第38章 鹹鴨蛋

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衛靖澤和老漢商量過後，決定把這十分具有意義的第一個蛋給大風吃，這些天大風守著家裡的鴨子，也真的是十分辛苦啊！

衛靖澤把鴨蛋煮熟了，給了大風，大風還不太好意思的樣子，不過他還是吃掉啦，看樣子有些捨不得吃呢。

有了第一枚鴨蛋，其他的鴨子估計也很快就要產蛋了，衛靖澤從這天一有，每天還要另外拿一個籃子，去河邊看看鴨子有沒有在草叢裡下蛋。

雞是營養充足的情況下，它會每天都下蛋，厲害的雞能一天下兩個，但是鴨子不是，鴨子一個星期能下四個蛋就說明是很有下蛋能力的鴨子了，好的鴨子還能夠生雙黃蛋。最有名的高郵鴨蛋，就經常出現雙黃蛋。

果然從這天開始，衛靖澤就開始陸陸續續撿到一些鴨蛋了，每次撿鴨蛋的時候，真是一本滿足啊！大風每次都能夠幫著把鴨子下得十分偏僻的鴨蛋都找出來，狗鼻子真是太靈敏了。

衛靖澤想著，等到這段時間收穀子的事兒忙完了，就要在這附近做個鴨子窩才行，老是在草叢裡下蛋也不太好，萬一被什麼東西給偷走了，多划不來啊！

鴨子下蛋了，最開心的是陳寒了，因為他可以開始用鴨蛋做各種美食了。

鴨蛋最出名的食物應該是鹹鴨蛋，鹹鴨蛋鹹味適口，在切開的時候，裡面的蛋黃像油一樣流出來，真是無比誘人，吃麵、喝粥、吃餅等等時候做配菜，真是絕佳啊！

衛靖澤將第一批鴨蛋送去食府給陳寒，陳寒看到個個青皮的鴨蛋就眼睛都亮了，接過鴨蛋說：“等鴨蛋做好了，我給你一些嚐嚐，保證你天天早上想要吃！”

衛靖澤說：“先給延宗做一些吧，他一個人在帝都，估計吃飯都會想你的手藝呢！”

江延宗平時不嬌氣，可是如果頭疼起來，真是一個難以伺候的少爺，真的擔心他一個人在帝都，能不能好好照顧自己。

陳寒倒是沒有想那麼多，只想著確實是應該讓江延宗嚐嚐，畢竟江延宗才是這食府的老闆！

說完鴨蛋的事兒，陳寒又說起了醬的事兒：“醬我已經試過菜了，挺不錯的，以後每個月大概需要兩罐醬，你能跟那婆婆說說嘛？”

衛靖澤點頭：“當然沒問題。”

陳寒說：“還有另一個事兒，豆芽，以後能多發一點嘛？兩筐不夠用了。”

“黃豆還是綠豆？”

“綠豆最好咯，黃豆不如綠豆來的精緻爽口嘛。”

“我家的綠豆怕是不夠用了，能用市面上買的綠豆發麼？”

“能保證口味，當然可以了。”

衛靖澤有些擔心市面上買的綠豆發出來的豆芽不如自家的綠豆發的好吃，不過還是先試試吧。

回到家，這收穀子的事兒還沒完，村裡已經收了將近一半了，還有大約一半沒有收。

趁著去瞎婆子家收穀子的功夫，衛靖澤把陳寒要兩罐醬的事兒說了，瞎婆子也十分開心，本想著一個月能用一罐就不錯了，要兩罐，也算是意外之喜了，一個月就有四百塊呢。這做醬的原料倒是不怎麼值錢，就是要費一些心神。

瞎婆子樂呵呵地說：“那行，今年冬天，我要多種一些油菜，用自家榨出來的油才香呢！”

瞎婆子因為只有一個人勞作，所以才種了三畝田，以前眼睛不好的時候，連種著三畝田都特別吃力，不過她的穀子也買了幾千塊。收的糯米倒是沒肯賣，說要留給偉偉做餈粑和年糕吃。

衛靖澤也是十分佩服這小老太太，對於這老太太愛錢的程度，衛靖澤深有體會，但是老太太能夠守住自己的心，說要把糯米都給自己的孫子吃，也是慈愛之心難得啊。

拿了錢，瞎婆子就想還衛靖澤錢。衛靖澤沒有多推辭，就收下了。

瞎婆子把剩下的薄薄的一疊錢放進口袋裡，拍了拍衣服說：“這下好了，把你的錢還了，我就安心多了，其他的人的錢，我也只能慢慢還了。”

衛靖澤說：“您還是先留點錢過年吧，總不能讓偉偉什麼都沒有過年吧？”

“我曉得呢！你呀，要操心的事情那麼多，還來操心我的事兒，你累不累呀？”

衛靖澤笑呵呵地說：“我年輕，哪裡會累？”

這瞎婆子眼睛好了之後，不僅家裡乾淨了許多，連脾氣也好了一些，對衛靖澤，她是格外的感恩的。

收完瞎婆子家的，衛靖澤就去潘剛家，村裡人都叫潘剛做小剛的。

祖孫兩個來到潘剛家，潘剛也是父親不在了，有個孃老子和一個媳婦，跟潘建新