第129部分

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看到peter根本不理會管椅子上髒不髒，就一屁股坐下去。夏文惠還是面露了難色。

謝華茂看出來夏文惠的尷尬，他拿出溼巾來，為夏文惠的座椅反覆地擦拭，在確認油漬基本上都沒有了之後，他又拿出了隨身攜帶的一塊手帕，放到了座椅上。

“現在好了，請坐吧。”謝華茂笑著說道。

第二十二章　擼串（下）

“哎呀媽呀，我的華茂哥哥，你可真是捨得啊，不是提倡綠色環保出行嗎？你把手帕遞給了人家夏文惠，一會兒你可怎麼辦呢？”看到謝華茂這樣一段英雄救美的劇情上演，peter忍不住調笑著說道。

“今天天氣也很好，就自然風乾吧。”謝華茂的眼神稍微有一點點尷尬，他瞥了peter一眼，讓他不要這樣多嘴。

夏文惠被身邊的這一幕幕似曾相識的場景所深深地吸引住了，完全沒有理會peter和謝華茂之間的對話。

記得以前小的時候，老爸經常會在會友的時候，帶著年幼的夏文惠一起去大排檔擼串。

所有來到大排檔的人，都會在坐下之後，自然而然地放鬆下來。

所有工作了一天的疲憊，都會在一杯啤酒下肚之後變成了過往雲煙。三兩個好友小聚一番，大家翹著二郎腿，微微擺動小腿，很是愜意。

人字拖在大拇指和二拇指受力作用下，上下晃動，甚是悠閒自在。

如果店家過來問你要點什麼，一般來說除去保留曲目扎啤之外，花生毛豆、糖醋里脊、熗土豆絲是每桌必點，因為它們量大實惠。

不能錯過的還有烤骨髓、烤海腸、掌中寶、蒜包肉、烤茄子、烤鰻鱗、烤麵包魚、烤五花、烤腰子、烤板筋、烤雞心、烤魷魚、烤麵包片（刷蜂蜜）等等。

這種時候不能忘記級美味大拌菜、蘑菇筋、蜜汁雞翅跟鵪鶉蛋、蜜汁排骨串和麻辣排骨串，都是帶小骨頭那種，味道絕對的贊。

看到餐桌上面的辣椒粉，孜然粉還有白芝麻，依然是自助式撒取，夏文惠就更加感覺這一次是來對了地方了。

peter在點菜的間隙詢問夏文惠知不知道吃燒烤的真諦是什麼，夏文惠搖了搖頭，說不清楚。

peter告訴夏文惠，擼串的關鍵就是，最好不要一個人去擼串喝啤酒。

因為擼串是一種絕對的群體活動專案。出來擼串，一定要約上三五好友，最少也要兩個人，如果在場的有異性的話，一定要找那種能放開喝酒的爽快妹子，不然大家都局在那，是很尷尬的。

換了一個方式，peter再一次提醒夏文惠要重新認識自己，因為潘多拉魔盒已經開啟了。

夏文惠點了點頭，現在周圍可以讚美的味道實在是太多，她根本沒有心思跟peter在這鬥嘴。

她喜歡炭火烤肉。

煙霧繚繞中的烤肉出滋滋的響聲，大大的蒲扇一扇，香味就四散開來，肉還未吃到，饞貓的口水已經先流了下來。

peter說最近幾年，大街小巷還有一種用天然熱源作為火源的燒烤爐，爐子的兩側是熱源，中間是水，燒烤產生的油滴到水裡，不像炭烤油滴在炭火上產生油煙。不會產生過多的油煙的同時，也減少了炭烤的焦香味道。

但是用這種熱源燒烤，卻有一個問題，很多人說吃這種蒸汽式烤肉串時常能聞到淡淡的異味，可能是因為熱源裡面里加了硫醇，硫醇是一類奇臭難聞的物質，人們的嗅覺對硫醇的臭味非常敏感。蒸汽烤肉時，如果熱源燃燒地不充分，可能會影響到嗅覺。

反正總體上感覺不如純正的碳烤烤肉來的美味。

之前在商界聚會的晚宴裡面，夏文惠吃過烤箱和微波爐製作的烤肉。

烤箱烤肉是透過加熱管產生熱量，透過熱傳遞方式對食物由外而內加熱，這樣的加熱方式雖然傳說是不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的營養成分，但是嚐起來這種烤製出來的食物容易失去水分外表比較幹，口感非常的不自然。

而微波爐以微波振盪食物內部水分子，使得水分子高運動相互撞擊以產生熱量加熱食物。微波爐只是一個快翻熱工具，其烹飪的食物，色香味都不行。雖然加熱度較快，但在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。食物生熟程度難以掌握，更不可能做到口感均勻，色香味等衡量烘烤美食質量的要素更是無從保證。

所以綜上所述，所有的烤肉裡面，還是果木炭碳烤出來的烤肉，最對夏文惠的喜好。