第八十二章 兩店開張

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三天的說慢不慢，說快也不算很快，風嫣然如約來到鎮上，把手上的兩份店鋪改造及裝修的設計圖紙，交給了林掌櫃，讓他找工匠把火鍋店和蔬菜鋪子一同重新翻整一下，她只希望一個月後她能夠看到一個全新的鋪子，因為她要在裝修完後，就要選一個好日子，兩家店鋪同時開張。

林掌櫃拿到圖紙後，眼睛就亮了，單單看圖紙就覺得美輪美奐了，要是真的做出來了，那還真是這泉水鎮獨樹一幟，特有的風格，就連福滿堂也不必上這樣的設計。

有了這麼好的設計，林掌櫃一刻都不願耽擱，送走風嫣然後，馬不停蹄的去找了鎮上的能工巧匠，讓他們以最快的速度把工程趕出來。

火鍋店的掌櫃的已經有人了，但是蔬菜鋪子的掌櫃人選如今還是空缺的，為了一個月後店鋪順利開張後，有人坐鎮主持局面，這個人必須要先落實到位。

除了掌櫃以外，還有兩家鋪子都需要大量的工作人員，也要在鋪子開張之前就要落實好，而且還要給他們做統一的培訓，一系列的培訓計劃她也都已經提前準備好了，一旦人員備齊，她就可以著手安排培訓事項。

離開了林掌櫃那裡，風嫣然直奔牙行而來。

牙行的牙保一見是風嫣然，那笑容笑的有多燦爛就有多燦爛，眼睛都咪成一條縫了，臉上的褶子都起來了，他的記性可是非常好的，上次就是這個小姑娘在他這裡買了幾次的死契，那可是活生生的銀子製造機啊，讓他財源滾滾來啊，今天他又可以大賺一筆了，能不樂嘛。

還沒等風嫣然走進，牙保已經屁顛屁顛的跑到風嫣然跟前，主動詢問起了風嫣然，有什麼需要幫忙的，殷勤的不得了。

風嫣然也不跟他兜圈子，直接表明來意，讓牙保把那些符合她開出的條件的人出來，她好從中挑選出她覺得適合和滿意的人選。

經過一番挑挑揀揀，刪刪選選，風嫣然一共留下了21個人，有男有女，有老有少，個個層次的人都匯聚其中。

挑到了滿意的人選後，風嫣然這次到沒有跟牙保討價還價，但牙保也不是個傻的，能做到這個位子的人，基本都是人精，直接就幫風嫣然把零頭給去掉了，賣個人情給風嫣然，那可是要做以後的生意的。

匆匆的來，匆匆的回，浩浩蕩蕩的一行人大約兩個時辰後就回到了風家村，看著自家的房屋，根本就不夠住啊，還好原先做工的人都是村裡人，不然還真不夠他們居住的，看來建房也是迫在眉睫了。以後陸陸續續人會越加的多起來，沒有住的地方可不行，這次只能委屈他們暫時住到空置的那間倉庫，反正也就一個月的時間，忍忍很快就會過去的。

吩咐春風把這些人安置好，讓他們今天又充足的休息時間，明天開始就不會那麼輕鬆了，她會親自嚴格的監督他們培訓，以後她的鋪子只會開的越來越多，人員的素質和品行尤為至關重要，一點也馬虎不得，有了好評，才能讓鋪子開的下去，不然只會經營不善，最終出現倒閉的現象，既然能夠提前預防，何樂而不為呢。

隨後的幾天裡，風嫣然按照計劃書上的條條列列，每個時間點有每個培訓安排，之後就把他們交給了半夏，由她來監督他們，做的到位還是不到位。

至於其中的兩個廚師，經過了幾天的培訓後，就被風嫣然單獨提溜了出來，給他們單獨培訓關於火鍋底料的熬製方法，還有一些配料的配置。

火鍋，它的鍋底是透過加熱時調味品的各種特性充分的發揮出來，要想調好火鍋湯滷的味，必須充分運用調味品使其達到五味和諧。因此，火候，必須要掌握恰當，否則就失了它的味道。

沒有功底的人是沒法做出好的湯底，因此，風嫣然才會不遺餘力的親自教導他們。

就連蘸醬的要求也是頗高的，這兩樣缺一不可。有了他們的相輔相成，火鍋才能稱其美味。

經過了整整一個月，緊鑼密鼓的培訓，這些人終於是可以拿得出手了，對於後期的運營，風嫣然的擔心會減少很多。

兜兜轉轉，一個月終於過去了，在這之前整個鎮上的人都知道，原先的客棧已經被改成了火鍋店，那時還有宣傳呢，當拿到手上的宣傳單時，真真是令鎮上的所有人摸不著頭腦，火鍋，那是什麼東西？他們從來都沒有聽說過。

後來經他們一解釋，方才明白，原來是吃食的一種。

民以食為天，聽到是吃的，個個都想圖個新鮮，嚐嚐這究竟是什麼？居然搞得那麼神秘？很多資訊都沒有透露出來，直說哪天開張，到時歡迎他們光臨，哎喲，這可激起了那些