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樂青的刀工會這麼好。
把所有的東西切好之後,蘇樂青把各種料酒、生抽、耗油、姜蔥蒜倒入雞肉中醃製。
等雞肉醃製的差不多後,蘇樂青開啟燃氣灶,倒入食用油,加入幹辣椒,開始翻炒。
“周惠姐,到時候開張的時候,你就要事先炒好幾大鍋雞肉,而且炒到這個環節的時候,就可以把雞塊全都放在那個大鋁盆裡。”蘇樂青指導道。
“如果有學生點了,你就用油再炒一下,然後放香菇、土豆,接著把它們倒在砂鍋之中,用大火燉十分鐘左右,最後放調味品。”
蘇樂青相信,他的黃燜雞絕對比上輩子那些連鎖店的黃燜雞乾淨好吃。
“這真的好吃嗎?”周惠不由問道,她發現這些工序還真的很簡單,的確不需要專門請什麼廚師。
“放心,味道絕對不差!”蘇樂青把砂鍋的蓋子扣上,用大火開始燉著。
慢慢的,一股香味從砂鍋之中蔓延開來。
聞到這股香味,蘇樂青頓時欣喜無比,他記得上輩子黃燜雞還沒氾濫的時候,黃燜雞米飯店前面都有著一股濃郁的香味,聞了就讓人覺得飢腸轆轆,但後來黃燜雞米飯氾濫之後,這種香味反而消失的無影無蹤了。
“好香!”周惠驚訝道,她沒想到蘇樂青居然還真的會下廚,而且看上去,還不錯的樣子。
“呵呵,繼續燉著,讓香味散發出去。”蘇樂青笑道。
……
衛龍是南森大學機械工程系的大三學生,石頭剪刀布輸了,只能出來為室友帶飯,不過因為人有點多,就站在旁邊等著。
就在這時,一股濃郁的香味突然傳來。
“哪來的香味?”衛龍疑惑道。
“好像是從旁邊那家新開的店傳來的。”旁邊有人說道。
聽到這話,衛龍把注意力放在旁邊新開的店上。
黃燜雞米飯?
這是什麼?
衛龍頓時來了興趣,大學三年,他基本把食堂和香樟苑的東西都吃膩了,現在有新鮮的東西吃就再好不過了。
隨著香味越來越濃郁,黃燜雞米飯的門面前也站了不少人,衛龍感覺自己口水都要流出來了,忍不住喊道:“喂,有沒有人啊?”
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