第22部分
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那京裡最好的修面店把那帶了數年的滿面大鬍子都盡數剃了去，只惹得府中個個人背地裡都猜測個不停。只是方才瞧他那樣，似是不大順利。怕被吃排頭，縮了縮頭便溜了出去。
第二日便是冬至日了，京城卻是流行選在這一日做些食物，諸如釀酒做醬等等，不過認為這日做出的這些酒醬味道特別好，且容易儲存。 顧早雖是不信這說法，只是也隨了俗，一早起身就做了一小罈子的糟油封存起來。這糟油確是個做菜的好東西，顧早從前的師傅曾自己複製過《紅樓夢》裡提過的各色菜餚，其中賈母吃的糟鵪鶉，薛姨媽給寶玉吃的自制的糟鵝掌，就都是浸於糟油中的菜。製法卻也是她師傅自己研製出來的，將八角、丁香、陳皮、官桂、小茴、淮山藥分別炒下，用紗布一股腦兒包妥了，放入一罈子黃酒中，再加適量鹽糖和香油，密閉存二到三個月便成了。顧早從前便喜這糟油做出的菜的口味，尤其是夏令時節，在一些自身淡鮮的菜中，諸如魚片、雞脯中稍加糟油更顯清爽，也可以將雞鴨魚肉浸泡在糟油中，數日便可用了。此時想著自己既不釀酒，也不做醬，便乾脆做了一罈子的糟油，待滷好了，或許還可以弄個糟油麵出來賣。
今日祭祖，那粉糕和羊肉是�
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