第116章 殿下這麼關心我表妹作甚？

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華連忙答應了。

其實這座小院子已經砌了三套鍋灶，還有放料屋、囤酒倉等。

還有一個廚房是供釀酒的人日常吃飯的。

因而，這座院子的三套裝備已是極限，再加反而添亂。

“我等下就去找中人。”林勝華忙道。

“儘快解決新作坊的事兒，新作坊怎麼也得有四套裝備。”

“在京城用大宅來建作坊，成本太高了，攢貨只能積少成多，沒辦法一天辦完幾天的事兒。”

所以，不能拖，但也不能太著急。

還有一個重要的問題。

本錢！

作坊和開鋪不一樣，開鋪可以租鋪面，釀酒作坊是要改建的，只能買。

宅子沒有鋪子貴，可這座小宅子也花了八百多兩。

加上改建、完善裝備、釀酒材料等，一千兩已經用完了。

且如今酒已釀成，要攢貨同樣需要大量進購釀酒材料。

沒有材料，一樣斷貨。

因此，陸微雨上次拿出來的一千六百六十兩，用在這一家作坊直到出貨回帳，還是差不多的。

加上陸微雨還要培養一批人手出來，也差不多暫時夠用。

若再添作坊，低於一千兩都不太好辦。

“先找中人，再去酒樓和茶樓看看帳上有多少可以動用的。”

“這兩家都是從正月就算我的私產了，總能湊出一些來。”

“只要不影響日常經營就行了，再有缺的我就找娘借錢吧，既然釀酒可行，也不能拖得太久。”

陸微雨立刻拿出主意。

若她不作決斷，勝華叔的顧慮總要多些。

“對了，給我準備兩壇桃花醉，兩斤裝差不多，最多四斤。”

“回頭我問大表哥到底要下訂多少斤，我也好收定錢。”

大表哥說過，釀好了給他一罈，那她至少要再賣掉一罈，好歹收回點本錢。

林勝華連忙去安排，不一會兒就提著兩隻酒罈過來了。

每壇兩斤裝，一共四斤。

酒釀好之後還有個沉澱的過程。

而出貨則是從大酒缸轉存入幾斤、幾斤的小酒罈中，再封好泥封，送到酒樓可賣可囤。

封好泥封，酒香不散，酒氣更醇。

“是拿回去還是送去將軍府？”林勝華看她們兩個小姑娘，擔心酒罈子太重了。

“先拿回去，等下次大表哥過來，專門送去將軍府又太招搖了。”

陸微雨解釋道，“反正大表哥月底要來的，我的畫快好了。”

看她為了賺本錢如此努力，林勝華佩服不已。

吉祥上前，一手抱一隻酒罈子，四斤的重量在她手中並不顯困難。

林勝華這才放心了些。

陸微雨想了想，提醒道：“定製一批形狀好看些的小酒罈或是酒瓶子，一斤的、半斤的。”

“到時酒樓裡好定價。”

“咱們現在成本預定一百五十文，作坊再賺五十文，送去酒樓的價就不能低於兩百文。”

“最好就從咱們自家酒樓開始定下底價，一斤配酒罈子的成本三百文。”

“不管是兩斤、五斤、十斤還是五十斤，小壇還是大壇，都按三百文一斤定價供應。”

“作坊也要有利潤可圖。”

“作坊賺到錢，才有本錢繼續拓展新作坊，因而也要當作一檔子生意來做。”

“不能只當作是酒樓的供貨方，它不是酒樓的大廚房，不能只算成本、不算利潤。”

“酒樓的進貨價就是三百文了……”陸微雨迅速算著兩邊的帳目。

“再算上酒樓經營的其他成本分攤，一斤賣出的價就不能低於五百文。”

“酒樓客人按一壺酒算價，也可按半斤裝、一斤裝來算價。”

“加上各項成本，你和酒樓的人商量一下怎麼定價好。”

“客人帶走或是把酒樓當作酒莊來進貨，都按這個報價。”

“若有幾十斤、幾百斤進貨的情況，酒樓進貨是三百文，酒樓要賺多少合適。”

“都要預先商量清楚，不要一會一個價，或是看人下菜碟。”

“透過酒樓進貨的就不要轉到作坊來了，作坊是作坊出貨，酒樓是酒樓出貨，分開經營。”

“上酒樓零賣的價、客人帶走的賣價、客人或別家大量進貨的價，都要預先清楚。”

“還有酒