【386】沒啥送的,送你一張狼皮做外套!!
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“去喊人吧,狼肉我來弄就可以了。”
笑著對秦老狗說了句好之後,一大爺就直接將撥了皮的狼給整個的拿進了廚房,然後再在裡面給它全部用砍刀給砍成了一塊塊的丟到鍋裡面去焯水。
給狼肉焯水一遍後,一大爺就給它洗乾淨放到一邊去瀝乾,然後再空出手來開始廚房裡面準備配料,桂皮,八角,幹辣椒,生薑,大蔥,黃豆醬,白酒,陳皮,花椒,蒜瓣,醬油。
準備好配料之後,一大爺就開始大鍋生火,熱油,將瀝乾的狼肉倒進裡面去開始拿鍋鏟去不停的翻炒。
連續翻炒十五分鐘,目測狼肉兩邊都微微幹黃後,一大爺就將桂皮,八角,幹辣椒,生薑,大蔥,黃豆醬,陳皮,花椒,蒜瓣,然後繼續翻炒。
這次翻炒了五分鐘的樣子,一大爺就往大鍋裡面倒入一勺子剛好沒住狼肉的清水給它燒沸,然後再往裡面加入白酒,醬油,食用鹽,蓋上鍋蓋開始燜煮。
蓋上鍋蓋之後,至少需要燜煮兩三個小時,所以一大爺在往火爐裡面加了一些柴火後,就直接出門洗手跟剛回來的秦老狗他們吃晚飯去了。
一大爺他們今晚上的晚飯很簡單,一個野豬肉燉白菜粉條,一個酸辣土豆絲,一個朝花生米,一個雞蛋野菜湯,主食是窩窩頭。
上桌吃飯後,秦老狗就在那一邊吃,一邊對秦二弟他們說道;“吃完飯了,你們晚上肯定吃不了多少,所以晚上打狼肉出來的時候,記得打少一點出來,最好是做點窩窩頭出來,別讓你大伯他們光吃肉了。”
“爸你放心,等會狼肉差不多的時候,我們就往大鍋旁邊貼一些玉米餅,保證大伯他們來了能吃得飽飽的回去。”
笑著回了秦老狗幾句之後,秦二弟的媳婦就看向一大爺問道;“大姐夫,我們吃飽飯收拾好了就要回去了,所以我們能不能打一些狼肉回去留著明天吃啊??”
“行啊,別說是打一點了,等會你們就是用裝湯的那個盆裝我都不說你們,我們是自己人,而且你們還幫我放羊和餵豬的,我買的肉不給你們吃給誰吃啊??”對於秦二弟媳婦的請求,一大爺想都沒想就答應了,而且還示意他們等會用大盆子裝別拿小碗。
得到一大爺的許可,秦二弟的媳婦立即就在那開心的說道;“嗯,好,等會吃完晚飯和收拾好碗快了,我們就先一家打一盆回去。”
聽到秦二弟媳婦的話,一大爺直接就笑著對她建議道;“晚點弄吧,等大伯那些人過來時候你們再弄,那時候肉燉的也差不多了,你們拿回去就不用再燉一遍浪費柴火是什麼的了。
還有那時候你們也不用弄很多的狼肉出來,那時候你們就裝一盆狼肉和一盆子的玉米餅出來就可以了,然後剩下的狼肉你們吃得下都拿回去都沒關係,就是小孩少吃點,別吃太多流鼻血了。”
“嗯,好。”對一大爺點頭說了句好後,秦二弟的媳婦就不再言語的跟著大傢伙繼續吃起了他們的晚飯。
十來分鐘的樣子,一大爺他們的晚飯就吃完了,再然後秦大弟秦二弟他們兩個的媳婦就都去收拾碗快去了。
而一大爺則是去開啟鍋蓋來翻炒了一下狼肉,然後就弄玉米湖和麵粉弄起了玉米餅,並給它們都貼在了大鍋的四周,完了就再給大鍋蓋上蓋子繼續燜煮。
燜煮需要很長的時間,所以一大爺他們乾脆直接就在那開啟收音機聽起了廣播,而隊長和秦老狗叫的那些親戚也在聽收音機的時候陸陸續續過來了。
在聽了差不多一個小時的廣播後,一大爺立即就去廚房開啟大鍋將玉米餅剷下來,以及用盆子裝了兩大盆的狼肉,然後一盆悄悄的弄到農場裡面去,一盆端到外面去喊隊長他們開吃。
“爸,拿兩瓶西鳳酒出來,隊長,大伯,二伯,三伯,四伯,五伯,七叔上桌開吃,狼肉可不是想吃就能吃的到的東西啊。”
笑著讓秦老狗拿酒和喊隊長他們上桌後,一大爺就一邊回廚房去端玉米餅,一邊對秦二弟他們說道;“鍋裡面的狼肉,你們要是能吃得完都裝回去也沒事,就是記得等會把大鍋清洗一下!
”
“姐夫,我們要不了那麼多,我們就一家裝一些回去當宵夜就可以了,而且我們最近都在這邊吃不開火,我們太多了費事。”大鍋裡面的狼肉還有很多很多,所以秦二弟他們立即就表示自己兩家拿不完來了。
“你們看著弄吧,弄得完就都弄回去,弄不完就留著明天煮麵條吃。”
隨意的回了秦二弟他們幾句之後,一大爺就端著玉米餅和一盆子的黃瓜,西紅
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