第一百一十章 計劃開新鋪子

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我這活潑勁，你就別操心了，趕緊給我找小麥粉吧，今天正好躍然沐休，我給你們做好吃的點心。”悠然一邊說一邊拉著嚴氏往外走。

“好了好了，我自己走，你這孩子什麼時候做事能穩當點，你這是又要做什麼好吃的，躍然都快被你喂成個小胖子了，我上回在鎮上遇到洛夫人她還說起你呢，說是躍然他們屋裡的幾個孩子可是都比剛入學那會胖了一大圈，她還是第一次遇到進了書院的孩子不瘦反倒胖了的。”嚴氏邊說邊從廚房的櫃子裡拿出一袋子麵粉遞給悠然說道：“給你，牛奶在後院的冰窖裡呢，我這就給你拿去。”

看著嚴氏拎著牛奶桶回來的悠然抬頭問道：“娘，你說我再開間糕點鋪子怎麼樣？”

“醉花軒一間鋪子還不夠你折騰的啊，再開間鋪子你忙的過來嗎？”嚴氏倒是相信悠然的能力，可卻怕閨女太累了，所以話裡的語氣就不是很贊同。

想著八字還沒一撇的悠然也就沒再說什麼，而是洗了手準備做蛋糕，因為烤制蛋糕的溫度不能太高，而且火候也要保持平穩，所以最好是用炭火，悠然就讓嚴氏幫著先去烤爐那邊生火了，自己則是賣力的打著剛剛分離好的蛋清，這要是手動把蛋清打出要求的樣子可是需要不小力氣的，就在悠然累的手臂都要抬不起來的時候終於把蛋清打成了膏狀，把裝著蛋清的盆放在事先準備好的冰盆裡鎮著，不敢耽擱太長時間的她又趕忙把事先調配好計量的牛奶，麵粉，砂糖和蛋黃攪拌好就扯著脖子向著後院喊道：“娘，火怎麼樣了？”

“馬上就好了，你把東西拿過來吧。”嚴氏烤月餅的手藝很好，所以對著火候的掌握是很準的，所以悠然才會讓她幫著看火。

“好了，馬上就來。”悠然聽見嚴氏的話趕忙加快動作把冰鎮的蛋清一點點的加進了麵粉糊了，用木板一點點的切勻了倒入銅盆裡就端著去了後院。然後就蹲在烤爐前守著，就怕一個沒留神烤糊了影響味道，這蛋清可是她好不容易才打出來的，可不想到了最後一步前功盡棄。

嚴氏看著悠然緊張的樣子有些好笑的說道：“放心吧，保證不會糊的，別的不敢說，這火候娘還是能看好的，你回去歇會吧，這裡有娘幫你看著呢。”

雖然知道嚴氏在烤制糕點方面很拿手，可悠然還是緊張的蹲在烤爐前守著，烤爐的高溫烤得悠然的小臉紅彤彤的，還好一刻鐘以後就有淡淡香甜的味道傳了出來，這時候的悠然反倒更緊張了起來，看著已經發起來的蛋糕小聲的對嚴氏說道：“娘，火還能不能再小一點。”

“好，你這是做的什麼啊，味道可真香。”嚴氏一邊說著一邊用鐵板把火壓上了一點。這樣又過了一刻鐘以後，悠然就讓嚴氏把火完全壓實了，用爐裡的餘溫又烤了一小會才把東西拿了出來，看著銅盆裡那烤的金黃的蛋糕悠然鬆了一口氣，還好以往的手藝還沒丟，要是再讓她攪一次蛋清的話她估計會瘋的。悠然烤的蛋糕足有十寸大小，可想到秦家、大姑和嫣然那裡一分一家也分不到多少，可一想到在攪一次蛋清悠然就是一陣頭疼，更何況還要攪奶油呢也就打消了在做一個的想法，再動了動痠麻的手臂想那奶油自己是肯定攪不動了，就準備去找雲香幫忙，雲香那丫頭也是個好吃的，所以平時悠然做什麼新鮮吃食的都喜歡找這丫頭過來幫忙。

現在的王根生一家就住在酒坊的前院，悠然喊的時候雲香剛要準備做晚飯，聽到悠然喊自己趕忙放下手裡的活跑了過來：“悠然姐，有什麼事嗎？”

悠然知道平時這個時候雲香都是要準備晚飯的，自己叫她過來肯定是要耽擱王家晚飯的，於是就說道：“今天的晚飯你就不要做了，一會讓根生叔和嬸子過來吃，你幫我把這個打出來。”說著悠然就把事先加好霜糖，檸檬汁和蛋清的的牛奶盆遞給雲香，打算兩個人換著把奶油打出來，而晚飯就交給嚴氏做好了，因為酒坊的事情忙，所以高氏也是要在後院的酒坊幫忙的，這會不像是夏天，酒坊裡熱的都穿不住衣服，男人們都是赤著身子幹活的，所以這會的高氏沒事就會去酒坊那邊幫忙。

功夫不負有心人，在姐妹兩個手腳都快抬不起來的時候，奶油還真的被她們倆給打了出來，讓動一下手臂都感覺異常費力的悠然下定決心一定要想辦法，哪怕是實現半自動化也好過這種全手工的方式啊，要是不解決這個問題那甜品鋪子想必也是開不起來的。

即便手臂都快抬不起來了可悠然還是仔細的把打出來的奶油均勻的抹在蛋糕上，由於是自家人吃，悠然也就沒弄那些花花綠綠的花樣了，而是直接在蛋糕上鋪上一層水果，做成了水果蛋糕。就在她剛剛弄好把蛋糕