第二卷四十九章 雙手互搏推磨法

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程凜感覺張周軒這話像是在扯犢子可誰讓他沒機會拜見傳說中隱居在藏都的那位前輩呢？換了別人說這種話他估計得一巴掌呼上去，可當張周軒搬出了這位華夏唯一的廚神，他就真的無話可說了。

這股子鬱悶就只能衝著周州來了，程凜嘿嘿一笑：“周師傅，你難道已經到達了那位廚神前輩所言的境界？”

周州心說我就是隨便扯幾句，萬一失敗了也算存志高遠，這不就是給自己個臺階下嗎？這樣高深的境界是說達到就能達到的，老程你是不是有什麼誤解？

可是說出去的話就是潑出去的水，周州也只能無奈地搖了搖頭：“程師傅說笑了，我盡力而為就是，對了，餐車廚房內倒是有小型電磨，卻是不適合做這種手磨豆漿的，不知能否借用程師傅的磨盤呢？”

手磨的未必就一定是最好的，但一定是逼格最高的，咖啡如此，豆漿自然也不能例外；而且真的到了高手手中，手磨確實比電磨更能控制精微，更有人間煙火氣，沒有機械帶來的冷冰冰的味道。

哪怕有特一級基礎外加感悟值加持，也窺見了一些程凜的手法，周州也毫無把握能夠贏下這一場，讓張周軒老爺子和吳九舌都啞口無言的手磨豆漿可沒這麼容易就能超越，所以為了謹慎起見，他也要借用程凜的磨盤才成。

“沒問題，我這具泰山青膽石做成的磨盤可是‘泰山石敢當’的後代子孫之一，自帶浩然正氣、陽剛洪烈，用來磨製各種穀物都有奇效啊。

換了是別人就沒資格用這具磨盤，可是周師傅不同，今日鬥菜無論你我誰輸誰贏，我老程都認了你這位華夏年青一代最傑出的廚師！”

勤行兵器譜上的人物哪一個不是老江湖？程凜這話先是捧了自己，接著還捧了周州，最後歸根結底還是捧的自己，簡直就是個回鍋多次的老油條。

周州笑著點了點頭，走到水臺前先淨過手，而後也和程凜是一樣的程式，泡黃豆時雙手輕抄慢起，緩帶水流，在洗出汙漬的同時還保證了不會傷及黃豆，同時將一些大小不均、癟壞的黃豆隨手挑出，洗菜法也是十分的嫻熟。

“不錯啊，看來青翔廚師學校還真是不簡單，居然能教授出周州這樣的傑出廚師。”

程凜既然是來找周州鬥菜，自然事先做了非常詳盡的調查；周州就像是一顆忽然崛起在華夏勤行的超新星，竟然不是師傳古承，而是一名廚師學校的畢業生。

這倒是沒什麼，他自己甚至連廚師學校都沒上過的，做廚師這行拼的本來就是天賦；不過從周州的洗菜手法來看，基本功確實是非常的紮實，至少他這個年齡時還沒有如此紮實的基本功呢，由此可見周州的母校魯省青翔廚師學校確實不凡，師資力量應該是非常強的。

張周軒老爺子等人也是看得連連點頭，在肯定周州天賦的同時，也對魯省青翔廚師學校觀感極佳；現在一些廚師學校完全就是糊弄學生，教出來的學生出去幹個炒麵、炒飯攤兒都有些勉強，想不到啊，華夏還有這樣一家師資強大、對學生負責的廚師學校，以後如果有機會還是要多多提攜這家學校的。

周州可萬萬沒想到自己的一番操作就讓‘母校’上了張老爺子他們的‘白名單’，看著黃豆泡發的差不多了，便如程凜方才一般，一手執掌磨杆，一手抓起帶水黃豆，右手推磨，左手隨取隨抓，拉豆成絲，黃豆也是串成線、裹著水膜落入磨盤上方的料孔中。

“這手法很熟悉啊？”

同時入料推磨可比那些將谷料直接堆在磨盤上的做法難多了，可以說這就是勤行的‘雙手互搏’，而且還是一手推圓，一手上下控制黃豆落下。

就算以張周軒老爺子的見識，也只在程凜一個人身上見過；忽然見到到周州如出一轍的手段，老爺子下意識地揉了揉眼，心說莫非是我老頭子真的老了，居然不知道現在都流行這樣手磨豆漿了？

“哇，周師傅你怎麼也會這樣磨豆漿啊，太厲害了，你剛才偷學的？啊對不起對不起，我不是這個意思”

李雪如臉一紅，這次不是因為自己說錯了話臉紅，而是剛好看到了周州稜角分明的側臉，全神貫注的周州很帥，讓她感覺自己的那隻小鹿忽然開始撒歡兒了。

程凜直接看傻了，別人是不知內情，他可知道當初自己為了練出這手‘雙手互搏推磨法’可是足足花了一年多的時間，就算是再聰明的人也不可能看幾眼就能掌握！

這小子究竟是跟誰學的？他為什麼也會？不可能啊這套手法明明是自己發明的，就算周州想學，他也沒人教啊！

難道說這