第109章

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後了，其實我也不確定這時候有沒有。”

“興許是呢，看看罷。”蘇雲起介面道，“若不是，咱們就去買些茯苓霜，你自己做。”

江逸讚許地點點頭，“若是自己做，我就做果醬味的，那個不甜不膩最好吃，不過要等到夏秋兩季了。”

“眼瞅著也就到了。”

幾句話的功夫，兩個人就邁過門檻進了店門。

店裡的小夥計熱情地迎上來，看到蘇雲起身上的大包小包不由地愣了一下。還是老掌櫃經驗豐富，一看就知道是來了大主顧。

老掌櫃給小夥計使了個眼色，小夥計便反應過來，更加熱情了些，“二位想要點什麼？咱們店裡點心樣式全，材料好，許多大戶人家的小姐太太們都叫丫環小廝過來買！”

江逸笑笑，直接走到掌櫃面前，指著“茯苓夾餅”的小吊牌說道：“老先生，有句話我就直說了，若是有冒犯之處您別介意——我想知道，這茯苓夾餅可是用茯苓霜和精白麵粉抖勻了做成薄餅，中間再夾上蜜餞餡料等物？”

江逸說完，便看見老掌櫃的臉色明顯變了，於是趕緊解釋道：“我們是慕名而來，找了好些地方都沒碰到，倘若您這裡就是這個，我定當多買些。我們兄弟大老遠來一趟也不容易。”

興許是江逸所說“遠道而來”的話語讓老掌櫃放了心，他看著江逸半晌，狐疑地問：“客人先前吃過？”

江逸點點頭，臉不紅氣不喘地說道：“別人送的。”這也算是善意地謊言了。

老掌櫃鬆了口氣，嘆道：“能一口把材料說出來的，八成也是懂行的。我也不瞞你，這樣點心確實如客人所說，用茯苓和白麵粉做成餅，中間夾的餡料不同，口味也有所不同。”

江逸看了看蘇雲起，喜道：“還真是找到了，老先生，我看這櫃檯上只有木牌卻無點心，這是何故？”

老掌櫃耐心地解釋道：“客人有所不知，這樣點心做起來並不容易，且用了較為昂貴的茯苓等物，賣價不低。一般散客只看價錢，並不清楚其中的好處，所以即使擺了上來也乏人問津。”

“如今店裡還在售賣麼？”江逸有些擔憂地問。

老掌櫃笑笑，說：“客人放心，雖然這茯苓夾餅不在明面上擺了，可高門大戶那些老主顧們卻會天天派人來買，所以作坊裡每天都做。”

江逸鬆了口氣，像前幾次那般說道：“先給我一樣來一個，我嚐嚐若是好吃就多要。”

雖然即使一個茯苓餅的價錢就頂其他的一斤點心，可老掌櫃看出江逸是誠心要的，於是也沒吝嗇，直接叫小夥計去後面一樣拿出來一個，端到江逸面前。

江逸一眼看過去，稍微有些失望，麵皮不像後世那般薄而柔韌，餡料也不是那種細膩而半透明的色澤，不知道味道會怎樣。

他拿起一片放進嘴裡，連皮帶餡地咬了一口。

唔……入口就是一股清香，還帶著淡淡的桂花香，似乎還有蜂蜜，麵皮雖厚些，卻並不黏膩，許是加了茯苓霜的緣故反而入口即化，滿口留香。

江逸讚賞地點點頭，把吃剩的塞到蘇雲起嘴裡，“挺好吃的，你也嚐嚐。”

蘇雲起毫不猶豫地給嚼了。

老掌櫃看到他們這個樣子，心裡暗自想著：這兩兄弟感情真好！

江逸又拿起一個送入嘴裡，入口就是難以抵擋的鹹香滋味，核桃、松仁、芝麻，一口一個味道，還有薄薄的茯苓粉夾雜其中，麵皮反而保持著原味，正好中和了餡料裡的鹹膩之感。

一連吃了兩個，江逸剛剛的失望反而消減了許多。這原始的茯苓餅模樣雖沒有現代的精緻，用料卻實在講究，難能可貴的是全部手工製作，毫無新增劑。

江逸把嘴裡的嚼完了，忍不住問道：“剛剛吃的這個把茯苓粉夾到了餡料裡，麵皮中反而沒有，真真是巧思！”

老掌櫃的表情登時就無語了，他無奈地笑笑，反問道：“原以為小兄弟是讀書人，沒想到卻是同行。”

江逸搖搖手，笑道：“老先生您看得可不真，我家是種樹的，跟您這點心鋪子可搭不上半點邊。只因家裡弟兄多，我平日裡又愛看些雜書，所以喜歡琢磨著弄些吃食，卻不會拿著個當買賣做。”言外之意，自己是讓老掌櫃放心。

老掌櫃聽他說得誠懇，又操著一口外地口音，即便心有疑慮卻也不再多想，“幸虧不是同行，否則的話，光是您這個舌頭就得叫我們沒了活路。”

江逸笑笑，說：“您老真會說笑，莫非是叫我猜中了？”

老