第149章 驚險過後

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還專門做了好多個花捲饅頭，這都是上午的時候，就已經醒好的面，做起來也快。

接下來，連翹就做起了菜，首先做的，就是京醬肉絲。

現在這個年代，還沒有人敢這麼做肉，首先，家家戶戶，一道菜裡，最多放上個幾片肉，一整盤都是肉，想都不敢想的。

但是連翹覺得，既然請人吃飯，當然要讓人吃的舒服，好吃。

這道菜，首先比較下飯，其次，口味很重，很適合村裡們的胃口。

連翹把豬裡脊肉，切成細絲，加入調料醃製好之後，把甜麵醬等自己自制的調料，放入鍋裡，把肉絲放進去一抄，就好了。

再切上蔥絲和豆腐皮，這道菜就這麼簡單的做好了。

只見，旁邊的嬸子，忍不住，拿起一張豆腐皮，包了點鍋裡剩下的肉絲，抓了點蔥絲上去，一口咬下去，醬香濃郁的肉絲，配上筋道的豆腐皮，再搭配上香蔥絲或者是清爽的黃瓜絲，在咬下去的那一瞬間，醬香外加佐菜的清香，在味蕾中一併迸發，食物的滿足感，在這一刻達到了極致。

這就是既簡單，又好吃的菜。

那個嬸子吃完之後，整個人瞬間雙眼發亮的看著連翹。

之後不管連翹做什麼，她都在旁邊，眼睛眨也不眨的看著連翹做飯。

連翹笑著，也不怕她學到自己的廚藝，要是廚藝這麼容易學會，那麼人人都是大廚了。

連翹做好京醬肉絲之後，便想到，現在天氣越來越熱，大家吃了，很容易感覺到膩，這個時候，要是做一條清蒸的魚，一方面可以照顧到牙齒不好的老人還有小孩兒，一方面，還可以解解油膩，一舉兩得！

於是，連翹做起了清蒸鱸魚。

連翹麻利的把翁裡面還在活奔亂跳的魚拿了出來，三下五除二，就把魚收拾乾淨，把魚線、魚牙，那些容易造成腥味的東西，全部去掉，然後用刀，斜著切幾刀。

接著就把檸檬汁擠在魚身上。

抹上鹽之後，就把蔥姜直接切成片，塞到剛才切好的魚肉中。

大火蒸上個十分鐘，之後轉小火悶一下就好。

旁邊的嬸子看著連翹做的這麼簡單，而且那個魚還發著白，很是懷疑，這到底會不會好吃。

於是疑惑的問道：“連翹啊……你這麼做的魚……會不會沒味太淡了……”

連翹知道，她們肯定會覺得太淡了，畢竟村裡人，吃飯，醬油每次都會放的黑乎乎的不說，那鹽，也是放的極多。

到最後，大家也就只能吃出鹽味和醬油味。

反而，像這種天然的，能把魚的鮮味徹底體現出來的方式，卻很少人會做。

連翹朝著幫忙的嬸子，眨了眨眼，笑道：“待會嬸子你嘗一嘗，我敢保證，你會喜歡的！”

那個嬸子，半信半疑的把連翹的魚端了出去。

外面已經開始喝起酒來。

這菜一上去，大家就開始吃了起來。

這村子裡，有個習俗，就是吃飯端菜的時候，都會優先給一桌喝酒的男的端過去，給他們先當下酒菜，剛才的那道京醬肉絲和現在這道清蒸鱸魚，都是端在了這桌。

開始的那道菜，大家驚訝了片刻，還有些不好意思吃。

等這道魚上來，連貴舉著酒杯，吆喝著大家，這才動了筷子。

當然，大家第一時間，筷子都是直接奔著京醬肉絲，誰傻了才會吃魚，沒看見，一盤子都是肉絲嗎？

當然，旁邊的豆皮，也都被這些大老爺們兒門忽略了。

最後還是端菜的嬸子，告訴大家，這肉絲得包豆皮，這幫人才一個個學了起來。

中間，有個人已經吃了幾個豆皮包裹的京醬肉絲，看到了旁邊的魚，抱著嘗一嘗的心態。

結果，一口吃下去，眼睛立馬瞪圓了。

好好吃啊！

一吃到嘴裡，就把之前吃肉絲的醬香味徹底掩蓋了過去，滿嘴都是一股魚肉的清香。

最重要的是，魚肉一吃到嘴裡，竟然入口即化，那種感覺，像是嘴裡真的有一條活潑的小魚，在嘴裡一不小心逃脫了一樣，讓人留戀不止。

於是，他立馬又夾了一筷子，接著又夾了一筷子，旁邊的人終於發現了不對，心裡想到，這傢伙，什麼時候這麼愛吃魚了。

於是也夾了一筷子，漫不經心的放在了嘴裡。

接著，他的眼睛，就變亮了。

真是好吃！

慢慢的，越來越多的人發現了魚