204 廚藝

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薛奶奶早年廚藝確實不錯。這些年日子過得清苦了些，家裡條件差，也沒什麼食材，最常有的就是粗糧麵條、玉米，一些菜之類的。俗話說，巧婦難為無米之炊，她就是有心想做什麼大餐，也無法施展廚藝。只能在原本就樸素的食材上動動手腳，偶爾變變花樣，倒也是一番樂趣。

但是今天不一樣了，安瑤這邊的東西挺多，菜啊，肉啊，米啊，魚啊……應有盡有。

她乾淨利落地處理好幾條魚，問道：“安瑤你午飯想怎麼吃？”魚不能作為主食，主食還得問問安瑤，是要面呢還是米飯呢。

安瑤在一旁看著，她自認為自己的廚藝還算不錯的了，雖然達不到廚師的水平，但勝在奇特。可是今天薛奶奶的手法，不免由衷地讓她佩服，薛奶奶看起來更勝一籌。光是她拿刀、揮刀、收拾魚的動作，就猶如行雲流水般，讓人找不出半點的破綻，利落地就切了十字花刀。

“薛奶奶，今天您是廚師，您看著吧。對了，多備著一點，你們剛來，又坐了一早上的車，一定還沒吃午飯吧，今天大家一塊吃，也熱鬧。”

薛奶奶：“那就燴麵吧，這魚既然開刀了，就煮個魚湯。”

安瑤家裡的各種東西挺多，就比如香菜、蔥、姜、胡椒、黃酒、鹽和味精。薛奶奶切東西的時候，速度很快，安瑤一般是，慢慢切來著，可是那個蔥，在她手上，吧嗒吧嗒幾下，就沒影兒了，整整齊齊的成了一小段一小段，姜只需輕輕一拍，就完美地開了花。

煮草魚湯，先把鍋燒熱，用大火，倒上香油，依次放入蔥、姜、胡椒，用火煸，煸出香味後，放入草魚，讓它在油鍋裡先煸一煸，然後慢慢倒入水，大火煮著，等魚湯變白了，再轉中火，也虧得安瑤在自家樓上放了液化氣。

要說燴麵，還是以羊肉燴麵、牛肉燴麵最為出名，但是安瑤家裡這會兒沒準備羊肉、牛肉，所以薛奶奶倒是做了家常的燴麵。食材準備的是麵條、切成絲的土豆，切成塊的西紅柿、香菜、韭菜、竹筍、肉片、青菜……

待要放入輔料的時候，薛奶奶卻是看著面前那一罐東西發愁了，疑惑地問：“這是調味粉？”

安瑤心一驚，點頭：“嗯，是五香粉。”還好之前為了保險起見，她特意另外找了一個小小的透明糖果罐，把超市裡拿出來的五香粉倒入這個罐子裡，超市裡的五香粉不是一袋就是一罐的，還有太明顯的說明和標籤，很容易引起他人的懷疑。

這頓飯吃得格外開心，安瑤也在心裡認可了薛奶奶的廚藝。她做的魚湯，湯色素雅，吃著清鮮爽嫩，別具一格。燴麵是正宗的h省口味，也是味道鮮美，令人飽增食慾。

“安瑤，你這店啥時候開張？”期間薛奶奶問。

“薛奶奶，我打算這周就把這些東西籌劃好，週末咱們再收拾一下店面，打扮打扮，不出意外週日或者下週就能開張了。”

李嬸也高興了。

薛奶奶道：“那時候你們也該放假了，要是店面找好了，就喊上我們家阿巖一塊過來幫忙，對了還有建軍和大妮，多個人手也多個幫手。”

安瑤笑了笑，點了點頭，沒說話。請人來幫忙確實是好的，只是不知道他們方不方便，有沒有空。或者他們放假也得寫作業呢。

……

陸安瑤只是一星期沒去學校了，卻感覺過了一個世紀。

時間倒回到早上。

《相逢是首歌》已經傳遍了校園的每個角落，大家都在哼唱。

“安瑤，你終於回來了。”一星期不見，岑怡然看起來神采奕奕的。“你去做什麼了？怎麼一星期沒來上課？”安瑤為什麼沒來上課，大家都是不知道的，知道的只有老師和葉勇，老師不會說出來，葉勇她也不敢自己去問，男女有別，不能隨意講話。

“去外省看望親戚了。”安瑤一言帶過：“我聽你們都在唱《相逢是首歌》，溫老師都教完了？”

“可不是，那時候咱們只學了一點點，就在上個星期，就全部結束了。現在大家都會唱了呢。而且省裡已經錄製成功了，這周開始，就要在全國播放了。”岑怡然面露嚮往，“溫老師真的很有才華！”

安瑤自然知道這首歌的魅力，能在全國播放也是好事，這也挺適合這個年代的。

“對了，還有一件事。”岑怡然道：“安瑤，你上星期沒來上學不知道，咱們學校還要舉辦一次文藝比賽呢，溫老師說教育局這是打算豐富學生的業餘生活，培養學生的藝術情操，讓學生全面發展，一樣都不能少。”

“文藝比賽？