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A市的天氣,現在真是到了變季的時候,白天不是很冷的,但是到了晚上,就會便冷起來。
連翹洗完澡出來,身上不禁一抖,連忙擦乾了頭髮,便開始準備起了晚飯。
想著天氣冷了,還是做一些帶湯的菜會比較好,而且還很暖胃。
結果連翹找了半天家裡的食材,才想起來,這兩天她都沒怎麼去買食材去。
所以只能做一個麻辣乾鍋魚塊了,也幸好連翹喜歡吃魚,之前在家裡備了很多。
她先是把魚從中間片開,然後剁成魚塊,對於連翹來說,這已經是駕輕就熟了。
因為選的是那種刺很少的魚,所以做起來也不用擔心刺太多麻煩。
每塊魚上面都被連翹均勻的抹了一層的蛋液,微黃的蛋液裹著魚肉,彷彿給它穿上了一層衣服一樣。
連翹微微一笑,然後熱起了油鍋,等到裡面的油都熱了之後,便把裹好蛋液的魚肉,放進去開始煎制了起來。
滾燙的油,只用了一瞬間,便把魚肉沒了過去。
而且那股香味,一下子就竄到了連翹的鼻子裡。
本來不是很餓的她,一下子感覺嘴裡的唾液立馬分泌了出來。
等到裡面的魚肉煎好了之後,便立馬撈了出來。
然後就是在油鍋裡放入一系列的配菜和調料,蔥薑蒜、辣椒花椒全部都放了進去,一方面提味一方面顏色搭配上也顯得很好看,讓人看了容易產生食慾。
緊接著,就是放入豆瓣醬了,這個是這道菜的關鍵。
量要自己把握好,只要炒出紅油和香味,那便算是成功。
然後,就是連翹這裡的小秘訣了,做這道菜,別的人可能直接就放入清水,等到水開了之後,放入魚便算是完成,可是連翹,卻喜歡讓魚裡的鮮味,更加的放大,而且使裡面的腥味徹底消除,所以會在裡面,倒上一點點的白酒,還有撒一點白糖進去。
別小看這兩個小步驟,如果沒有的這兩步,味道還真沒有現在的好!
等到都放好之後,就把之前弄好的魚都放進了鍋裡,這樣煮上一會兒,收汁一會兒,就差不多了。
最後的時候,再加入一些蔥段和薑絲來提一下口味,這才算是做好了。
整個鍋裡都是紅紅的,看著很辣,其實並沒有那麼辣,只是顏色上很是誘人而已。
那種芬香撲鼻的味道,讓連翹的心也漸漸平靜了下來。
她不禁想到,她好像確實和美食很有緣分。
也許,她重生的意義,就是為了延續這一段美食的旅途。
而這個時候,連翹突然間頓悟了很多。
她之前一直想著報仇,但是卻被總是牽絆。
連翹打算,到時候等顧嚴軍忙完了,就讓他去幫她找到秦木蓮和張建國,是時候和他們算清楚那筆賬了!
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等到連翹做好了飯,抬起頭看了看時間,這才發現,時間已經過去很久了,但是顧嚴軍卻還是沒有回來。
連翹不禁有些疑惑了起來,按說應該不會這麼晚啊,難道是出了什麼事?
等到連翹都準備好了之後,依然沒有等到顧嚴軍,於是她就直接把菜放在小火爐上,煨了起來,這樣還能讓菜一直保持著熱度,還不至於變涼。
天色越來越黑,等到連翹站在視窗等了一會兒之後,這才看到有車用遠處的馬路上開了過來,在夜裡車頭的燈光很是顯眼。
而當顧嚴軍下了車之後,穿著一身軍裝的他頓時格外的顯眼。
等到他進了屋之後,便把身上的外套脫了下來,而連翹則是上前把他的鞋子直接拿了過去,讓他換上。
顧嚴軍抬頭看了連翹一眼,聞著屋子裡散發的菜香味,眼底幽深的看著連翹。
臉上冷峻的表情,顯得有些深邃。
連翹有些疑惑的問道:“怎麼了?怎麼突然這麼看著我?”
連翹一邊說著,一邊摸了摸自己的臉,一臉呆萌的樣子。
她還以為,剛才她在做菜的時候,弄髒了臉,所以顧嚴軍才會這麼一直定定的看著她。
就在這個時候,她一抬頭,迎面卻來了一個高大的身影朝著她撲面而來,她下意識的退後了一步。
結果顧嚴軍卻大手一撈,把她重新帶回了懷裡。
他面上一直不曾有表情,此刻的臉上,越發的剛毅,像是被刀一刀刀雕刻出來的樣子,薄唇緊緊的抿著,眼神就這麼直直
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