434曬穀忙

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在這期間，如果發現院壩的地面有被水汽浸溼的情況，先用谷耙木齒推出一道道溝槽，將穀粒浸溼的地面裸露出來曬一會兒。

等曬乾後，再把穀子推成壟，裸露出更多被浸溼的地面，等地面曬乾後把穀子耙平，攤薄。

太陽大，地面很快就曬乾了，林蘭想起小時候曬穀子，覺得這會兒還不是最難熬的時候，最難熬的是太陽曬到頭頂的時。

空氣都火辣辣的，就連吹來的風也是熱的，像掀起了一陣火浪一樣，感覺裸露在外面的面板，都會被曬掉兩層。

那時候的人疲倦，感覺站著都能睡著，但還得去翻曬穀子。

剛把穀子推開，李向陽和林國棟擔著穀子回來了。

李向陽看了一眼她被曬紅了的臉，笑道：“曬吧！”

林蘭點點頭：“曬啊，不曬穀子又曬不幹。”說著將穀子推開，讓兩人把穀子倒在空地。

林國棟將籮兜裡的穀子倒出來，收好麻繩：“小蘭，今天打回來的穀子院壩裡恐怕曬不開。”

林蘭看了看：“上午收的稍微鋪厚一點，還是能曬開的。下午收回來的，把曬墊拿出去，曬門口機耕道上。”

“也好。”

兩人把穀子倒完，李向陽拿著谷耙幫忙推開，才和林國棟一起擔著籮兜走了。

林蘭把穀子推開攤勻，用撈草耙把裡面夾雜的稻草撈乾淨，回到廊簷下。

看了一下時間，十點半了，她對林紅說道：“你看著，我去洗菜，不要讓旺財進去瞎跑。”

林紅點點頭：“奶奶說她十點半回來。”

她話音未落，吳淑芬就揹著夾背推著腳踏車，走了進來：“小蘭，我煮了一隻雞，買了兩條鯉魚，你買了些啥菜？”

林蘭笑道：“我帶了一隻甜皮鴨，還有豬肚子，豬腰子，坐墩肉、五花肉。”

林紅接嘴：“小姑說她要做冬瓜盅給我吃。”

吳淑芬笑著點頭：“好，就吃吃冬瓜盅。”說著看向林蘭，“菌子發脹沒有？”

“泡起了，抓了一把香菇，還抓了幾根松茸在裡頭。”林蘭提著夾背往灶房走。

吳淑芬對林紅說：“拿谷耙把穀子拉一道，多轉幾圈。”

“哦！”

吳淑芬進了灶房，把魚提到後院石板邊殺魚：“小蘭，等交了公糧，趁糧價便宜，找人多買點穀子囤起來。”

林蘭看後忽然覺得有點反胃，扭頭道：“好，等會兒我和李姐還有美華姐說說，請她們幫忙問一下隊上哪家要賣糧食。”

吳淑芬聽後放心了，指了一下菜籃裡的茄子豇豆青海椒：“那些你想咋吃？”

“茄子涼拌了吃，小紅說炒爛肉四季豆和青海椒和豇豆一起幹煸。”

吳淑芬點頭：“豬肚子和豬腰子、坐墩肉就留起來晚上吃。”

“好，我去抓一把草來洗冬瓜。”

“嗯！”吳淑芬把魚肚裡的黑膜刮洗乾淨，又把擇好的香菜，小蔥，蒜瓣姜洗乾淨裝筲箕裡面，端著回了灶房。

林蘭去柴房抓了一把稻草，把冬瓜放進大木盆裡刷洗乾淨，提回灶房。

吳淑芬說：“我把肉圓子剁好，你先把外面那口灶點燃，把冬瓜放裡面蒸。哦！夾背裡的鋼精鍋裡面有雞湯。”

“好！”

林蘭將冬瓜切開，有瓜柄的那一部分短一點做蓋子，長的那節挖去裡面的瓜籽，沖洗一下後，用鋼匙刮出一些冬瓜肉，切成小塊備用。

將夾背裡的鋼精鍋端出來，把雞湯倒了一半在冬瓜裡，然後把蒸篾放大鍋裡，舀兩瓢水進去，拿一個陶缽裝點水，把冬瓜放進後再放在蒸篾上隔鍋蒸。

林蘭把松茸撕成小條，香菇也切條，火腿切成丁，切一根蔥白備用。

吳淑芬打了一個雞蛋，將蛋清倒進剁好的肉末裡，加小粉，姜米、鹽巴、胡椒粉順時針方向攪拌，並摔打上勁。

鍋裡倒一瓢清水燒開後，用虎口把肉餡一個一個地擠成肉圓子，用勺子挖出放在鍋內。肉圓子煮好後撈起來放涼水裡降溫。

“小蘭，把肉圓子倒冬瓜盅裡。”

“好。”林蘭把肉圓子和準備好的配料一起倒進冬瓜盅蓋上冬瓜蓋，再把鍋蓋蓋上，往灶膛裡添了一把柴，便出去翻穀子去了。

李向陽和林國棟又挑了兩次穀子回來，小紅在奮力把曬過的穀子朝東廂房推。

先挑回來的穀子的水汽已經差不多曬乾了，這一批挑回來的穀子，得和先頭的分開晾曬。