第97章 鉤心噬（四）

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果然，如盧秀珍所預料的那樣，今日進山，已經沒撿到那麼大一窩的雞樅菌了。

這雞樅菌長的地方是有講究的，不是我們想象的那樣，菌子長在潮溼陰涼的地方，只要扒拉開一片樹葉就能在樹根那裡見著一大片的菌子。雞樅菌之所以被稱為菌種珍品，並不是因著它的數量少，而是因為它美味，營養豐富，吃上去甚至會讓人產生在吃雞肉一樣香醇的錯覺，而它的生長環境也是與眾不同。

一般肉質優良的雞樅菌，都是與蟻巢伴生的，它們的基柄與白蟻巢穴相連，散生甚至是群生，當氣溫升高白蟻窩長出小白球菌以後，雞樅菌也就會慢慢的長出地面。昨日挖到雞樅菌的那地方有一片松樹，松針滿地，松香陣陣，地面上泥土枯軟，估計底下有一個大白蟻窩，這才會有這麼多的雞樅菌，盧秀珍一邊觀察著地面上的葉子，心中一邊合計，今日是不可能再挖出這麼大一叢來了，除非進到深山裡去瞅瞅，有白蟻叢生的地方，就該長有成片的雞樅菌。

沒有雞樅菌，別的菌子也是好的，盧秀珍發現這青山坳裡頭有不少菌子，各種各樣牛肝菌、青頭菌、奶漿菌，看得她眼花繚亂，心裡頭喜滋滋的，這些菌子有不少都狠美味，而且拿了曬乾以後都是上好的山珍，等著到冬天可以賣上大價錢哪。

一邊彎腰撿著菌子，盧秀珍一邊傳授崔六丫關於菌子的知識：“咱們多撿些雞樅菌做成菌油，到時候可是上好的調味品，開酒樓的時候用得著，吃了雞樅菌油炒的菜，嘴巴里好幾日都是香的，對那味道總會念念不忘。”

“真的麼？”崔六丫聽得入神，作為一個廚藝愛好者，聽到美味就雙眼放光：“好嫂子，你快教教我，怎麼做菌油呢？”

“選取最好的雞樅菌……當然，別的菌子也可以做啦，”盧秀珍拿出一朵很大的牛肝菌在崔六丫面前晃了晃：“將菌子洗乾淨，用手撕成一條一條的，，或者撕成碎塊，切成丁狀，都行，然後加入花椒、幹辣椒放到油鍋裡炸，若是想要味道更鮮美些，可放入八角五香再佐以切碎的雞肉粒或者是其餘的鮮味，油炸過後，將雞樅菌裡炸出來的水給撇了去，只將油和菌條肉丁撈起收了壇，想吃的時候拿了出來當菜吃，或者可以做菜的時候放點這樣的油，美味無比。”

“大嫂，你快別說了，我都饞得要流口水了。”崔六丫吸溜了下鼻子，用棍子撥開幾片樹葉，在下頭看到了一小簇冒頭的灰白色菌子：“大嫂，瞧，這裡也有傘把菇。”

“嗯呢，咱們多撿些，今日要在家裡做飯，不好去江州城，咱們就把它們曬乾了做成乾貨，等著過節的時候背了去江州城賣。”盧秀珍一邊回答，手也沒空著，趕緊將菌子一個個的撿了起來——這不是在撿菌子，這是在撿錢哩！

“大嫂，咱們就靠賣這個菌子能發財嗎？每日有肉吃？”崔六丫的手腳不會比盧秀珍更慢，她滿心都是歡喜，又有些淡淡的擔憂：“大嫂，這菌子是有時節的，不會每日都有，菌子賣完了咱們不是掙不到銀子了嗎？”

“六妹，靠山吃山靠水吃水，這大山就是個寶貝疙瘩，咱們的吃穿用度都得從這上頭來哪。”盧秀珍抬頭看了看棲鳳山，這山連綿數里，山高林深，裡頭肯定有不少好東西，只要自己用心的去發現，不愁找不到發家致富的路子。

姑嫂兩人揹著竹筐朝前邊走了過去，很快就走到了小溪那邊，流水潺潺從灰白色的岩石上飛濺下來，碎瓊亂玉恰似點點珍珠一般，盧秀珍彎腰捧起一把溪水放到嘴邊嚐了一口：“這泉水真甜。”

“嗯，都說是西王母用簪子劃了一下，棲鳳山上就多了一道山泉吶。”崔六丫提到西王母的時候，眼中全是虔誠：“這山泉流到山下，跟京城那邊的金水河匯合到一處，是龍脈的一支哪！”

“京城？”盧秀珍有些驚詫：“這江州城跟京城難道沒多遠？”

“不遠不遠，江州城過去便是京城，若是想進皇城根兒瞧瞧，坐馬車左右不過一個多時辰的事情哪。”崔六丫笑嘻嘻的望了望盧秀珍：“大嫂，你怎麼連京城在哪都不知道哇？”

盧秀珍一怔，趕緊補救：“我爹孃死得早，兄嫂對我不咋樣，根本不與我說外頭的事情，別說是京城在哪裡我不知道，就是連青山坳在哪個方向我都不曉得哩。”

“原來是這樣。”崔六丫聽了一個勁的嘆氣：“你那兄嫂跟我大伯二伯一家人似的，都不將我們當親人看，只想將我們踩到腳底下，他們就撈著手兒看熱鬧。”

“人家越是瞧不起我們，我們便越是不能讓別人看低，咱們要活得好好的，讓瞧不起咱們的人只有羨慕的