第538章 行行出狀元

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法多樣，最貴重的就是黃河大鯉魚，越大越好，然後最流行的吃法就是魚膾。李家田裡的鯉魚不大，這種鯉魚跟條大鯽魚似的，直接烤著吃，或者用來醃製是很極佳的。

蕭瑀拿桶給李世民裝好那三條魚，裡面還裝了些水。

李世民看著桶裡三條鯉魚，充滿成就感。

大家輪流罩魚，網魚，一會功夫，總算人人都收穫了好幾條。

提著自己的收穫，皇帝宰相們都很高興，雖然一身的水，還有好多泥巴，但依然很開心。

路過田邊水渠，李超停了下來。

“怎麼？”

“陛下，這裡有好幾個黃鱔洞，有黃鱔。”

黃鱔可是好東西，不論是切片炒，還是直接整條的炒成一圈，都是很美味的。黃鱔肉帶著甜味，鮮美，而且還很補。

就是沒有鱗，看起來跟條蛇似的。一些大的黃鱔有超過一斤的，甚至有兩斤的，這種黃鱔以前也稱虎皮鱔，或者黃皮鱔，頭很大，而且很兇，會咬人的。李超小時候在外婆家玩，有次雨後，有虎皮鱔從水溝裡跑到路上來了，李超伸手去抓，右手食指虎口處就被咬了一口。

而且咬了還不輕口，李超就一路哭著，一路甩著，帶著那條鱔魚回了家。然後外公拿炭火一碰，它就鬆口了，那條鱔魚整整一斤多，外婆把它剖開剪成段，鱔魚辣椒炒了一大盤，吃的李超深深記住。

後來李超跟著表哥們也學會了在田裡扣黃鱔，認黃鱔洞，認黃鱔路。基本上，後來他都能一眼認出哪是新鮮的黃鱔路和洞，也學會了扣黃鱔的技術。

李超站在邊，先左右看了一會。

一般來說，黃鱔會在水田或者溝裡打洞，他們的洞會選在很鬆軟的田埂上或者田裡，有進洞，肯定就有出洞，而且洞口肯定會有路。

路就是痕跡。

“這裡肯定有一條黃鱔，而且是一條大黃鱔。”李超信心滿滿的道。

“你這麼看兩眼就確定有黃鱔？朕不信！”李世民覺得李超在吹牛。

李超哈哈一笑。

摳黃鱔，那首先得經驗豐富，老光老道，一眼就能看出黃鱔路，順著路就能找到洞。當然，找到黃鱔只是第一步，最重要的還是懂得摳。

要不然，你發現了，也摳不到。

黃鱔可比魚難捉的多，真正的滑不溜秋的。

“看我的。”

李超走到那洞口，伸出手開始摳一邊的洞，然後一隻手放在另一個洞前，張網以待。

慢慢的摳了幾下，扒開了洞口的草，李超打草驚蛇，故意一下下的捅著那個洞，驚動黃鱔。

直接掏洞，想在洞裡捉黃鱔一般較麻煩，還不如把黃鱔趕出洞更快些。

果然，才幾下，那洞裡的黃鱔就有反應了。

一下子竄出了洞口。

剎那間。

說時遲，那時快，李超那隻右手早已經動了。

穩準狠！

有如無影手一般，李超用食指和中指，既準確又狠力的夾住了那條黃鱔。

黃鱔在李超的手裡捲起，李超夾著黃鱔得意的舉了起來，向李世民和宰相們展示。

起碼有半斤重，這算是大黃鱔了。黃黃的，絕對是虎皮鱔。

李世民佩服的五體投地。

“果然是術業有專攻啊！”

“那是，三百六十行，行行出狀元啊。”

“狀元是啥？”李世民問。

李超才想到，一時說漏，如今還沒有狀元呢，科舉裡成績最好的，也一般只是稱狀頭而已。

“就是狀頭的意思。”

“哦！”李世民這下明白了。

“告訴朕，怎麼摳黃鱔？”李世民問。

頭上的太陽挺大的，戴著頂草帽，也很曬人啊。可李世民興致很好，李超也沒辦法，只好教他如何找黃鱔路，認黃鱔洞，最後讓李世民自己操作。

“陛下，也可以直接用腳踩另一邊的洞，逼黃鱔出洞！”

李世民學的挺有模樣的，幾腳下去，黃鱔出來了。

李世民邊忙伸手去抓，可惜，沒抓著。

黃鱔在水田裡蜿蜒飛竄，跑的很快。

李世民根本追不上，幾個宰相手忙腳亂，前堵後追，也沒能抓住。倒是李超，幾個箭步，趕了上去，兩個手指一夾，就夾住了。

“陛下，抓黃鱔，不能拿手去抓，得用兩個手指的關節卻夾，夾的力道最大，可以不懼黃鱔的滑溜。”