第618章 殺豬

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“來都來了，我在這裡看看，還沒看過豬是怎麼殺的？等會兒殺完，順便再買點新鮮的肉跟豬內臟。”

葉耀東邊說邊沿著木架子來回走動，看著大肥豬不停的掙扎著，嘴裡發出噫噫噫的嚎叫聲，“對了，這豬稱過了沒有？多少斤啊？”

“稱了，剛剛抬著稱過了才放上去的，有208斤。”

“養的挺好的，等開春後還可以再抓幾隻小豬仔，多養幾頭，反正二嫂閒著也是閒著，每天打點豬草喂一喂，一年也能多點收入。”

這年頭人吃的都不咋好，更何況豬了，有個200斤就已經是大肥豬了。

葉二嫂也笑著說：“是那麼想的，等開春後多抓幾隻豬仔，聽人說這兩年養豬的都發財了。”

屠夫在他們說話時，也停止了磨刀的舉動，拿著抹布擦了擦刀身，用大拇指颳了刮，感覺夠鋒利了。

“我開始了。”

“好了，開始了，開始殺豬了。”

葉母踢了踢地上的大花臉盆，往豬頭的方向對準一點，就等著接豬血。

豬血做好了也是一道美味的菜。

屠夫將鋒利的刀子往豬脖子上一捅，大肥豬發出撕心裂肺的尖叫，又驚又恐地掙扎著，但是綁繩勒得緊緊的，顯然無法逃脫。

鮮血瞬間湧出來，順著豬的脖頸不斷流淌，淋漓盡致地染紅了整個豬頭，並且鮮紅的豬血同時也往地上的臉盆嘩啦啦的流去。

霎時間，空氣裡瀰漫著血腥味，豬的脖子上露出一個大大的窟窿，源源不斷的豬血還在往下淌著，捆綁的四肢依舊在那裡抽搐著。

等了一會後，他們就把豬抬到鐵鍋上面，來回翻動用開水燙，脫毛。

完事後，屠夫又給豬開膛破肚，鋒利的刀子就跟割破麻袋的口子似的，劃一下就破開了。

擠擠挨挨的內臟掏出來時都還是溫熱的。

“二哥二嫂你們豬內臟，要不要的？”

“你要是嗎？你要就給你好了。”

葉二嫂連忙拍了一下葉耀華，瞪了他一眼，道：“豬肚豬腰不行，豬肚我們要自己留下來燉雞，豬腰要給你二哥補補的，其他可以給你。”

“那豬心跟豬肝等會兒賣給我吧，等我天亮了再問別人家買豬肚豬腰好了。”

葉大哥笑著道：“那豬肺跟大腸賣給我好了。”

“等張屠夫殺完之後跟他說一聲，問他買就好了。”

葉母指著那一臉盆還在滴答的豬血道：“豬血要不要留下來？這煮一下也能有一臉盆，你們分一分拿來炒白菜也能吃兩天。”

葉耀東聳聳肩，“我可以。”

他不嫌多，這種自家養的豬，以後可是很難吃到，而且現在天冷，吃不完也放的住。

“那就留下來，我等會兒拿回屋煮一鍋，等凝固了再給你們分一下……”

葉二嫂最高興了，養了半年的豬，能吃肉又能掙錢，更堅定了等開春後再多抓兩頭養。

他們一家子在那裡說的熱鬧，屠夫也利索的將豬肚子裡頭的內臟都掏個乾淨，扔到一旁的大木盆裡，並把豬頭也砍下來放一塊。

“那內臟你們就自個分了，我就不帶走了，你們有沒有要留下哪一塊肉的？”

“要。”

葉耀東連忙把自己要的各個部位的肉跟斤兩都跟他說了一下。

屠夫利索的在豬身上切割著，把他要的部位都割了下來。

葉耀華也緊跟著說了自己要的部位跟數量。

一大家子一人留一點，把豬也瓜分了1/4。

葉耀東買的最多，帶出來的二十塊錢都花了個乾淨，然後才拎著一桶滿滿的豬肉往回走。

而屠夫則將剩下的豬肉都抬上自己的板車，準備趕往下一家繼續殺，臨近年關了，這幾天殺豬的人家格外的多，他要趁天亮前趕場子的殺。

此時，天依舊還漆黑一片，從他過來看殺豬到切割，總共也就花了兩小時，這大冬天的，都要六點才能天亮。

三兄弟邊走邊說笑。

葉耀鵬都表示，等開春後他也要抓兩三頭小豬仔養起來，剛剛葉耀華一頭毛豬賣了180塊有點刺激到他了。

這要是養個三頭，一年也能多個五六百塊了。

難怪去年養豬的都能養出一個萬元戶來，可惜了，他們沒條件也沒空，不然他們也多養幾頭。

“東子，你要養嗎？”

“不養！太髒太臭了，阿清要帶孩子也沒空，大嫂，二嫂