第58章

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跑堂笑道：“咱們這兒的酥油泡螺此物用的是最上等的牛乳蜂蜜，出於西域，非人間可有。光發酵就得好一個月，吃了沃肺融心，牙老重生，抽胎換骨，眼見稀奇物，勝活十年人。”

蘇妙真聽他說得誇張，哈哈笑了。

跑堂見這黃面瘦小的小男孩不給面子，不服氣，道：“這位小公子，您別不信，這可不是人人會做，又人人做的好的。我們這兒就兩絕，這秘法，再不外傳的，誰來咱這兒，吃了不說好的。”

這酥油泡螺其實就是她前世所見的奶油製品，在這兒卻非常見之物，且發酵分離等等工藝十分繁雜，蘇妙真自個兒來這邊過第一個生辰時，還琢磨過弄個蛋糕出來，後來儘管她曉得個大概的原理，但制不出來，又不是多緊要，就放棄了。如今見這邊早有奶油，她心裡一面感慨這些古人聰明，一面笑道：“是我見識短了。”

蘇問弦道：“出去，這裡不用人伺候。”

那跑堂的出了雅間，臨走把面向一樓大堂的窗戶開了，蘇妙真淨了手，吃了些東西，當然也嚐了那酥油泡螺，味道其實不錯，但更期待蘇問弦所說的特別之處，瞅了蘇問弦幾眼，想要往窗邊走，還沒等蘇問弦點頭。

她記起自己是個小子打扮，不需避諱，就大喇喇地過去，扶著窗子，定眼望向一樓大廳，見下面那張闊大的八仙桌上不知何時已然擺上了一個高可等身，雕鑲精美的鳥籠子，籠子裡有一嘴細小而成圓錐狀的鳥，翅膀尖長，羽冠漂亮，蘇妙真認得，那是百靈。

她奇怪地很，時交正午，大堂進來一前擁後簇的人物，店內跑堂人物都上去叫老闆，蘇妙真方曉得這位是曉飛閣的掌櫃。又聽二樓三樓爭相見禮，真個是眾星捧月一般光彩，那大腹便便的掌櫃抬臉仰身，對著樓上拱手轉了一一圈，回禮完畢後，敲敲籠子。

那百靈鳥振翅盤旋，只聽，隆冬落雪，一隻麻雀躍枝鳴叫，隨即成群的麻雀飛落下來，嘁嘁喳喳叫個不停。隨後聽伯勞棲樹，激健有力地嘎嘎關關，亂叫一通，其間有燕語低喃。猛地戛然而知，突地一聲一聲地，是喜鵲叫，又有貓叫，老小雌雄都聽得出來，隨後的鷹叫則清唳冷峭，真如老鷹盤旋天際，等候獵物一般……

蘇妙真驚得目瞪口呆，心道，這本事，可以說是“鳥中荼茗”了。不知何時，蘇問弦已然來到她身邊。

“這是淨口百靈，從麻雀噪林起，到伯勞勸耕，燕子鳴唱，貓叫，狗吠……老鷹，車水聲。總共有十三個片段，統稱為十三套，聽說是他們這些玩百靈的北派裡面的做法。要求一氣呵成，決不能亂了次序，有趣的地方在，這百靈還得學貓叫鷹叫，這兩個可是它的天敵，這掌櫃的百靈是京裡班首，聽說雛鳥新學，都必來拜師。”

蘇妙真前世也見過百靈，也曾駐足聆聽過，當時只覺得好聽，但從未見這麼多講究。此刻瞧了，也有大開眼界之感，心道：無論何時，這富貴閒人琢磨起來玩兒這個字，總能玩兒出個花樣來。

不由道：“養這麼一個鳥，很費銀錢的吧。你瞧那籠子，雕金漆銀的，還有那兩邊伴著的人，多半是負責養鳥的，奢侈！敗家！”

蘇問弦頷首一哂，笑：“確實不少王孫公子為了養這玩意兒花費千金不止，有些家底薄的，傾家蕩產也不在話下。更有一等奇怪人，明明到了食不果腹的地步，也不肯出賣這些玩物，的確喪志敗家。”

他瞧向蘇妙真，見她沒聽自己說話，反而嘀嘀咕咕地，算著籠子幾兩幾兩，僕役幾兩幾兩，鳥食幾兩幾兩，一年下來得幾兩幾兩……

蘇問弦不由大笑，道：“就是個玩意兒，咱們又不是一般人家。你喜歡，買一隻送來馴養就是，這麼小氣巴巴地算著賬。”

蘇妙真忙忙擺手，“我才不要，這樣養鳥既麻煩又耗錢。”她本來還想說這十三套百靈雖然考究之至，任誰聽了都得震驚一番，但說起來，簡直是對小動物和養鳥人的折磨。

蘇問弦還要說話，目光掃到樓下某處，蘇妙真順著他的視線去瞧，見有一人朝那掌櫃一拱手，二人轉出一樓大堂，往曉飛閣的後堂去了。蘇問弦凝思片刻，囑咐她幾句，便下樓。

蘇妙真自個兒無趣，想起來她裝束完全是個男子，心內竊喜，就也搖了把摺扇，踱到走廊，嘴裡念幾句詩詞，擺出副風流才子的模樣。

倒叫過來上菜擺酒的跑堂看了悶笑，心道，這樣貌粗陋的小公子非學著別人附庸風雅，卻連他身邊那位公子的半分俊介也沒學好。

她不知，自我感覺挺好，靠在欄杆處四處打量，忽聽身後兩人腳步聲，其中一人道：