503第五百零三章 九十九種龍蝦吃法

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

菲娜這樣一說，倒是把關小虎提醒了，他還有件事沒幹，就是偷學葉叔筆記本的內容，所謂知己知彼，百戰不殆嗎，一臉緊張地道：“明天中午就比賽，那我得抓緊時間準備，要是輸了怎麼向老爺子交待？”

說完關小虎就將主廚的活兒交給樹高貝爾特餐廳真正的主廚，自己揣著合同直接離開了。

果然是香江四大財團的代言人，菲娜撇了撇嘴，百無聊賴，忽然想起希維婭，打電話把她叫出來喝酒，順便再多瞭解一下關小虎這個商業對手。

關小虎已經閃身進了神樹空間，隱身來到葉叔的房間，看見葉叔正捧著筆記本在看菜譜，正是龍蝦的烹調方法，看來老爺子人老心不老，還想在明天贏自己一回，讓這聲師父叫得心服口服，而他今天才到香江的老伴一看他又成了工作狂，搖了搖頭，早早的洗了澡上床睡覺。

“葉叔，你還是早點睡覺吧，不然明天精力不濟，怎麼能贏了你徒弟關小虎……”關小虎很沒品地用意念催眠葉叔。

在心理暗示的作用下，折騰了一天的葉叔終於感覺眼皮子沉重，趴在書桌睡了，關小虎催眠他，把他弄到神樹空間泡了會溫泉，然後將他的睡衣控幹，非常尊敬地放到床上去。

關小目光落在桌上兩疊厚厚的筆記本，這是葉叔一輩子的心血啊，裡面有廚藝訣竅，有失傳的古代菜譜，還有餐飲管理的心得，每本都有備註，關小虎輕輕將這些筆記本收入神樹空間，立刻拿到島主府，先讓服部野櫻掃描儲存，然後自己拿著那本記錄龍蝦烹調方法的筆記本翻看起來。

麻蛋，葉叔竟然記錄了九十九種龍蝦的烹調方法，而且每種烹調方法訣竅跟注意事項，還有做完後品嚐的口感心得都有。

難怪菲娜要賭龍蝦烹調呢，這明擺著是給自己挖坑，還讓我輸了不要哭，關小虎邊看邊倒吸涼氣，尼瑪，跟葉叔比賽烹調龍蝦，一不留神就會輸！

看了一遍之後，即使關小虎過目不忘，他又看第二遍，紙上得來終覺淺，因為葉叔使用的食材跟自己不同，烹調時間的長短，處理龍蝦的步驟的手法會影響龍蝦成菜的，而且關小虎還有推陳出新的方法，越看越覺得手癢，立刻來到島主府行政樓的大食堂，烹調起龍蝦來了。

赤那長老等嗅著龍蝦的香味，知道島主的深夜食堂又開張了，找了各種藉口跑到大食堂，見關小虎神情專注地做龍蝦，就假裝不好打擾，吞著口水等他。

關小虎正在做知味大龍蝦，將清洗收拾好的呂宋青殼龍蝦對剖成兩半，將肉與殼分離，並分別裝盤，開小火將黃油入鍋化開，然後將檸檬、薑片、蒜頭、蔥白等加入炒香，再放上黑胡椒和鹽調味，再將炒好的配料均勻灑在龍蝦肉上，蒸鍋燒開後放入龍蝦高火蒸十分鐘關火，撒上蔥花又悶了一分鐘出鍋。

關小虎嚐了一口，跟筆記本記錄的對比了一下，點了點頭，“一般。”

食堂外面一群餓死鬼投胎的等著呢，努力吞嚥著口水道：“島主，讓我們嚐嚐。”

“拿去嘗吧，有什麼心得寫出來。”關小虎隨手將一盤龍蝦遞給了他們。

龍蝦肉火候蒸得剛剛好，鮮美嫩滑，再加上黃油調料的作用，赤那長老一嘗，感覺整個口腔都是哪種鮮美的味道在口腔齒舌間盪漾——關小虎還說一般。

龍蝦霸王：用茶油下龍蝦爆，變紅色後噴少許白酒繼續爆，在下紅幹椒，姜蒜片再爆，再加鹽味骨頭湯煨乾，調鹽味，撒紫蘇，蠔油，雞精拌勻，勾少許芡，讓汁全部裹到蝦上就出鍋鳥。

關小虎做好後又只嚐了一口，有點興趣道：“還可以，味型單一，還得改進。”

赤那長老等人接過來一嘗，媽蛋，立刻全體跪服了，這龍蝦已經做得登峰造極了，你只說可以了，島主，你把我們的胃養叼了，以後還能吃得下其他飯菜嗎，早晚會餓死啊？

水煮蘸檸檬奶油波士頓龍蝦，芝士焗松茸龍蝦，碳烤龍蝦佐蘆筍老酒醋醬汁，生飲龍蝦，茶黃焗龍蝦……

關小虎一直做龍蝦做到十二點，做了三十多道龍蝦菜，用過的龍蝦有食味好的青殼龍蝦，肉質甜美的錦繡龍蝦；國際旅遊島產的珍珠龍蝦；甲殼和爪有明顯黑白顏色相間的衫龍，從呂宋群島抓的，食味略次青殼龍蝦，但比勝過澳洲龍蝦及波士頓龍蝦，可供刺身生吃。

有的龍蝦菜餚關小虎連續做了幾道，把赤那長老等人吃得快扶牆了，關小虎終於點了點頭，他算是徹底熟悉了神樹空間龍蝦的品質，懂得怎麼使用神樹空間的調味料，然後去了神樹空間泡溫泉練功。

菲娜跟希維婭此刻