第二十七章 裝逼的一刀

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少的菜。

“我們就先將白切雞弄好吧！不需要很長時間，大家看好了。在我們這裡，白切雞也叫白斬雞。”費林對直播間的人說道。

這道菜色潔白帶油黃，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時帶芥末醬、醬油，系廣.東家鄉菜，食之別有風味。

“你們可能不知道，這道菜有個故事的，我邊做，便給大家講吧！”費林說道。

說的是從前有個讀書人苦讀寒窗覓得一官半職，卻終因受不得官場黑暗，乃棄官務農。他樂善好施、性格豪爽，又有文化，深得村民擁戴。農夫生活清貧，年過半百，膝下無兒。

這年中秋又到，他和妻子商量了一下，決定殺只母雞，一來祈天保佑早生貴子，二來打打牙祭。妻子剛將母雞剝洗乾淨端進廚房，忽然窗外有人呼嚎哭喊。

原來是小孩貪玩燈籠釀火災。時值秋高氣爽，一些村民的家財眼看要化作灰燼。農夫二話沒說，揣起一個水桶就衝了出去，他的妻子也跟著去救火。

在村民的共同努力下，火勢很快得到了控制，並最終被撲滅。農夫回家時灶火已熄，鍋中水微溫。原來妻子走得匆忙，只在灶中添柴，忘放佐料和蓋上鍋蓋。而鍋中光雞竟被熱水燙熟了！於是，白斬來吃。

白斬雞做法是水開時需開蓋澆淋雞體致剛熟，不加佐料。數百年來白斬雞推陳出新，歷久不衰。

他手上的動作沒有停頓，將整個雞弄到砧板上，擺平整，然後右手拿起菜刀，漂亮地耍了幾個刀花。菜刀在他手上靈活地轉了好幾圈，動作非常炫酷。

“我去，就憑這裝逼的一手，我給一百分。”

“嚇死我了。”

……

別說直播間的人被嚇了一跳，就連門口站著的奶奶也心都提到嗓子上來。