第一百一十二章 神級早餐（新年快樂）

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“呵呵，我老人家是說過若非名廚名菜便不值得我這條靈舌去嘗，可那是尋常而言，這可是在火車上！

姓張的，讓你學個乖，美食家自然有美食家的堅持和追求，難道你讓我在火車上吃泡麵自熱鍋不成？

彭城飠它湯和水煎包雖說只是民間早餐、最多隻能算是一道小食，好歹也是你推薦的‘網紅廚師’所做，就算我老人家看不上你，也得給魏總編面子勉強嘗一嘗。”

吳九舌嘿嘿笑道：“魏總編，我聽說這個周州就是彭城人？

這樣就更好了，他要是連家鄉的早餐都做不出水準，那就證明他根本沒資格讓麗行為他釋出專刊，我老人家的任務也就算完成了。”

“呵呵”

魏紅看看一臉怒氣的張周軒老爺子，實在有些尷尬；不過到了這會兒也沒辦法了，這條‘毒蛇’是她給招來的，只能事後再找個機會向老爺子道歉了。

兩個老頭兒你一言我一語的鬥著嘴，一直從餐車外面吵到了座位上，這才發現四人居然被安排在了一張餐桌上；張周軒老爺子對面坐的就是吳九舌，徐寧則跟魏紅面面相覷，真是有些擔心這兩個老頭兒回頭再說著說著打起來

“怎麼會是他啊！”

飠它湯裡面打雞蛋是彭城早餐的一大特色，謝廣運是粵省雞王的徒弟，所以為食客打雞蛋這活兒就落在了他的頭上；正站在廚房內打雞蛋呢，忽然透過廚房的條形玻璃窗一眼看到了吳九舌。

這老東西就是化成灰他也認得啊！

三年前這條毒蛇南下粵省，跑到他們師兄弟三個的店裡各種挑毛病，最後師傅都親自出馬了，可這老東西還是一點面子都不給，居然說師傅做的白斬雞鮮嫩有餘，後味不足，敗就敗在了蘸料上。

謝廣運甚至懷疑師傅的最大執念就是這道蘸料，不然為什麼一見到周神的蘸料就瘋了？還當場下死命令讓自己留下來幫廚？

雖說給周神幫廚不吃虧，這些天他甚至隱隱感到自己的廚藝都有突破的跡象，可是一碼歸一碼，這可抵消不了他對這條‘老毒蛇’的恨意。

“誰啊？謝哥您說誰呢？

胖子好奇地湊了過來，謝廣運使個眼色低聲道：“你小聲點別讓周神聽到了。

坐在張老爺子對面的是個美食家中的攪屎棍子，惹上他的廚師就等於是惹上了一身騷。

周神可犯不上跟這種人較勁，讓他吃過早餐滾蛋就是了。

嗯，127號？這老東西還點了飠它湯打雞蛋，這我可得謹慎著點，可別讓他再挑出什麼毛病來。”

“就那老頭兒？”

胖子看看吳九舌輕嗤一聲，心說謝哥你還是不夠了解我家老大啊。

什麼美食家，什麼‘毒蛇’，滋要是他嘗過了我家老大的手藝，立刻就得跪倒唱征服你信不信？

想找我家老大的毛病？還反了他了！

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吳九舌的嘴確實很臭，不過他品鑑美食的能力也確實是一流的，當熱騰騰的飠它湯和三面金黃的水煎包擺放在面前時，這條老毒蛇頓時就是一愣。

三面酥黃的水煎包已經是很少能夠見到了，最難得的是水煎包底部的油酥底還向包子底緣擴出了一厘米左右，他甚至能夠透過擴出的油酥層看到潔白的瓷盤！

如果只是一個也就罷了，二兩水煎包共是八隻，居然只只如此！

吳九舌目光凝重地望向擺放在張周軒老爺子、徐寧和魏紅面前的水煎包，發現沒有一隻水煎包例外！

“不簡單啊，難道說我老人家這次是踢中鐵板了？

不急不急這天下就沒有我挑不出毛病的美食，更何況是一個火車上的年輕廚師？

光看樣子是沒什麼毛病，可只要我老人家入口一嘗，就讓他原形畢露！”

這就是嘴硬，其實以吳九舌的美食鑑賞經驗，從面前水煎包完美的外形就應該判斷出這是無可挑剔的美食，可偏偏就是不肯輸給張周軒老爺子。

心情凝重地夾起一個水煎包，吳九舌送到口中輕輕一咬。

“什麼！”

水煎包要做出油酥底不難，如果只是為了外形好看，那些常年做水煎包的老師傅也能勉強做到三面油酥底，可是味道就不太敢恭維了，不是包子熟過導致發麵變硬變韌，就是火候控制不足導致油酥底變的焦糊。

做水煎包的平底大鐵鍋鍋底太薄，一鍋又要出八十到一百個包子，要做到控制精微實在是太難了。

可