486、酸溜溜~
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倒入冷卻之後的鹽水,沒過豆角就可以了。
左瓊瓊:“這樣放到陰涼避光的地方儲存,大概一個月就能吃了。”
【好簡單,我又覺得我可以了。】
【酸豆角真的那麼簡單嗎?為什麼我不相信啊!】
【我們家裡不用鹽水,用淘米水,也不會壞,醃製出來的特別好吃!】
【白開水也是可以的!你們快試試!】
陳雙雙說道:“沒想到好吃的酸豆角居然那麼簡單,想想那種酸溜溜的味道,我都要流口水了。”
她透過手機中的直播確定到現在酸豆角已經上了連結,立馬開始說話術。
“寶貝們,喜歡吃酸爽開胃的豆角認準我們的一號連結!全程冷鏈運輸,到家之後你一頓吃不完沒關係,放在冰箱裡面,不會壞!”
左瓊瓊正在準備更快捷的酸豆角辦法,說:“你們吃完的滷水不要丟,這個水你可以泡一點辣椒,蘿蔔,都特別開胃!”
【我心動了,拍一單,自己再做一份,看看是自己做的好吃,還是買來的好吃。】
【我媽說這個簡單,她會做,不讓我拍。】
【提到酸豆角肉末就忍不住流口水了,恨不得現在就點個外賣。】
左瓊瓊將一大把豆角的切成小丁,放到大碗裡面。
“接下來就是一個更簡單的做法,只需要幾天就能吃。
豆角切碎之後加上一把辣椒粉和食鹽,不喜歡吃辣椒的可以少放一點或者不放。再來一點食用白酒殺殺菌。
食鹽放的多就酸的慢,放得少就酸的快。攪拌均勻之後放進玻璃罐裡面,發酵上一週左右就能吃了。”
正好前幾天左瓊瓊醃製了一點,今天可以給觀眾們展示。
“這是我前幾天做的,接下來炒個肉沫給大家看看,但是要先蒸上米飯。”
【哇!酸豆角肉沫,我的最愛!】
【不行了,我真的要點外賣了!】
【好巧,我們今天吃酸豆角肉沫嘿嘿。】
【好歹是個幾百萬粉絲的博主,買這種東西,你有良心嗎?】
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