後山骨提示您：看後求收藏（第三百七十六章 炒肝,桃運天賦,後山骨,630看書），接著再看更方便。
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道：“怎麼樣？沈城沒這吃法吧？”
雖說叫炒肝，其實是用放入了花椒、桂皮、小茴香、蔥、姜、大料等調味的沸水持續煮豬大腸及豬肝。
煮得熟透後，撈出燉豬腸和豬肝，除去上面的調料，腸切段，肝切片，再填入到勾了濃芡的老湯中，出鍋後再根據喜好放點蒜末，其味道濃而不膩，希而不懈，湯汁醬紅油亮，肝腸香味撲鼻，確實美味。
陳小燁手抓著一隻小包子，沿著碗周圍抿了一圈，擦淨湯汁後，才把包子丟進嘴裡，一副心神俱醉的表情，笑道：“確實沒有。我要是在沈城投資一家滷煮店，一定能火起來。”
“你第一次吃，竟然還懂這麼老式的吃法？現在已經沒這個講究了。”章涵敬瞄了一眼他拿包子擦碗沿的動作，竟想起了自己小時候跟著父親來吃炒肝的場面，她笑了笑，手託下巴，好似陷入了沉思，呢喃道：“未必會火呢，現在生活節奏太快，尋常百姓很難坐下來去品嚐美味，吃飯，除了應酬，就是為了在短時間內填飽肚子，炒肝，麵茶，燒餅，其實吃的不是其中的味道，而是情懷。所以說，家裡做的菜，才是最好吃的。”
陳小燁很少看見她陷入感傷往事之中，不由得莞爾一笑，輕聲說道：“等你下次去沈城時，我讓你嚐嚐我的手藝。”
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