第二卷 第十章 淮揚名廚崔正山

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的還在其次，關鍵時刻一定得按住姓吳的，淮揚菜的廚師什麼最出名？刀功啊！回頭他再把廚師噴出火氣來，把咱們一個個都做成‘文思豆腐’可就不妙了

這次一共是五名評審，周州和吳九舌是高階品鑑專家，另外還有兩位也是老熟人，分別是在千人面宴鬥菜環節見過的顧知味和常建國，這兩位是初級品鑑專家。

還有一位是‘日三餐’從當地邀請的淮揚菜名家崔正山，日三餐為了保證評審公平，遇到三星級的評審時都要從當地請來一位名家，既算是幫忙，也算是監督。

顧知味和常建國那天在千人面宴上都沒注意到周州，大家都在關注骨骼清奇、氣質超群的孫師傅呢，誰會在意一個小幫廚？來時聽了蘇柔的介紹才知道這就是最近名聲鼎沸的‘火車廚師’‘網紅大廚’。

兩人心裡其實多少都是有些不以為然的，畢竟沒吃過周州的手藝，就算有張周軒老爺子背書又如何？張老爺子指不定跟這周州有什麼關係呢。

而且吳九舌是什麼人啊，居然對這個年輕小廚師客客氣氣的？這就更加說明問題了，能讓這條‘毒蛇’如此對待，周州恐怕靠的不是廚藝，背後說不定就有什麼大靠山呢。

至於火車上當廚師勤行的廚師要出名也是可以在某些地方鍍鍍金的嗎？

同行者中除了吳九舌外，也就只有淮揚菜名家崔正山一直在觀察著周州，從上車後他的眼睛就一直沒離開周州身上，嘴角邊不時露出笑意，彷彿是遇到了故人，又像是遇到了敵人一樣。

被崔正山一雙眼睛看得臉都有些發熱了，周州實在是按捺不住心中的好奇：“崔師傅，您怎麼一直盯著我看呢？

我的臉上好像也沒花兒吧？”

周州對崔正山也是十分的好奇，特一級廚師，才三十歲不到的年齡，比自己也大不了幾歲，就已經是淮揚名廚了？

而且聽顧知味他們和崔正山聊天的內容，這位之所以還沒能成為國家級烹飪大師完全就是因為年齡和資歷不夠，只需要在熬上幾年，或者等到一個機會，立即就是烹飪大師的身份。

這是真正的天才啊周州實在有些想不明白，自己就這麼招天才待見？

同行的幾位專家包括吳九舌也是對崔正山非常的好奇，這人是最近幾年突然在淮揚一帶崛起的，廚藝之精湛堪稱是驚採絕豔，卻既沒有勤行師門，也查不到他有在烹飪學校學習的經歷，簡直太神秘了。

崔正山淡淡一笑，二十七八的年輕人卻像是一隻精於事故的老狐狸：“早就聽說周師傅的大名了，你創造的滷水如今在江都一帶可是非常流行的，甚至已經出現了無數專賣滷菜的店鋪。

一位廚師能夠憑自己的發明創造帶起一個新的行業，為華夏美食再添分支，這真的很了不起。

所以我才會按捺不住，多看了周師傅幾眼，真是失禮了。”

“哦，倒也沒什麼。”

周州點了點頭，崔正山話說得堂堂正正，可他卻總感覺哪裡不對，幾乎可以肯定這位淮揚名廚沒說實話