺得他們住過去老楊頭不方便，現在才覺得還是林孰意想的細緻些，老楊頭一個人住，想必他們的加入，老楊頭也並不會覺得不方便。

林孰意一邊跟沈復說話，另一邊也沒忘了他鍋裡煮著的東西。

橙紅的湯汁，碧綠的菜葉，淺黃的蛋花兒，純白細小的麵疙瘩。

關火滴上幾滴香油，從做到出鍋連十五分鐘都沒有要到。

沈復湊上去，“面麼？味道還挺香的。”

店裡面的碗都是些很有藝術色彩的碗，螺紋一般顏色深淺不一的淺口陶瓷碗，用來裝這樣色彩繽紛的早點特別漂亮，沈復湊過去一看就覺得有了食慾，看了半天又覺得不大像是面，看材料又覺得跟面片兒湯很像。

“面片兒湯？”

林孰意點點頭，“算是吧，材料差不多，不過這個速度更快捷方便些，這個叫疙瘩湯。”

不用擀麵，連和麵都省了，用清水將面一點點的攪成絮狀就可以了。

煮的時候時間一定不能長，出來的疙瘩湯才會湯清味美，不然面都糊進了湯裡，味道就要大打折扣了。

鑑於沈復喜歡吃辣，上桌之後，林孰意還端出了一小碟酸辣什錦小鹹菜。

之所以稱之為什錦，是因為裡面菜的種類繁多。

白蘿蔔胡蘿蔔黃瓜青紅椒洋蔥豆角等切長條醃漬過後去汁水泡在調好比例的湯汁裡，二十四小時之後，就會變成清脆爽口的酸辣小菜了。

不是什麼珍貴的東西，不過林孰意準備以後每天都醃一些，用來做贈送的小配菜。

與湯鮮味淡的疙瘩湯配在一起，明顯是絕配。

碗太小了，沈復三兩下就喝下去了兩碗，覺得胃裡一下子暖和了起來，小菜也酸辣開胃，額頭都有微微想要冒汗的趨勢了。

還沒吃完飯，老楊頭就來了，還帶著之前林孰意叫他幫忙找的那個幫工。

林孰意沒想到他們會來這麼早，準備去廚房裡盛飯，老楊頭卻說他們已經吃過了。

“這孩子你們之前也見過了吧，叫唐爽，是個機靈的，之前也跟著人家一起學過，配個菜什麼的還是懂的，人品也值得放心。”

沈復和林孰意一起打量了一下這個人。

之前老楊頭就提過，說是帶給他們看看，不過林孰意覺得這件事既然交給了老楊頭他也放心，就沒看，現在老楊頭將人帶來了一看，果然看起來就是個機靈懂事的。

面板微微有些黑，眼睛倒是挺大的，看著沈復和林孰意笑的瞭然又什麼都不多嘴問，一看就知道是個明白人，老楊頭看人畢竟比他們多的多，更何況，林孰意也覺得這個人應該還不錯。

“小唐，這是這店的老闆，叫林孰意，這個......是他的哥哥，沈復。”

老楊頭糾結了半天，還是說不出肉麻的話來，看唐爽一臉都明白的笑意，他就也不準備過多的介紹了，反正就算不知道日後也會慢慢知道的。

“小意哥好，沈哥好。”唐爽笑著跟林孰意打了個招呼，最後卻握了沈復的手，沈復眯著眼睛笑笑，果然是個明白人。

唐爽頗為得意的在心裡給自己豎了個大拇指。

開什麼玩笑，從眼裡的佔有慾就攻受分明瞭好麼，他怎麼還會愚蠢到去握他的手。

唐爽之所以叫林孰意哥，也不是因為他故意溜鬚拍馬，而是按照年紀，唐爽確確實實要比林孰意小一些，兩個人都是同年，林孰意卻要比唐爽大了兩個月。

握完了手，唐爽就規規矩矩的掏出了自己的健康證。

做這一行的都少不了這個，林孰意看了一眼就讓他收了回去，老楊頭找的人，他一點都不擔心。

又談了談薪資問題，比他之前拿過的工資還要高上一些，小夥子高興的有些不敢相信，笑的露出兩顆虎牙。

林孰意這才又補充道，“我沒有什麼別的要求，只有一點，以後需要你去採辦操作的東西一定不少，以次充好的事情絕對不能幹，只要發現一次，就立馬走人沒有商量。”

唐爽嚴肅的點了點頭，這才覺得林孰意不像是表面看起來那麼好說話。

不過他知道這是為什麼，有些小店一開始生意很好，味道自然是不錯，不過等到時間長了以後，就會恃寵而驕以次充好，雖然一時看不出來，可時間長了以後，大家都不是傻子，自然能分出來不是之前的味道了，這