第57章

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一年幾百兩的租金也是一筆不小的錢，這個數目放在商家眼中，或許連眼睛都不眨，但面前的屋主顯然沒有這樣的身家，少了這筆收入，家裡生活就要落下一丈，明顯不如以往。

擱在以前，屋主不會同意這麼做，但眼下情況不同，在確定他們有意租鋪子後便答應下來。

之後幾人移步中人館。

“月租方面我們可以不講價，但我們有一個條件，租金三個月一交，租期兩年。”方天林打聽過，雲州城大多數鋪子都是以半年一年為期限，三個月交一次的也有，但很少。他不想浪費太多時間在找鋪子上，租金方面就不講價，畢竟一下子要滿足兩個條件，即便是這種沒多少人願意要的鋪子，也很難達成協議。

房主思索片刻，便同意這個方案。其實不答應也不行，下一個租客還不知道什麼時候能碰上，鋪子空著就沒有收入，就算一過三個月便退租，算上一個月押金，他也能拿到四個月的租金，怎麼也比空著好，不是嗎？

“家河，過來簽上你的大名。”方天林側頭笑著招呼。

“刷刷”幾下，沈家河的大名便落在租契上，再簽上中人和屋主的姓名，按上手印，這份契約即刻生效。

兩人步出中人館，離開有一段距離後，方天林小聲問道：“感覺怎麼樣？”

沈家河挺了挺胸，昂首闊步向前走，遠遠地傳來一聲：“不錯！”

方天林笑眯了眼，這樣的沈家河他可是很少見到。

接下來幾天，沈家河在鋪子裡盯著工匠幹活，方天林則負責招工。

雲州城很大，人也多，招工的事情很順利，告示一帖出去，就有不少人上門問詢，不出兩天，方天林便招到一個廚師和兩個刀工比較好的學徒。

房租、雙輪手推車、買原料，外加裝修跟請人，銀子如流水般花出去。方天林一核算，手頭的錢已經全部用盡，還貼上了他自己攢的私房。好在該辦的事情都已經辦完，沒有卡在半道上，這就足夠了，接下來就坐等著賺錢。

這事只有方天林一人知道，不然沈家海幾兄弟怕又要擔心得連晚上覺都睡不好。

鋪子開張可不是小事，更何況這還是沈家開的第一間鋪子，各種準備工作緊鑼密鼓地進行著。其他那些還是次要，最要緊的便是各種口味的調製以及薯片製作。

這幾天，廚師張冰幾乎都耗在廚房裡。有關土豆的飯菜他做過不少，但炸薯片還是頭一回，縱使他有多年經驗，不練一下，火候也難以掌握到最好。

炸薯片本身沒有多少技術含量，關鍵還在於各種口味配方。但這其實也沒什麼大用，一旦被人知曉薯片的做法，即便調不出沈家配置的味道，也可以弄出相仿甚至更有特色的風味。這東西只有在沈記口碑樹立起來後，才能真正發揮作用。

為了不使聘用的廚師老是被人挖牆腳，方天林給的待遇還算不錯，要是這樣都還被人挖走，那他也無話可說。炸薯片對廚師要求沒那麼高，走了一個，再請一個便是，只要確定開業這段日子不走人便行。

方天林最近一直在雲州城內轉悠，但他了解的也只是表面，他找到剛來那天第一個問話的小乞丐。

“你叫小東子是吧？”

“是。這位大哥，你找小的是帶路打聽訊息還是……”

“我這有筆生意，不知你敢不敢接。”方天林低頭仔細打量面前還不及他肩高的半大孩子，穿著破舊，可謂是補丁撂著補丁，但漿洗得挺乾淨，人也很機警，膚色不說有多紅潤，但也沒有面黃肌瘦，顯然乞丐這個職業他混得應該還算不錯。

“什麼生意？”魏曉東一臉詫異，幫人跑腿帶路之類只是他的副業，不是什麼時候都能好運碰上，他的主要工作還是乞討。他也沒想到，竟然會有人明確說找他做生意，這可真是開天闢地頭一遭。

“走，去那邊說話。”方天林帶著人來到一條行人不多的小巷中。見人乖乖跟在他身後，方天林不由好奇地問道，“你就不怕我把你賣給人販子？”

“這附近幾條街都有我們的人，想抓我可沒那麼容易。”魏曉東停頓片刻，又加了句，“我記得你，前一陣你還找我問過話，不像是幹人販子勾當的人。”

方天林眼神微閃，心底大嘆，果然能在雲州城這種地方，以乞丐的身份安安生生長到這麼大，沒點本事怎麼可能？

方天林也不再故作神秘，直接挑明話題：“我想僱你幫我賣東西，你願不願意？”

“賣什麼？”魏曉東嘴微張，眼裡盛滿驚訝。他想過很多，但