第一百零五章千層餅

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杜飛燕跟奏珍珠兩人聽完話，都不敢相信王媒婆說的是真的，沒想到竟是官老爺家的少爺。

“燕兒，你在這好好陪著，娘去廚房瞧瞧。”秦珍珠笑著說完話，就轉身走了出去。

杜飛燕對著奏珍珠的背影應了一聲，就笑著跟王香說起了話。

杜雲汐她們到家門口的時候，發現院門還是緊閉著的，何氏最先下車，拍著院門喊道：“浩兒，武兒，開門，我們回來了。”

正在屋裡練字的杜雲浩聽到聲音，就笑著跑了出去，陳武也緊隨其後。

小傢伙掂起腳開啟院門，一頭撲進了何氏的懷裡：“娘，今兒沒人來敲門，所以我跟武兒哥哥一直在屋裡練字。”

“呵呵……”

“這麼聽話，待會兒，姐姐做好吃的獎勵你們。”杜雲汐在一旁系好了牛繩，走到杜雲浩身前，笑著摸了摸他的頭。

吳華倒在下了牛車，就搬著車上的東西，一邊笑著說道：“雲汐，你打算又做啥好吃的？”

杜雲汐也轉身走過去，看著笑的滿臉開心的吳華：“等會你們就知道了，要是覺得好吃，咱也做著賣。”

“又做新鮮吃食？那咱這車可怎麼裝的下？”何氏走了過來，看著堆放的東西，把整個牛車都裝得一點空隙沒有了。

杜雲汐看著何氏愁著面容，笑著說道：“娘，我只是做出來你們嚐嚐，也可以等以後再賣。”

吳華跟在杜雲汐身後，向屋裡走去，看向一邊的木棚：“木耳能摘了吧？”

杜雲汐聽到後，也往那邊望了望，現在一天還真是忙個不停，不過，為了錢，得奮鬥不是。

“嗯，等吃過飯了，休息好了，就去摘木耳。”

杜雲浩跟陳武也幫忙搬著力所能及的東西，聽到杜雲汐的話，杜雲浩也嚷嚷著要一起去幫忙。

“好，到時候，都一起去。”杜雲汐把要清洗的東西都搬到了水井邊，一邊笑著回答道。

等搬完車上所有的東西后，幾人已經滿頭大汗累的不行。

“汐兒，那新鮮吃食是中午弄，還是晚上再弄？”何氏坐在桌子邊連喝了兩大碗水，才算解了渴，看著也在喝水的杜雲汐問道。

杜雲汐也是一口氣喝乾碗裡的水，好羨慕二十一世紀有空調的日子，不過也只能在心裡感嘆感嘆！

抬頭看向何氏：“現在就做，中午煮鍋稀飯就成了。”說完話，放下手中的碗，就提著買回來的豬肉向向廚房走去。

把肉清洗乾淨，放到案板剁成肉餡，再切點小蔥備好放在那。

把麵粉和成麵糰揉透揉勻了，然後放在一邊。

把剛剛剁好的肉餡加上調料攪拌均勻，再打入一個雞蛋，繼續攪打至肉餡上勁。

何氏在一旁燒著柴火，吳華一直站在邊上看著，杜雲汐那飛速轉動著的手，讓她眼裡很是驚豔。

“這是要做包子？”吳華看著那麵糰和肉餡，第一想到的就是做包子了。

說完又沉眉凝思，不對，這包子是過的，不算新鮮吃食。

杜雲汐看吳華臉上那副糾結的樣子，笑著說道：“我要做千層餅，這吃食不管是早上吃，還是餓了的時候，吃上一口，都頂餓。”

“千層餅？難道是要做一千層的餅？”吳華不敢相信，驚訝的問道。

噗……

杜雲汐直接笑了起來，還止不住的，肚子都笑痛了。

她沒想到，吳華還那麼可愛，聽著千層餅的名字，就以為是要做一千層，誰做的出來啊？

何氏也是笑的止不住聲，看向捂著肚子，笑個不停的杜雲汐：“汐兒，你快給好好說說，這千層餅，是個啥？”

杜雲汐站直身來，擺了擺手：“沒有一千層，只有幾層而已，你們看著我做就知道了。”

準備一點乾麵粉在碗裡，鍋裡放油，油熱後倒在乾麵粉裡，攪拌成稀糊狀。

用手戳了戳麵糰，感覺差不多了，在菜板上撒上一層乾麵粉，再用刀切下一小塊麵糰，用小木棒擀薄，將麵糰擀成圓形，抹一層油酥面，用勺子均勻的塗上一層肉餡，再撒上一層蔥花，一層層的摺疊起來就可以了，卷的圈數越多，層就越多，最後再擀成薄的圓餅。

由於家裡的鍋不是平底的，有點難以操作，要是以後打算賣的話，還得打人訂做。

在油罐舀了油放進鍋裡，滋滋的聲音瞬間響起，麵餅放進鍋裡，用小火慢慢煎。

煎的時候蓋上一會鍋蓋，煎至有點微黃的時候可以灑點水，這