第31章：板栗酥

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這些糕點數目聽起來多，其實家裡人真正做出來，還是可以趕得上。

第二天林老爹起身後，林大伯他們也來幫忙，把蓬萊齋要的糕點全部準備好，林大伯看推車上的東西太多，不放心，也跟著去了鎮上。

林枝早起到後山爬樹回來，剛好遇到老爹和大伯推車過來，推車上放著好幾個空的竹篾，竹篾上有林老爹今天在鎮上買的東西。

林老爹這次送去的貨，掌櫃給了四千七百多文，差二百多文，就是五兩銀子。掌櫃原想湊個整數給的，但林老爹沒要。

林老爹賺的錢多了，就琢磨著要給林大伯漲工錢，林大伯說什麼也不要。

當時林老爹是這樣說的：“現在做的事情比以前多，漲錢也是應該的。”

林大伯立刻擺手，“當初說好了，就是五十文一天。不能說訂貨多了你就給我漲錢，別忘了這個裡頭還有阿枝師傅的一份。”

林老爹硬要給，林大伯硬是不要。兩人推來推去的樣子也是十分有意思。最後的結局是林大伯勝利。

這天忙完之後，林大伯躺在自家炕上嘆氣，“我還沒見過那麼多錢，老三一天就賺到了。”

劉氏在邊上拍了他一下，“那早上小叔說給你加錢，你怎麼沒要？”

“那我能要嗎？哦，原來答應的五十文一天，現在看見他賺得多了，我就要加錢，我是這麼做事的人嗎？”林大伯說，“再說，咱們家現在這樣，一天一百文，也比原來我出去做工要好很多了。”

“你知道就好，還在這裡不滿足。”

“我可不是不滿足。”林大伯解釋，“我就是想啊，我從來沒見過那麼多錢啊。”

“咋老說這話。”劉氏說：“咱家現在這樣，吃的都是小叔家的，又沒什麼花用，慢慢攢著總會有的。”

“哎，媳婦兒，咱家這些天攢了多少了？”

“有八百文了，再過兩天，就攢到一兩了。”劉氏回答。

林大伯躺在炕上，沒多久嘆了一口氣，“老三有條路子，知道惦念著我。老二這麼多年在鎮上，說是混得有多好，我之前讓他幫我留意有沒有短工，他都不願意。”

劉氏沒說話，權當自己睡著了，再怎麼樣，他們也是血親的兄弟，自家男人作為大哥，說什麼都不要緊，她一個做嫂子，說他們弟兄之間的關係，肯定不好。再說，對上那家人，她可沒什麼好話說出來。

第二天，林大伯陪著林老爹一起去鎮上送貨，林枝端著早飯，站在烤爐面前。想這個烤爐可不能空太久啊，有什麼目前能做的東西嗎？

林枝看著鍋里正在煮的栗子，這不是現成的嗎？剛好做栗子酥。

說做就做，林枝磨了一上午的紫薯粉，把下午的時間空出來準備做栗子酥。做栗子酥要比板栗糕和紫薯饅頭難的多，關鍵是這個東西，就算被人知道原料，別人也不一定能做得出來。

做栗子酥要先準備酥油皮和栗子蓉。這兩樣都有些費工夫。

林枝決定先做栗子蓉。家裡有剝完殼的板栗，林枝抓了一碗，加水加冰糖，放在小爐子上蒸熟。

趁著這個空檔，林枝開始做酥油皮，麵粉加水加油攪拌均勻後捏成團，接著繼續麵粉加油和成團，這兩個麵糰都需要醒三十分鐘。

林枝和好兩團面，板栗也已經蒸熟了。將蒸熟的板栗，連湯汁一起搗碎。放入砂鍋中，小火熬煮，在熬煮的過程中，分幾次加入菜籽油，當中要不停的攪拌，直到鍋鏟上的栗子糊不會掉下來，栗子蓉就做成了。

林枝做栗子蓉的時候，林木來看了她好幾次，問她什麼時候能吃。

不過，就算栗子蓉做好，離成品栗子酥，也有很大一段距離。

兩個麵糰醒好，需用加了水的麵糰，包裹只加了油的麵糰，再擀平，包入栗子蓉。

林枝打了個雞蛋，在生的栗子酥表面刷一層蛋液，再撒上黑芝麻。最後只要放進烤箱烤熟就好。

林枝第一次用這個烤箱，不確定裡面的溫度究竟有多少度，所以將一個板栗酥先放進去烤了二十幾分鍾。

第一個板栗酥還沒拿出來，林木已經在邊上等著了，期待值不比她小。

到了時間，林枝把板栗酥取出來，覺得這個烤的還行，就將剩下的一起放了進去。

林木看著林枝手上的板栗酥，“妹子，你不嘗一下嗎？”

林枝把手裡的板栗酥分了林木一半，自己吃了剩下的一半，覺得味道很好，外面的酥皮很脆，裡頭的栗子蓉軟糯香甜但不黏膩。