第十一章：詭選單

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這個趙海鵬的作為，越來越讓我琢磨不透。

他給我寫了一個選單之後，便讓我按照上邊的東西去採辦，說七天之內一定要買齊。又讓我從明天開始正常開業，只是一定不要在做魚菜，別的一切照舊，不要耽擱。

選單本身都不是問題，無非是4斤4兩的鯉魚，7寸7分的鯰魚加一大塊......牛血豆腐。

對這種精確到重量的採買選單，我頭一回見，又從他那裡又問不出因由來，就只能先按照他吩咐的來，結果那天晚上，我和四弟忙的和三孫子一樣，老四負責收拾前臺的一片狼藉，我則大半夜挨個給員工們去電話，好說歹說把放假的話收了回來，讓大家明天照常上班。

一直幹到大半夜，我們哥倆累的快要精神分裂了，這才喘一口氣，勉強幹完了準備的工作，胡亂吃了幾口飯，拼著桌子眯瞪了半宿。

第二天，在我的人到齊之後，我們總算是按時開張了。

接下來的幾天，趙海鵬說話算數，果然幫我頂起了大廚的工作，而且這傢伙一拿菜刀，立時讓我刮目相看。

起初我以為陰五甲的手藝已經是登峰造極了，可看過趙海鵬做飯，我才知道什麼叫做人外有人。

趙海鵬不愧是炊事兵出身的廚子，做菜的效率相當之高，而且人越多越顯得章法不亂，七八個人的單子都能忙活的過來，掌勺，入料，劈火，上盤子，整的和千手觀音一樣目不暇接，直看的我心裡暗暗稱奇，同時也由衷佩服陰老爺子的眼力。

他給我介紹的這個人，果然是個當主廚的料子。

就這樣，趙海鵬自陰老爺子死去的第二天起，給我當了六天的廚子，這六天中，沒有出過什麼特別的怪事，雖然霍記煮魚不在賣魚引起了坊間不小的轟動，也流失了不少的客源，但終究算是勉強維持了下來。

整整過去六天之後，我的心逐漸平靜了下來，我本以為事情到此已經過去，可沒有想到的是，表面的平靜只是暴風雨來臨前的先兆，真正的威脅……才剛剛開始。

就在陰老爺子死去的第七天上，趙海鵬單獨把我叫了過來，他非常嚴肅的對我說道:“霍老闆，今天是陰五甲頭七回煞的日子，你的劫難能不能挺過去，全看今天晚上這一榔頭。”

我看趙海鵬面色嚴肅，不像說笑，因此便也跟著嚴肅起來，想聽聽今天晚上他有什麼樣的安排。

說話間，趙海鵬看了一眼表道：“霍老闆，您聽好了，從晚上七點開始，咱就不接客了，但也不能關門，有客人來，你看我的臉色，如果我搖頭，你就不要接待，就說咱們飯店盤點，把客人攆出去。但如果某一個客人來了之後，我點頭，你就一定要把他攔下來，送進單間中，好吃好喝伺候，千萬不能放走！記住了麼？”

趙海鵬這安排可是夠新鮮的，不關門也不接客，似乎我們晚上的經營，就是專門在等一個特別客人的。

我點了點頭，算是應承了。

說完這些，趙海鵬又繼續佈置，說飯店裡最好只剩他和我自己，讓其餘的員工和服務員全都走人，一個不留。

這話，我自然是不理解的，可剛要細問趙海鵬其中的緣由，這傢伙突然拍著腦袋，似乎想起了什麼及其重要的事情，他對我說時間緊迫，要出去一趟，讓我有什麼事回來再說。

被趙海鵬涼在一處的我感覺莫名其妙，但看他神色匆忙的跑掉，我又感覺他不是故意晃扁我的，肯定有什麼事需要他去辦。

就這樣，我和幾個夥計糊弄著把店面開到六點多，趙海鵬提留著一隻鮮活的大公雞跑了回來。

我看著他提在手裡的活雞，有點失望的問道：“你著急跑出去，就是搞這個了？飯店裡有的是‘西裝雞’，還不夠麼？”

趙海鵬點了點頭，告訴我說他就是出去辦事的時候，看見這隻雞好看，順手從菜市場買了回來，沒什麼大用，也但願.......用不上。

在之後，我看了看錶，就按照我們的約定，提前退下了所有員工，連我族弟張阿四都沒留，只虛掩著店門，和趙海鵬一人一張桌子，分坐兩側看店。

期間，趙海鵬如軍人一般端坐著，拿了杯茶，捧起一張猴年馬月的報紙在看，我則閒極無聊，坐在前臺電腦上玩鬥地主。

六七點左右是吃飯點，我這樣開著門又不營業，自然會招來許多人的誤會，首先有一對母子走進來問我點餐，我扭頭看了一眼趙海鵬，發現他慢慢的搖了搖腦袋。

隨後，咱趕緊給人家陪著笑臉說不是，並解釋我們正在月中盤點，實在騰