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票標準無非就是從色、香、味三樣入手,再加上創意。
只要這四點做得好,都很得食客的青睞。
每個食客每輪比賽有三票,每隊最多投一票,可棄權。最終獲得票數最多的是御膳齋,評審團五十名成員,御膳齋獲得了41票,這是相當高的票數了,御膳齋幾乎獲得了所有食客的認同。
望仙樓的大富大貴開屏魚也取得不錯的成績,獲得23票的成績,暫居第二;
金廣大飯店得21票,暫居第三。
最可憐的要屬喆祥酒店,只得到3票,被甩出老遠。
評審團每一個成員代表一分,御膳齋最後得分為74分,穩居第一;
望仙樓第一輪的成績為59分,暫居第二;
決賽評委的作用弱化,反倒是食客評審團對比賽結果起到了舉足輕重的作用。
御膳齋在評委評分過程中處於劣勢,可是一轉眼卻反超其他競爭對手,奪得初場比試的第一,而且與第二名的望仙樓具有很大的分數差距。
難怪王碩那麼快就被勸回來,原來是知道了評審團那邊的投票結果。
這種結果在意料之外,又在情理之中。
結果公佈的時候,大家只是小聲說了幾句,旋即也就安靜下來。
其餘人的心情跟著御膳齋的大反轉一波三折,顧惜注意力沒太放在這上面。
她腦海裡想的全是臨水街拆遷和御膳齋有什麼牽扯,之前在洗手間聽到拆遷訊息,她花了一個午休的時間,才調整好心神情緒。此時卻是無論如何都無法冷靜下來。
她時不時看眼不遠處的柳仁山,暗暗揣測他知道些什麼,在臨水街改造規劃方案中又會起到什麼作用。
“小惜,你有什麼建議?”
顧翔拍了拍顧惜的肩膀。
顧惜回過神,有些呆愣:“你說什麼?”
“小惜,比賽已經開始了,你怎麼走神了?”顧翔關心地問。
“哦,沒,我在想呢。”顧惜看向出題板。
第二輪比賽比創意,但並不是任意發揮。
出題板上有兩樣東西,其一是一段文言文,其二是一幅國畫。
十支隊伍可以根據一詩或一畫來構思自己的作品,有個要求,某支隊伍先選中一個主食材的話,其他隊伍將被迫放棄那種主食材。
所以這時候要比的就是誰腦子轉得快,誰更有創新意識。
想的慢好點子就會被人搶走,就得重新想,且不說另外想的好不好,就是時間也耽擱不少啊。
不過這次的題目難度確實挺大,很多廚子都沒文化,初中畢業就出來學廚藝,一般的文章他們可能都讀不太懂,何況是一段古文。
顧惜對這段古文卻非常瞭解。
該段文字選自王羲之的《蘭亭集序》,初中課文裡學過,老師還把整篇文章都翻譯講解過。
她一邊思考著該如何切題,一邊看向畫。
畫是元朝黃公望的《富春山居圖》,顧惜對這副圖並不熟悉,對畫的作者及其創作背景意圖沒有了解,要領會主辦方選用這幅畫的意圖比較難。
顧惜覺得這輪比賽不是考驗他們的廚藝,分明就是考查大家的文化修養。
她掃視一圈,果然如她所料,百分之九十的參賽選手都懵逼了,剩下百分之十雖然不是一頭霧水,但也眉頭緊鎖,顯然這樣的題目也難倒了他們。
她收回視線看向同隊的顧翔和郝大山。
兩人亦面帶為難之色。
接著,二人齊齊朝顧惜看來。
“小惜,你有什麼看法?”
呃,兩位就這麼信任她嗎?
顧惜默默吐槽了句,讓他們湊近些,小聲解釋了一下這段選文的意思,又跟他們交代了一下作者及其創作背景文章中心思想等等。
說完之後,她舔了舔嘴唇,心裡有種自己走錯地方的錯覺,她是變身初中語文教師了吧。
雖然明白了古文的意思,但要做什麼菜,還得思考討論。
然而顧惜被柳仁山說的話影響到心緒,一直靜不下心來思考。
她努力讓自己冷靜,可越是強迫心裡越急,越急腦子越亂,越沒有清晰的想法呈現。
“沒事,我們慢慢想。”
顧翔看她焦急的神色,柔聲安慰了一句。
這時,御膳齋的人率先動了。
不等大家表現出急色擔憂,另一邊的金廣大飯店也朝著食材區走去。
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