第205章 女兒酒

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江沅鶴認真的聽完後，沉思了片刻才說：“我們的酒當然不能侷限在這個鎮子上，但酒水不像臘腸，是多麼新鮮的東西，哪個地方都有釀酒的作坊，除非我們的酒有過人之處，別家做不出來，這樣才能試著開啟市場，眼下最重要的是等我們的酒釀成後，先在圓味樓裡試試看，要是反應好，就可以開酒鋪了。”

湯小圓點點頭，“等我的女兒酒釀出來看看吧。”

湯小圓走後，一直憋著的楊師傅湊過來問江沅鶴，“江老闆，您夫人這是想到了什麼好法子了嗎？”

憑著二人之間的默契，又有她女兒酒的提示，江沅鶴覺得自己已經猜到了，小丫頭一直在等著自己幫忙處理那些花泥，可自己一直忙著釀酒的事兒，只怕她已經想到了方法。

“恩，她應該有了不錯的法子，要是成功的話，莫說是醉春風了，就是京城裡最好的十里香只怕也可以與之一較高下。”江沅鶴胸有成竹的道，要是她的女兒酒真的釀成了，那麼就可以依法做很多種酒了，拜託了釀酒只能用糧食的定局。

楊師傅有些不明白，這可不是鬧著玩的，“要是尊夫人不能成呢？”豈不是白白浪費了人力和物力。

江沅鶴是相信湯小圓的，“不成就不成，只要她開心，莫說只留一部分了，就是全部都給她又又何妨？”

江沅鶴的話已經說到了這個份上，楊師傅也就不好多說，畢竟錢是人家的，愛怎麼糟踐就怎麼糟踐唄。

江沅鶴並沒有按照湯小圓說的，只給她留一點點，而是給她留了一半，既然是嘗試，難免會有失敗的，依著她的性子絕不會那麼放棄，所以多留一些，讓她盡情的研製個痛快。

另一邊，楊師傅已在蒸制酒料，出來後的水裡有酒，但不純，得再蒸餾即便，酒的純度才會變高，江沅鶴學會了之後，就跑到另一邊的鍋灶前幫著湯小圓，不出他所料，湯小圓用木桶裝著花泥，開啟蓋子後，酒味混著花香，讓人昏昏欲罪。

江沅鶴先幫著湯小圓往酒蒸里加酒料，之後再最上面鋪了厚厚的花泥，花泥裡的精華雖然已經被提取製成了精油，但裡面的香氣還很重，待會兒熱氣順著竹筒走出後，就會把花香也帶走。

酒料和花泥都滿後，在酒蒸上面放一個草圈，這個草圈是用竹子和稻草製成，最後上面放好天鍋，天鍋里加的是冷水，這樣酒蒸裡的熱氣出來後，遇到冷水就會凝成酒水出來了。

按照楊師傅的說法，當然是火越大酒水出來的越快，但是火最好不要太大，中火慢慢蒸制就可以了，很快已經有酒水出來了，湯小圓迫不及待的接了半碗，嚐了嚐，的確有些花香，但是味道太淡了，要說不刻意品的話，只怕會嘗不出來。

第二鍋的時候，她又多加了些花泥，如此反覆的蒸煮了十幾次，才算掌握好這個比例，不至於讓花香太過，影響了酒味，也不會讓酒味蓋過了花香。

因為每出一鍋就要嘗一口，十幾次下來，湯小圓整個人的臉紅撲撲的，做成已經是半夜了，工人們也下了工，偌大的酒坊裡只有他們二人。

“江沅鶴，你快嚐嚐，真的很好喝，帶著淡淡的花香，如口也沒那麼辛辣，喝後唇齒留香，是月季的花香。”湯小圓興奮的說道。

江沅鶴就著她的手裡的杯子，把剩下的一飲而盡，之後閉上眼睛，細細的品味，等待的時刻總是煎熬的，湯小圓緊張的等待著他的評價，“怎麼樣？你快說呀！”

江沅鶴倏地睜開眼睛，“好喝，娘子，你可真厲害。”

江沅鶴準備把剩下的糧食一半用來做圓味樓所需的酒，另一半用來做湯小圓這個女兒酒。

孫掌櫃不再給圓味樓供應醉春風后，很快湯小圓的女兒酒就取代了醉春風，成為了圓味樓主推的酒水，這可是在別家買不到的，這種帶著花香的酒，一經上市，大獲好評，尤其是女人們，這種酒純度沒那麼高，還帶著花香，深得芳心。

很快江沅鶴就叫人做好了牌匾，酒鋪也就正式營業了，酒鋪的名字不用取的多花哨，就叫江家酒鋪。

湯小圓還跟江沅鶴說道：“在鋪子裡貼一張告示，就寫新鋪開張，酒水半價，另外買的多的還會贈送陶記的鮮花糕。”

江沅鶴笑了笑，“你這個丫頭啊，一個酒鋪，恨不得把所有的東西都要賣一賣。”

這個鮮花糕也是用那些花泥做的，因為最主要的精華被提取了，所以味道沒那麼香，淡淡的活在面裡，吃起來很好，鮮花糕配著鮮花餅，真是絕了。

聽說湯小圓這裡有了新東西，樑子荀當然是第一個跑過