第45章 英吉沙（上）

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以孤身走江湖，魯小藝也得過日子攢嫁妝不是。

老三想起在盤師公家吃的一道煙燻鴨，很有特色。那是從前農村的家常菜，用松樹葉和穀殼煙燻鴨子，味道比較獨特，只要辣味足，就能勾起食慾。但製作方法繁瑣。另外，這道菜對原材料要求高，需要地道的農村土鴨。

老三弄了只舊油桶找人割了半截，還做了幾個小鉤子，塞進汽車後備箱，再去菜市場買了幾隻土鴨，叫人開膛拔毛，完了，一塊拉到郊外的農村，跟村民要了些穀殼，上山拆了松枝，找個樹蔭開始燻鴨。

他先用幹樹枝在油桶裡燒燃，等幹樹枝燒成火屎沒有明火時，將穀殼和松葉蓋在上面，然後，把死鴨子掛在桶裡，上面用報紙蓋得嚴嚴實實……

弄好了這一切，已經是下午三點多鐘。他去田邊的小溪裡洗了手，回車上吃了兩個饅頭，開始打盹。

天黑前，鴨子被燻得油光發亮呈金黃色，估摸著差不多了，便收拾東西回去。

第二天，老三親自下廚炒了鴨子，叫店裡的人嘗，大家一致稱讚，謝大廚還認真地提出了改良意見。於是，莽山燻鴨作為店裡的主打菜隆重推出。

莽山燻鴨的味道奇特，但成本較大，正兒八經的鄉下餵養的土鴨價格是飼料鴨的一倍，經過熏製，分量卻少了，賣價低了虧本，高了的話，這種小飯館，平民階層又不願接受。

菜是道好菜，卻不那麼好賣。每天三隻鴨都賣不掉。

“三哥，別急，酒香不怕巷子深。我們慢慢做，總會打出口碑的。”美美安慰道，“我們一定會打出百年老店的字號！”

“百年老店！”老三笑了。這丫頭片子是搞傳銷的好料子。

“笑什麼，我爸的公司就這麼搞營銷的。”美美為自己的策劃沾沾自喜，“我覺得這口號挺洋氣！”

“對，對！百年老店——老三鄉菜館。”謝大廚被她的樂觀感染了，亦是手舞足蹈，“我是店子的大廚！”追著老三討要熏製秘方。

老三抵不住他的糾纏，只得告訴了他。

“好了。你可以出去鬼混了！”謝大廚要到了秘方，揮手將老三掃地出門。