第三十七章：泰山徽家

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的道場，是賞飯吃的傢伙事，刀則是掙錢保身的工具，是掙飯吃的傢伙事。

這一賞一掙，便構成了廚子的“鐵飯碗”，也構成了五臟廟廚子的基本謀生工具。

也因此，古時候的五臟廟廚子，是刀不離身的，他們不管走到那裡，都會把菜刀隨身帶在身上，一來防身，二來隨時找工作掙錢，三來，則相信這刀跟的自己久了，日積月累，會有靈性，產生一種叫做“刀靈”的東西，附著其中，保佑自己。

刀靈刀靈，自然是刀的靈魂，據迷信的說法，那玩意本也是孤魂野鬼，是饞嘴的小精靈，因為喜歡吃，所以會偷偷的附在廚子的菜刀上，靠跟著廚子吃“刀頭飯”過活。

廚子們相信，有了刀靈的菜刀，才和人一樣有靈魂，做出的菜品切的利落，好吃，不變質，沒有鐵腥味，而刀靈在菜刀中待的越久，那麼刀也就越好，它做出來的菜品才越新鮮，越美味。

說白了，這所謂的刀靈，還是描繪了一種菜刀與廚子間的心理共生關係，是廚子祈求好工作的實物化體現。