67、希望你們也有
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晚飯還有一道重頭戲就是左瓊瓊用來拍攝封面的帝王蟹。
這隻帝王蟹很大,左瓊瓊就算是上輩子都沒有見過這麼大的帝王蟹,所以提前請教了周姨,問問怎麼做會更好吃。
【這麼大的帝王蟹,不敢想象會出現在富貴的直播間!】
【這麼大一個肯定吃不完吧?郵過來我幫你分擔一下。】
【海鮮太寒了,吃多了不好,直接丟了吧,我去撿。】
【取關了,因為我吃不到。】
“這隻帝王蟹還是很大的,今天我們就做一蟹四吃”
左瓊瓊先用刷子帝王蟹的表面刷洗乾淨,剛開啟的時候這螃蟹還是活蹦亂跳的,這個時候已經沒有什麼精神,要趕快吃掉。
把洗乾淨的蟹腳,蟹鉗拆下來,這個過程還是比較容易的,不用費太大的力氣,蟹腳剪成兩半,放在盤子裡面備用。
然後掀開蟹殼,把裡面的黃取出來,哪怕現在不是吃帝王蟹的季節,但裡面的黃還是很飽滿的。
接著把蟹腮去掉,剩下的蟹身切成小塊備用。
剛才拆下來的蟹鉗用刀背輕輕敲開,方便入味。
【這麼大的螃蟹,我見都沒見過,更別說吃了。】
【富貴打算怎麼吃?這飽滿的肉我真的饞了。】
【主播的人設不是什麼土包子嗎?這麼快就露餡了?】
“蟹黃這種好東西當然是要蒸蛋了,我還是第一次見到那麼多的蟹黃。”左瓊瓊說著,在一個空碗裡面打上雞蛋,加入水攪拌均勻。
她本想在蟹殼裡面蒸的,沒想到放不下,剩下的一小部分只能放進碗裡面蒸了。
帝王蟹比較常見的方法就是清蒸,左瓊瓊準備把蟹腿清蒸,蟹鉗則是用蒜蓉來蒸。
這一次左瓊瓊打算一鍋做出來,那就先炒一下蒜蓉醬。
“這些蒜末是我在直播之前準備的,蒜蓉醬的做飯之前的時候講過,不知道大家還記不記得。”
鍋裡放油,多放上一點也沒關係,將準備好的蒜蓉先放下去一半,小火慢慢炸著,快要炸乾的時候就能放入另一半了。
“這個過程一定要全程保持小火,蒜蓉糊了的話會變得發苦的在我們後面加入的蒜蓉也變的金黃,就可以根據自己的喜好,放一些青紅椒。”
她今天用的青紅椒都是不怎麼辣的,一絲絲的辣味剛好可以解除蒜蓉帶來的油膩。
“先將泡好的粉絲碼在盤子裡面,然後把蟹鉗放上去,最後淋上我們的蒜蓉醬,蒸的時間不要太長,不然蟹肉就不會那麼鮮嫩了。”
蟹腿和和蟹鉗一起放進鍋裡面,剩下的蟹身左瓊瓊本來是想要熬粥的,但晚上已經做了鰻魚飯,於是改變了計劃,做辣炒的。
先放蔥薑蒜爆鍋,然後加入一小塊的火鍋底料,將收拾好的蟹身倒進去翻炒,炒出香味的時候加上一小碗大的水收汁。
“晚飯差不多就是這樣,我再來炒兩個素菜。這是買來的苦瓜,炒個雞蛋,還有上海青,炒個小蔬菜。”
【不懂就問,現在有錢人的生活都是你們樸實無華嗎?】
【現在山裡面的不做苦瓜大隊了,改成這種風格了嗎?】
【山豬吃不來細糠,聽我的,把東西給我送過來得了。】
【好久不見啊小黑子,聞到味就跟過來了是吧?】
【博主都說是朋友送的了,小黑子黑人都黑不明白。】
【什麼朋友送的,我看是自己的買的,然後說朋友送的吧?】
【加一,她這種山裡面的人能有什麼京市的朋友,看破不說破。】
王慧靈本來只是舉著手裡的相機,沒想到居然看到了這樣的發言,她一時間有些慌了,輕輕喊了一聲:“姐”
左瓊瓊將做好的菜盛進盤子裡面,轉頭就看到了她委屈巴巴,紅著眼眶的表情,“怎麼了?”
她靠近之後,就看到了螢幕上不好的言論。
先是看了一眼王慧靈,示意她不用擔心,然後說道:“很感謝螢幕前的小黑子對我的支援和質疑,這些東西的確都是朋友們送來的。
雖然我的朋友不多,京市裡面的更是沒有幾個,但這就不就巧了?希望你們也有這樣的朋友。”
【海鮮是我的送的。】
左瓊瓊的話音剛落,螢幕上就飄出來一句話,還是熟悉的亂碼,順便送了十個‘勞斯萊斯’禮物特效。
【亂碼大哥!真的是亂碼大哥!】
【之前好久沒見大哥
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