第79章 書院建成

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唐寇被唐淺裳找來，開始製作辣白菜。

把白菜剝去外層，洗淨，例外均勻抹上鹽，醃半天。醃製半天后，擠掉水分，將蔥、蒜、蘋果、梨剁成末兒。取一隻碗，裡面加入辣椒麵、鹽、味精，在碗中加入適量涼白開，把辣椒麵調勻。

把蔥蒜蘋果梨末倒入辣椒麵中，攪拌均勻。然後從內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，裡外都抹勻，覆蓋整棵白菜。然後放到缸裡面，缸中不沾油星。

以上是醃製辣白菜的步驟，然後因為唐淺裳他們要醃製的辣白菜很多，調辣椒糊糊的容器唐淺裳就找來了一個瓷盆，比臉盆還有大跟小孩兒洗澡用的盆那麼大的瓷盆用來調辣椒糊糊。

然後把白菜全都抹上辣椒麵糊糊，然後一顆顆地把辣白菜碼在大缸中，直到兩個大缸全都裝滿了之後蓋上蓋醃製三至五天的時間就可以了。

辣白菜和酸菜全都醃好了，唐淺裳又開始準備醃蘿蔔乾了。

蘿蔔有好多種的醃法，第一種是辣蘿蔔的醃法。

將蘿蔔洗乾淨晾乾，切成一寸寬的小條，曬至四成幹，然後加入食鹽、辣椒粉、生薑末、白糖反覆揉搓攪拌，放入缸裡面蜜蜂，十五天後可食用。

第二種是辣蘿蔔條：蘿蔔洗淨後切成寬不足一寸長兩寸的條，放在鹽水中浸泡十個時辰，撈出曬至五六成幹，與糖、辣椒粉一起拌勻，入缸醃五至七天即成。

唐淺裳提供給唐寇醃製蘿蔔乾的口味還有好幾種，有特辣啊、微辣的、麻辣的、五香啊、醬香啊、泡椒的等等的口味，唐寇全都每一種口味的蘿蔔乾全都醃在一口缸裡面。

到最後，唐淺裳家的醃酸菜和醃蘿蔔還真的把唐淺裳從自家大伯那裡拿回來的二十幾口大缸全都給裝滿了。然後，唐淺裳他們全都在醃製白菜和蘿蔔的時間中到了收辣椒和番薯的日子了，而辣白菜也可以吃了。

唐淺裳這一天把席之墨也給請過來了，讓席之墨嚐嚐辣白菜的味道以及看看辣椒的產量和番薯的產量，甚至打算今天讓唐寇把辣白菜和番薯整出幾道菜給席之墨嚐嚐。

當然因為關心番薯的產量，楚業成也跟著過來了。

辣椒和番薯也需要採收了。

之前唐淺裳家的油菜花盛開的時候，一百五十多畝的地開滿了黃色的油菜花，非常的美麗。於是唐淺裳邀請了席之墨、墨雲非和楚業成過來賞花，後來楚業成以及席之墨他們帶著自己認識的人，無論是關心親近的還是點頭之交或者是合作伙伴，商業接觸的人之類的全都給帶來了。

而唐華垣也帶著自己的同窗好友，在自家堂姐的囑咐下來到唐家村賞花——一百五十多畝的油菜花旁邊就是紅彤彤的一百五十畝的辣椒地，那樣一大片的黃色和一大片的紅色綠色相映，看起來肯定非常的好看。

經過這段時間的宣傳很多人全都知道了唐淺裳家種了一百五十多畝的油菜和同樣大的地方的辣椒以及番薯油菜籽。現在唐淺裳家的辣椒和番薯需要收成了，油菜籽也差不多可以收了，自然就吸引了不少的目光了。

唐淺裳這次收辣椒和番薯並沒有把凌華山那邊的工人給叫回來，而是再次請龍墨千從外村那邊請人過來幫忙，唐家村留守的勞動力也跟著一起幫忙。

第一天，唐淺裳他們把番薯全都給收了，五十多畝的番薯畝產雖然沒有達到八十石的產量可是那也是達到了六十多快七十石的產量了，這樣的高產真的是驚呆了了無數人了。

唐淺裳也沒有吝嗇，讓過來幫忙的人在領工錢至於還拿走五斤的番薯帶走。當然，唐淺裳家的番薯一個就差不多一斤甚至比一斤重的重量，所以實際上沒人帶走五斤的番薯也就是那麼五個而已，多的也就是六七個。

當然唐淺裳也告訴他們了，紫薯最直接的做法就是放進炭火裡面烤熟，或者是蒸熟全都可以的，如果要煮糖水的話削皮切塊放水煮加糖就可以了。

唐淺裳家的番薯地有五十多畝，今天找的幫工的人很多，所以一天的時間就收了十幾二十畝地的番薯，這樣一來那就是一百三十多石的產量了。按照唐淺裳的換算，那就是一百五十噸左右的番薯。

唐淺裳無語的看著就這麼一半的地就一百五十多噸的產量的番薯對方在自家的地上，看著格外的不爽。但是唐淺裳還是讓人把番薯給堆到了自家的地窖裡面。她沒有讓人把番薯上面的泥土給弄乾淨，番薯上面全都還沾著厚厚的泥土，這樣方便貯藏。

一天的時間就這麼過去了，最開始收穫的番薯也收穫了一百三十多石，留下幾百斤在上面，剩下的全都